食力專題 Vol.36_素食新風潮，你嘗過了嗎?2020植物肉消費行為大調查

出版日期：2020/09/08
出版：食力媒體foodnext / 厚策思維有限公司
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：34
ID：205060

關鍵字：試吃開箱乾拌麵食品業營養保健天然食科學食安
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內容簡介

2019年，隨著BeyondMeat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台，與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼？它是如何創造一波波話題？素食和非素食者各自對植物肉的消費行為又有何差異？《食力》第20期季刊最新調查，帶你探索植物肉風潮吹進台灣後的消費者行為變化和產業見解。