鄉間小路2017年10月號

內容簡介

開飯了！便當通常是生活中的愉快逗點，在繁忙間抽拉出短暫的餐食時光──好比在書堆中與同窗分食「媽媽牌飯包」；享受另一半精心準備的戀人便當；為了省錢而帶簡易又快速的經濟便當；開始注意健康才鑽研起養生便當⋯⋯。於是，再尋常的飯包也彷若特寫著人生的各個片段。
如此一來，倘若可以交換便當，便能交換日常。兩個人就著餐桌，一口飯配一口故事，咀嚼對方親手備妥的料理，也嘗到彼此的生命歷程。因為每個人的食材與味道，是生活走過所留下的隱性痕跡。
便當掀蓋其實還有故事，那是社會關懷的「食」踐──有一群人讓剩食化為盛食，一樣打包成便當，溫飽另一群人的胃，也溫熱了心。
這才知道，便當簡單地填飽我們的肚子；可它也不簡單地對焦一個人的每日即景、交集兩個人的心意、擴散一群人的溫暖。而這次端出的便當有哪些好料？又接引哪些故事？打開了就知道！

章節目錄

COVER STORY
便當 × 人生三部曲

部曲一人生就是一個便當接一個
孩子便當／戀人便當／經濟便當／養生便當
米｜好好煮一碗飯
肉｜精心選一塊肉
蔬菜&蛋｜平凡卻不簡單的配菜
醃漬物｜看不見的層次風味

部曲二用便當交換一段人生
顧瑋 × 吳佳玲｜專情於米的跑跳蹦便當
番紅花 × 游惠玲｜嘗一口媽媽牌愛心便當

部曲三吃便當也能改變世界
南機拌飯｜XXXXXXXXXX
七喜食堂｜把剩食議題變可口的軟性基地

COLUMN
藝文日常｜十月
臺灣珍有種｜臺灣野兔
柔軟時光｜五味雜陳的家庭牌便當
農你咧講｜全部包起來
散場見｜踏進兩次相同河流的男人，《一念無明》的黃大海
鄉土奇譚｜澎湖神鱷的傳說

ISLANDS LIFE
彎彎風土｜兩條水脈間的沃土廊道
Parirayan交換日記｜到底要怎麼畢業？（上）
被遺忘的存在｜不可說的天堂─臺中賊仔市
民俗開講｜田頭田尾的守護
野地生活練習｜野草花花人，我的自然好朋友

MONTHLY NEWS
餐桌讀物
青出於農
花事最新鮮
鄉間農聞
國際農聞
鄉間嚴選
讀者來函

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便當 × 人生三部曲

部曲一人生就是一個便當接一個
孩子便當／戀人便當／經濟便當／養生便當
米｜好好煮一碗飯
肉｜精心選一塊肉
蔬菜&蛋｜平凡卻不簡單的配菜
醃漬物｜看不見的層次風味

部曲二用便當交換一段人生
顧瑋 × 吳佳玲｜專情於米的跑跳蹦便當
番紅花 × 游惠玲｜嘗一口媽媽牌愛心便當

部曲三吃便當也能改變世界
南機拌飯｜XXXXXXXXXX
七喜食堂｜把剩食議題變可口的軟性基地

COLUMN
藝文日常｜十月
臺灣珍有種｜臺灣野兔
柔軟時光｜五味雜陳的家庭牌便當
農你咧講｜全部包起來
散場見｜踏進兩次相同河流的男人，《一念無明》的黃大海
鄉土奇譚｜澎湖神鱷的傳說

ISLANDS LIFE
彎彎風土｜兩條水脈間的沃土廊道
Parirayan交換日記｜到底要怎麼畢業？（上）
被遺忘的存在｜不可說的天堂─臺中賊仔市
民俗開講｜田頭田尾的守護
野地生活練習｜野草花花人，我的自然好朋友

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