2016-17話題新餐廳 食尚玩家eMOOK 24
內容簡介
台北、新北
・TaÏrroir態芮/法國菜融入台灣魂
・好樣蘋果兒/風格親子餐廳、
・Crazy Cart Café/吃輕食玩甩尾車
・Asia 49亞洲料理及酒廊/馬來菜搭調酒新享受⋯
台中、台南、台東、屏東
・銘心/日式無菜單頂級料理
・奇美食品幸福工廠/吃米奇刈包不用去東京迪士尼
・如初丼/池上第一家專門丼飯店⋯
台北美食界最新話題餐廳,應該是何順凱(Kai)所領軍的「TaÏrroir 態芮」,從裡到外都貫穿這位主廚的邏輯思維。Kai在The first餐廳竄起,等他重新現身,已是「態芮」的主廚,「態芮」一詞為台灣與風土兩個單字的自創複合字,說明了餐廳的定位。而第一個Ï上面有兩個點,原因是Kai喜歡,從這裏就能知道他在這家餐廳如何地「自我風格強烈」了吧。
・TaÏrroir態芮/法國菜融入台灣魂
・好樣蘋果兒/風格親子餐廳、
・Crazy Cart Café/吃輕食玩甩尾車
・Asia 49亞洲料理及酒廊/馬來菜搭調酒新享受⋯
台中、台南、台東、屏東
・銘心/日式無菜單頂級料理
・奇美食品幸福工廠/吃米奇刈包不用去東京迪士尼
・如初丼/池上第一家專門丼飯店⋯
台北美食界最新話題餐廳,應該是何順凱(Kai)所領軍的「TaÏrroir 態芮」,從裡到外都貫穿這位主廚的邏輯思維。Kai在The first餐廳竄起,等他重新現身,已是「態芮」的主廚,「態芮」一詞為台灣與風土兩個單字的自創複合字,說明了餐廳的定位。而第一個Ï上面有兩個點,原因是Kai喜歡,從這裏就能知道他在這家餐廳如何地「自我風格強烈」了吧。
章節目錄
台北
04—TaÏrroir態芮 法國菜融入台灣魂
06—麵屋一燈 東京拉麵之王來了
08—好樣蘋果兒 共同享樂的親子餐廳
10—BOBBYBOX 韓式卡娃伊外帶飯盒
12—掌門精釀啤酒 隱身住宅區的鮮釀啤酒
14—Mountain Fusion 在原木屋嘗食材天然味
16—Crazy Cart Café 吃輕食玩甩尾車
18—平安京茶事 嘗盡「抹茶」滋味的天堂
20—兩餐 韓式火鍋+炒飯泡麵吃到飽
22—銀角酒場 新式居酒屋流行站著吃
24—柳居 日式創意「形意料理」
26—Mighty Quinn's Barbeque 道地美式BBQ
28—迎冰館 當季冰品搭配特調醬汁
30—ICELAB160 美式冰品進駐東區
32—Closet Restaurant & Bar 下班後味覺視覺雙享受
34—Sarabeth's 紐約早餐女王登台首站
36—下町天丼 秋光 日本「金賞」天麩羅
38—COFFEE LOVER's PLANET 七種沖煮UCC咖啡的方式
40—松包子 阿松加持的台式包子
42—樂埔匯農 吃小酒館逛小農超市
44—小農鍋物 珍稀鮮蔬瓜果入鍋
46—森高砂咖啡館 台灣出產極鮮咖啡
48—麵粉和言 台日食材揉出麵包原味
50—樂花園 台灣食材與調酒的對話
52—Emack & Bolio's 用冰淇淋玩疊疊樂新北
54—Asia 49亞洲料理及酒廊 馬來菜搭調酒味蕾新享受
台中
56—銘心 日式無菜單頂級料理
58—CJSJ 法式甜點藝術演繹
60—ivette café 來這裡認識澳洲早午餐
62—FORE restaurant 古法木材炭烤多國料理
台南
64—奇美食品幸福工廠 吃米奇刈包不用去東京迪士尼
66—MOM's TOUCH 韓式炸雞搭配多變醬料
台東
68—如初丼 池上第一家丼飯專門店
屏東
70—可露蕾 天然無色素繽紛冰棒
72—I/o studio屏東縣政府青創聚落 彩色貨櫃屋裡吃美食
04—TaÏrroir態芮 法國菜融入台灣魂
06—麵屋一燈 東京拉麵之王來了
08—好樣蘋果兒 共同享樂的親子餐廳
10—BOBBYBOX 韓式卡娃伊外帶飯盒
12—掌門精釀啤酒 隱身住宅區的鮮釀啤酒
14—Mountain Fusion 在原木屋嘗食材天然味
16—Crazy Cart Café 吃輕食玩甩尾車
18—平安京茶事 嘗盡「抹茶」滋味的天堂
20—兩餐 韓式火鍋+炒飯泡麵吃到飽
22—銀角酒場 新式居酒屋流行站著吃
24—柳居 日式創意「形意料理」
26—Mighty Quinn's Barbeque 道地美式BBQ
28—迎冰館 當季冰品搭配特調醬汁
30—ICELAB160 美式冰品進駐東區
32—Closet Restaurant & Bar 下班後味覺視覺雙享受
34—Sarabeth's 紐約早餐女王登台首站
36—下町天丼 秋光 日本「金賞」天麩羅
38—COFFEE LOVER's PLANET 七種沖煮UCC咖啡的方式
40—松包子 阿松加持的台式包子
42—樂埔匯農 吃小酒館逛小農超市
44—小農鍋物 珍稀鮮蔬瓜果入鍋
46—森高砂咖啡館 台灣出產極鮮咖啡
48—麵粉和言 台日食材揉出麵包原味
50—樂花園 台灣食材與調酒的對話
52—Emack & Bolio's 用冰淇淋玩疊疊樂新北
54—Asia 49亞洲料理及酒廊 馬來菜搭調酒味蕾新享受
台中
56—銘心 日式無菜單頂級料理
58—CJSJ 法式甜點藝術演繹
60—ivette café 來這裡認識澳洲早午餐
62—FORE restaurant 古法木材炭烤多國料理
台南
64—奇美食品幸福工廠 吃米奇刈包不用去東京迪士尼
66—MOM's TOUCH 韓式炸雞搭配多變醬料
台東
68—如初丼 池上第一家丼飯專門店
屏東
70—可露蕾 天然無色素繽紛冰棒
72—I/o studio屏東縣政府青創聚落 彩色貨櫃屋裡吃美食
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台北
04—TaÏrroir態芮 法國菜融入台灣魂
06—麵屋一燈 東京拉麵之王來了
08—好樣蘋果兒 共同享樂的親子餐廳
10—BOBBYBOX 韓式卡娃伊外帶飯盒
12—掌門精釀啤酒 隱身住宅區的鮮釀啤酒
14—Mountain Fusion 在原木屋嘗食材天然味
16—Crazy Cart Café 吃輕食玩甩尾車
18—平安京茶事 嘗盡「抹茶」滋味的天堂
20—兩餐 韓式火鍋+炒飯泡麵吃到飽
22—銀角酒場 新式居酒屋流行站著吃
24—柳居 日式創意「形意料理」
26—Mighty Quinn's Barbeque 道地美式BBQ
28—迎冰館 當季冰品搭配特調醬汁
30—ICELAB160 美式冰品進駐東區
32—Closet Restaurant & Bar 下班後味覺視覺雙享受
34—Sarabeth's 紐約早餐女王登台首站
36—下町天丼 秋光 日本「金賞」天麩羅
38—COFFEE LOVER's PLANET 七種沖煮UCC咖啡的方式
40—松包子 阿松加持的台式包子
42—樂埔匯農 吃小酒館逛小農超市
44—小農鍋物 珍稀鮮蔬瓜果入鍋
46—森高砂咖啡館 台灣出產極鮮咖啡
48—麵粉和言 台日食材揉出麵包原味
50—樂花園 台灣食材與調酒的對話
52—Emack & Bolio's 用冰淇淋玩疊疊樂新北
54—Asia 49亞洲料理及酒廊 馬來菜搭調酒味蕾新享受
台中
56—銘心 日式無菜單頂級料理
58—CJSJ 法式甜點藝術演繹
60—ivette café 來這裡認識澳洲早午餐
62—FORE restaurant 古法木材炭烤多國料理
台南
64—奇美食品幸福工廠 吃米奇刈包不用去東京迪士尼
66—MOM's TOUCH 韓式炸雞搭配多變醬料
台東
68—如初丼 池上第一家丼飯專門店
屏東
70—可露蕾 天然無色素繽紛冰棒
72—I/o studio屏東縣政府青創聚落 彩色貨櫃屋裡吃美食
04—TaÏrroir態芮 法國菜融入台灣魂
06—麵屋一燈 東京拉麵之王來了
08—好樣蘋果兒 共同享樂的親子餐廳
10—BOBBYBOX 韓式卡娃伊外帶飯盒
12—掌門精釀啤酒 隱身住宅區的鮮釀啤酒
14—Mountain Fusion 在原木屋嘗食材天然味
16—Crazy Cart Café 吃輕食玩甩尾車
18—平安京茶事 嘗盡「抹茶」滋味的天堂
20—兩餐 韓式火鍋+炒飯泡麵吃到飽
22—銀角酒場 新式居酒屋流行站著吃
24—柳居 日式創意「形意料理」
26—Mighty Quinn's Barbeque 道地美式BBQ
28—迎冰館 當季冰品搭配特調醬汁
30—ICELAB160 美式冰品進駐東區
32—Closet Restaurant & Bar 下班後味覺視覺雙享受
34—Sarabeth's 紐約早餐女王登台首站
36—下町天丼 秋光 日本「金賞」天麩羅
38—COFFEE LOVER's PLANET 七種沖煮UCC咖啡的方式
40—松包子 阿松加持的台式包子
42—樂埔匯農 吃小酒館逛小農超市
44—小農鍋物 珍稀鮮蔬瓜果入鍋
46—森高砂咖啡館 台灣出產極鮮咖啡
48—麵粉和言 台日食材揉出麵包原味
50—樂花園 台灣食材與調酒的對話
52—Emack & Bolio's 用冰淇淋玩疊疊樂新北
54—Asia 49亞洲料理及酒廊 馬來菜搭調酒味蕾新享受
台中
56—銘心 日式無菜單頂級料理
58—CJSJ 法式甜點藝術演繹
60—ivette café 來這裡認識澳洲早午餐
62—FORE restaurant 古法木材炭烤多國料理
台南
64—奇美食品幸福工廠 吃米奇刈包不用去東京迪士尼
66—MOM's TOUCH 韓式炸雞搭配多變醬料
台東
68—如初丼 池上第一家丼飯專門店
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