酒訊雜誌11月號/2019第161期島嶼區究極

內容簡介

近幾年來，蘇格蘭島嶼區威士忌在台灣市場愈來愈受到關注，舉凡早從多年前就以維京人形象在市場衝鋒陷陣的高原騎士(Highland Park)，以海洋和煙燻風味帶起島嶼風潮的泰斯卡(Talisker)，近兩年因打出「島嶼之王」名號而知名度驟升的吉拉(Jura)，以及因大膽嘗試各種風味桶而樹立獨特風格的愛倫(Arran)。

島嶼區在台灣市場受到的關注愈來愈大，今年，因執行酒廠更新計畫而關廠2年的托本莫瑞強勢回歸，就是一個明顯的訊號！各大獨立裝瓶廠更是早早就將目光投向了島嶼區，推出了許多膾炙人口的酒款。

而除了上述較為耳熟能詳的酒廠之外，島嶼區還有些不為人知甚至正在興建中的酒廠，摩拳擦掌，蓄勢待發。

在廣大的蘇格蘭威士忌地圖中，你的島嶼拼圖，已經完成了嗎？

本期《WSD酒訊雜誌》就要帶領大家嘗嘗海風的鹹味，來一趟不一樣的出航！

章節目錄

Bar Leader
06大隱於市的「閣樓貿易公司」
Attic Trade Company虛實交錯的邂逅陳思妤

Brand焦點企劃
10 ”Made by heart”五大工藝匠心獨具
百富酒廠職人精神釀出屬於人的溫度劉冠廷

12日本酒單杯&調酒風潮即將席捲全台！
友士打造「酒之庭」清酒品飲新樂園 Phyllis

14 2019異國風情美食節 TWE旗下佳釀展風華企劃部
最夯星級餐廳、百款頂級美酒帶你用味蕾環遊世界！

18法蘭絲X曾拌麵X藝術家HAZZY BOOM之美食派對
路易佳鐸薄酒萊村莊級新酒全球同步開瓶！企劃部

Special Report 特別報導
16果實偏小、香氣集中、糖份提高、酸度充足……
2019奧地利葡萄酒風味濃郁的一年陳思妤

48波爾多級數酒之外的好選擇：Cru Bourgeois
士族名莊──別再叫它中級酒莊了！劉冠廷

52 2019年Rhône Valley Vineyards講座紀實
隆河葡萄酒風雲再起盧彥廷

Wine & Food餐酒天地人
56欲罷不能的幸福滋味
紅酒與日式燒肉之華麗圓舞曲劉善農

Off Trade酒市風雲
60現代酒商新思維〈行銷篇〉
世說新語「美人行酒」的啟示鄭正庸

Infomation
64酒類產業訊息編輯部
72 9酒類進口量統計資料來源/財政部關務署

看更多
收起來

Bar Leader
06大隱於市的「閣樓貿易公司」
Attic Trade Company虛實交錯的邂逅陳思妤

Brand焦點企劃
10 ”Made by heart”五大工藝匠心獨具
百富酒廠職人精神釀出屬於人的溫度劉冠廷

12日本酒單杯&調酒風潮即將席捲全台！
友士打造「酒之庭」清酒品飲新樂園 Phyllis

14 2019異國風情美食節 TWE旗下佳釀展風華企劃部
最夯星級餐廳、百款頂級美酒帶你用味蕾環遊世界！

18法蘭絲X曾拌麵X藝術家HAZZY BOOM之美食派對
路易佳鐸薄酒萊村莊級新酒全球同步開瓶！企劃部

Special Report 特別報導
16果實偏小、香氣集中、糖份提高、酸度充足……
2019奧地利葡萄酒風味濃郁的一年陳思妤

48波爾多級數酒之外的好選擇：Cru Bourgeois
士族名莊──別再叫它中級酒莊了！劉冠廷

52 2019年Rhône Valley Vineyards講座紀實
隆河葡萄酒風雲再起盧彥廷

Wine & Food餐酒天地人
56欲罷不能的幸福滋味
紅酒與日式燒肉之華麗圓舞曲劉善農

Off Trade酒市風雲
60現代酒商新思維〈行銷篇〉
世說新語「美人行酒」的啟示鄭正庸

Infomation
64酒類產業訊息編輯部
72 9酒類進口量統計資料來源/財政部關務署