小雨麻的100道馬克杯料理，上桌！

作者序
前言

特別篇1：Before Cooking
蔬菜高湯／昆布柴魚高湯／小魚乾高湯／萬用雞骨高湯／中式雞骨高湯／豬骨高湯／牛骨高湯

CH1 湯品篇
清湯 1馬克杯酸菜蚵仔湯／2馬克杯蛤蜊絲瓜湯／3馬克杯肉骨茶雞湯／4馬克杯梅子雞湯／5馬克杯四物雞湯／6馬克杯麻油雞湯／7馬克杯滿滿蔬菜湯／8馬克杯竹筍香菇雞湯／9馬克杯鳳梨苦瓜雞湯／10馬克杯清燉番茄牛肉湯／11馬克杯義式蔬菜湯 濃湯 12馬克杯野菇濃湯／13馬克杯玉米濃湯／14馬克杯地瓜濃湯／15馬克杯南瓜濃湯／16馬克杯洋蔥蘑菇濃湯／17馬克杯紅蘿蔔濃湯／18馬克杯花椰菜濃湯／19馬克杯蕃茄蛋花濃湯／20馬克杯西湖肉羹

CH2 主食篇
燉飯 21馬克杯煮飯／22馬克杯油飯／23馬克杯高麗菜飯／24義式蕈菇馬克杯燉飯／25黑啤酒雞肉馬克杯燉飯／26馬克杯香菇肉燥飯／27茶碗蒸馬克杯燉飯／28蘋果雞肉馬克杯燉飯／29青醬蛤蜊馬克杯燉飯／30整顆蕃茄馬克杯燉飯 鹹粥 31蔬菜馬克杯鹹粥／32馬克杯海鮮粥／33鮭魚蔬菜馬克杯燕麥粥／34枸杞紅棗雞肉馬克杯鹹粥
35南瓜雞肉馬克杯鹹粥／36皮蛋瘦肉馬克杯鹹粥／37芋頭肉絲馬克杯鹹粥／38竹筍肉絲馬克杯鹹粥／39起司牛奶玉米馬克杯鹹粥／40滑蛋牛肉馬克杯鹹粥

特別篇2：Before Bakery
自製無鋁泡打粉／自製香草糖／自發麵粉／甜味自製鬆餅粉／自製鬆餅粉應用篇：平底鍋煎美式鬆餅／自製在來米粉

CH3 蛋糕篇
家常蛋糕 41豆漿馬克杯蛋糕／42蜂蜜馬克杯蛋糕／43香草馬克杯雞蛋糕／44紅蘿蔔馬克杯蛋糕／45新鮮鳳梨紅蘿蔔馬克杯蛋糕／46芋頭馬克杯蛋糕／47千層紅蘿蔔馬克杯蛋糕／48黑芝麻馬克杯蛋糕／49千層蘋果馬克杯蛋糕／50千層地瓜馬克杯蛋糕／51紅龍果馬克杯蛋糕／52香蕉馬克杯蛋糕／53草莓藍莓馬克杯蛋糕／54拿鐵咖啡馬克杯蛋糕／55抹茶拿鐵馬克杯蛋糕／56杏仁馬克杯蛋糕／57養樂多馬克杯蛋糕／58伯爵奶茶馬克杯蛋糕／59康福茶馬克杯蛋糕／60橘子果醬與綜合堅果馬克杯蛋糕／61印度拉茶馬克杯蛋糕／62新鮮鳳梨馬克杯蛋糕／63海苔肉鬆馬克杯蛋糕／64桂圓核桃馬克杯蛋糕／65優格馬克杯蛋糕／66煉乳馬克杯蛋糕／67花生醬馬克杯蛋糕／68香橙起司馬克杯蛋糕／69菠菜芝麻馬克杯蛋糕／70心太軟布朗尼馬克杯蛋糕／71燕麥布朗尼馬克杯蛋糕／72全麥布朗尼馬克杯蛋糕／73豆腐馬克杯蛋糕／74迷迭香起司馬克杯鹹蛋糕／75瑪格麗特馬克杯鹹蛋糕／
76蔓越莓核桃馬克杯司康／77桂花梨子馬克杯米蛋糕／78馬克杯麵包布丁／79南瓜馬克杯快速麵包／80檸檬起司馬克杯蛋糕
無負擔蛋糕 81無咖啡因、帶可可風味的角豆馬克杯蛋糕／82無蛋布朗尼馬克杯蛋糕／83無麩質馬克杯起司蛋糕／84無奶油奶黃包馬克杯蛋糕／85無奶油鳳凰酥馬克杯蛋糕／86無奶蛋黑芝麻松子馬克杯鬆糕（全素）／87免烘烤無奶蛋的燕麥馬克杯餅乾（全素）／88免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬克杯蛋糕（全素）／89免烘烤無奶蛋的可可草莓馬克杯蛋糕（全素）／90全麥枸杞核桃馬克杯蛋糕

CH4 甜品篇
甜湯 91馬克杯桂圓紅棗茶／92馬克杯芋香椰奶／93馬克杯黑芝麻牛奶／94馬克杯蜜芋頭甜湯／95馬克杯桂花貓爪湯圓 甜粥 96桂圓米糕馬克杯甜粥／97八寶馬克杯甜粥 ／98紅豆紫米馬克杯甜粥／99綠豆小米馬克杯甜粥／100水果燕麥馬克杯甜粥

番外篇：超省時副食品特輯
1.馬克杯副食品套餐，輕輕鬆鬆一杯搞定
2.電鍋副食品套餐，料理省時有撇步
3.用攪拌棒做副食品，一棒在手咻咻搞定
4.用麵包機做副食品，乾乾淨淨一機搞定

小雨麻

　　成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名親子部落客與專欄作家，也是建築師。生了小雨、小風過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」。著作《小雨麻的副食品全紀錄》榮登2013至2015博客來年度百大。

　　在帶兩個孩子又事必躬親的崩潰過程中，自歐美馬克杯蛋糕得到靈感，進而將馬克杯運用於寶寶副食品、少人份餐點，工具則從微波爐拓展至電鍋與烤箱，因步驟極簡又省時，終於從崩潰恢復優雅。

　　現任
　　‧親子天下Baby副食品專欄作家
　　‧親子天下閱讀頻道專欄作家
　　‧巧連智網站專欄作家

　　☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經
　　‧rainymom.com/
　　‧www.facebook.com/RainyMom