食尚玩家 6月號/2017 第356期
內容簡介
深入花東部落限定祕境
提起台灣夏日旅遊勝地,許多人的「To-do list」一定少不了花蓮、台東這兩個必訪之處。這個夏天,《食尚玩家》想帶你到「部落」玩,讓原民達人來帶路,深度體驗10大部落的神話與原野生活。
阿 美族人居住的部落,以特製漁網捕魚的漁獵文化是晨型人才看得到的生活美景,還有月桃編織的女紅文化、老頭目復興樹皮衣工藝、具山林野味的醃竹筍滋味;布農 族人也堅守著收穫祭的傳統與獵人守則、守護著會走路的樹、在八部合音餐裡注入神話故事;太魯閣族的祖先徒手溯溪抓魚蝦;魯凱族有吃野菜的獵人擅於採集野 炊;罕見的香蕉絲工藝,保存了噶瑪蘭族人引以為傲的編織文化。
除了玩部落,今年夏天一定還要趕上花東搭熱氣球、逛新市集、參加豐年祭等精采行程!
提起台灣夏日旅遊勝地,許多人的「To-do list」一定少不了花蓮、台東這兩個必訪之處。這個夏天,《食尚玩家》想帶你到「部落」玩,讓原民達人來帶路,深度體驗10大部落的神話與原野生活。
阿 美族人居住的部落,以特製漁網捕魚的漁獵文化是晨型人才看得到的生活美景,還有月桃編織的女紅文化、老頭目復興樹皮衣工藝、具山林野味的醃竹筍滋味;布農 族人也堅守著收穫祭的傳統與獵人守則、守護著會走路的樹、在八部合音餐裡注入神話故事;太魯閣族的祖先徒手溯溪抓魚蝦;魯凱族有吃野菜的獵人擅於採集野 炊;罕見的香蕉絲工藝,保存了噶瑪蘭族人引以為傲的編織文化。
除了玩部落,今年夏天一定還要趕上花東搭熱氣球、逛新市集、參加豐年祭等精采行程!
章節目錄
COVER STORY
34深入花東部落限定祕境
新焦點
36東海岸大地藝術節「月光・海音樂會」
37台灣國際熱氣球嘉年華
38臺東慢食生活節
40豐年祭/OBIKE
部落體驗地圖
42了解部落文化!各族禁忌停看聽
行家帶路玩
44花蓮縣豐濱鄉・靜浦部落
阿美族勇士河口頂浪捕魚
50台東縣長濱鄉‧南竹湖部落
阿美族媽媽傳授月桃編織藝術
56花蓮縣卓溪鄉‧南安部落
收穫祭體驗布農搗米樂
58花蓮縣秀林鄉‧三棧部落
太魯閣族獵人的神祕溯溪地
64台東縣延平鄉‧永康部落
布農族女廚創作八部合音料理
68台東縣東河鄉‧都蘭部落
阿美族老頭目打造失傳樹皮衣
72台東縣卑南鄉‧達魯瑪克部落
跟魯凱族獵人採野菜
74台東縣延平鄉‧鸞山部落
布農族獵人發現會走路的樹
76花蓮縣豐濱鄉‧新社部落
噶瑪蘭人獨創香蕉絲編織
78台東縣池上鄉‧新興部落
阿美族媽媽祕傳醃酸筍
P2
topic
特別企畫SPECIAL REPORT
82新開幕最推薦 花東設計民宿
94八間潮食新店 日拉麵、韓烤肉決戰北台
regulars
編輯悄悄話EDITORS’NOTE
08這次旅行從神話開始,從神話結束
熱趨勢TREND
12台北鳥喜 東京米其林燒鳥來台煽風點火
14祥雲龍吟 一條烤香魚藏著職人精神
16宜蘭傳藝老爺行旅 中西混搭屋中屋老厝新空間
18精釀啤酒正夯 超商搶著賣
20茉莉之城 穿越時光隧道當古代泰國人
專欄COLUMNS
愛吃鬼食記/高琹雯
24米其林的災難派對
老饕說食話/陳靜宜
26兼具理性與感性的生煎包
好酒新手選/林澧竣
28「自然酒」剛起飛
器皿的日常/盧怡安
30向田邦子的器物魔法
食尚秀TV SHOW
106玩沖繩曬恩愛
節目表SCHEDULE
110 6月份節目搶先看
即食嚴選EASY COOK
112泰式酸辣海鮮涼麵
113盛夏水果茶
風格選書BOOK
114《喬夏‧藥草小旅行》 香草騎士與淑女手帕
發燒新訊HOT NEWS
116 發燒貨推薦清單
118 吃玩好康情報
34深入花東部落限定祕境
新焦點
36東海岸大地藝術節「月光・海音樂會」
37台灣國際熱氣球嘉年華
38臺東慢食生活節
40豐年祭/OBIKE
部落體驗地圖
42了解部落文化!各族禁忌停看聽
行家帶路玩
44花蓮縣豐濱鄉・靜浦部落
阿美族勇士河口頂浪捕魚
50台東縣長濱鄉‧南竹湖部落
阿美族媽媽傳授月桃編織藝術
56花蓮縣卓溪鄉‧南安部落
收穫祭體驗布農搗米樂
58花蓮縣秀林鄉‧三棧部落
太魯閣族獵人的神祕溯溪地
64台東縣延平鄉‧永康部落
布農族女廚創作八部合音料理
68台東縣東河鄉‧都蘭部落
阿美族老頭目打造失傳樹皮衣
72台東縣卑南鄉‧達魯瑪克部落
跟魯凱族獵人採野菜
74台東縣延平鄉‧鸞山部落
布農族獵人發現會走路的樹
76花蓮縣豐濱鄉‧新社部落
噶瑪蘭人獨創香蕉絲編織
78台東縣池上鄉‧新興部落
阿美族媽媽祕傳醃酸筍
P2
topic
特別企畫SPECIAL REPORT
82新開幕最推薦 花東設計民宿
94八間潮食新店 日拉麵、韓烤肉決戰北台
regulars
編輯悄悄話EDITORS’NOTE
08這次旅行從神話開始,從神話結束
熱趨勢TREND
12台北鳥喜 東京米其林燒鳥來台煽風點火
14祥雲龍吟 一條烤香魚藏著職人精神
16宜蘭傳藝老爺行旅 中西混搭屋中屋老厝新空間
18精釀啤酒正夯 超商搶著賣
20茉莉之城 穿越時光隧道當古代泰國人
專欄COLUMNS
愛吃鬼食記/高琹雯
24米其林的災難派對
老饕說食話/陳靜宜
26兼具理性與感性的生煎包
好酒新手選/林澧竣
28「自然酒」剛起飛
器皿的日常/盧怡安
30向田邦子的器物魔法
食尚秀TV SHOW
106玩沖繩曬恩愛
節目表SCHEDULE
110 6月份節目搶先看
即食嚴選EASY COOK
112泰式酸辣海鮮涼麵
113盛夏水果茶
風格選書BOOK
114《喬夏‧藥草小旅行》 香草騎士與淑女手帕
發燒新訊HOT NEWS
116 發燒貨推薦清單
118 吃玩好康情報
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COVER STORY
34深入花東部落限定祕境
新焦點
36東海岸大地藝術節「月光・海音樂會」
37台灣國際熱氣球嘉年華
38臺東慢食生活節
40豐年祭/OBIKE
部落體驗地圖
42了解部落文化!各族禁忌停看聽
行家帶路玩
44花蓮縣豐濱鄉・靜浦部落
阿美族勇士河口頂浪捕魚
50台東縣長濱鄉‧南竹湖部落
阿美族媽媽傳授月桃編織藝術
56花蓮縣卓溪鄉‧南安部落
收穫祭體驗布農搗米樂
58花蓮縣秀林鄉‧三棧部落
太魯閣族獵人的神祕溯溪地
64台東縣延平鄉‧永康部落
布農族女廚創作八部合音料理
68台東縣東河鄉‧都蘭部落
阿美族老頭目打造失傳樹皮衣
72台東縣卑南鄉‧達魯瑪克部落
跟魯凱族獵人採野菜
74台東縣延平鄉‧鸞山部落
布農族獵人發現會走路的樹
76花蓮縣豐濱鄉‧新社部落
噶瑪蘭人獨創香蕉絲編織
78台東縣池上鄉‧新興部落
阿美族媽媽祕傳醃酸筍
P2
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特別企畫SPECIAL REPORT
82新開幕最推薦 花東設計民宿
94八間潮食新店 日拉麵、韓烤肉決戰北台
regulars
編輯悄悄話EDITORS’NOTE
08這次旅行從神話開始,從神話結束
熱趨勢TREND
12台北鳥喜 東京米其林燒鳥來台煽風點火
14祥雲龍吟 一條烤香魚藏著職人精神
16宜蘭傳藝老爺行旅 中西混搭屋中屋老厝新空間
18精釀啤酒正夯 超商搶著賣
20茉莉之城 穿越時光隧道當古代泰國人
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24米其林的災難派對
老饕說食話/陳靜宜
26兼具理性與感性的生煎包
好酒新手選/林澧竣
28「自然酒」剛起飛
器皿的日常/盧怡安
30向田邦子的器物魔法
食尚秀TV SHOW
106玩沖繩曬恩愛
節目表SCHEDULE
110 6月份節目搶先看
即食嚴選EASY COOK
112泰式酸辣海鮮涼麵
113盛夏水果茶
風格選書BOOK
114《喬夏‧藥草小旅行》 香草騎士與淑女手帕
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118 吃玩好康情報
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37台灣國際熱氣球嘉年華
38臺東慢食生活節
40豐年祭/OBIKE
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42了解部落文化!各族禁忌停看聽
行家帶路玩
44花蓮縣豐濱鄉・靜浦部落
阿美族勇士河口頂浪捕魚
50台東縣長濱鄉‧南竹湖部落
阿美族媽媽傳授月桃編織藝術
56花蓮縣卓溪鄉‧南安部落
收穫祭體驗布農搗米樂
58花蓮縣秀林鄉‧三棧部落
太魯閣族獵人的神祕溯溪地
64台東縣延平鄉‧永康部落
布農族女廚創作八部合音料理
68台東縣東河鄉‧都蘭部落
阿美族老頭目打造失傳樹皮衣
72台東縣卑南鄉‧達魯瑪克部落
跟魯凱族獵人採野菜
74台東縣延平鄉‧鸞山部落
布農族獵人發現會走路的樹
76花蓮縣豐濱鄉‧新社部落
噶瑪蘭人獨創香蕉絲編織
78台東縣池上鄉‧新興部落
阿美族媽媽祕傳醃酸筍
P2
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82新開幕最推薦 花東設計民宿
94八間潮食新店 日拉麵、韓烤肉決戰北台
regulars
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08這次旅行從神話開始,從神話結束
熱趨勢TREND
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14祥雲龍吟 一條烤香魚藏著職人精神
16宜蘭傳藝老爺行旅 中西混搭屋中屋老厝新空間
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