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    6. 食忌101:必懂的日常飲食密碼,補品跟毒藥只有一口的距離

    食忌101:必懂的日常飲食密碼,補品跟毒藥只有一口的距離

    Author 許承翰,金躍軍
    Publisher 崧博出版 /崧燁文化
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    Released
    2020/10/28
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB Reflowable (1MB), fit in all devices and Pubook
    Pages
    528
    ID
    222199
    ISBN
    9789865164997
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
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    Details

    食忌101:必懂的日常飲食密碼,補品跟毒藥只有一口的距離

    Author 許承翰、金躍軍
    Publisher 崧燁文化
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    Released
    2020/10/30
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    298
    ID
    545056
    ISBN
    9789865164997
    DRM
    NT$266
    紙本書
    NT$342
    Explanation
    eBook
    Printed book
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    • Intro

    • Chapters

    • Author

    「很多人不是死於疾病,而是死於無知。」

    為什麼不是老人也要多吃燕麥?
    酒醉者必吃的9種食物是哪9種?
    喝茶這種小事有什麼隱藏地雷?

     ◎傷心的人別聽……我是說要吃香蕉!

      中醫認為香蕉具有止渴潤肺、通脈解毒的作用,常食香蕉可以降低血壓,還可以治療動脈粥狀硬化及冠心病。
      值得一提的是,香蕉能促進人腦產生5-羥色胺,它類似化學「信使」,能把信號傳送到大腦的神經末梢,多食香蕉可使我們變得心情舒暢、愉快開朗,改善憂鬱症狀。

     ◎這樣吃螃蟹太危險,一不小心就腹瀉

      秋高氣爽的時節,螃蟹是老饕的首選美食,但是吃蟹有很多禁忌你知道嗎?首先,不能吃半生不熟的螃蟹。曾有人吃過未煮熟的蟹,引致肺吸蟲入侵身體,造成腸穿肺爛;其次,吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水,因為開水會沖淡胃酸,茶水會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收。
      還要注意的是,螃蟹不可與柿子同食。因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物質長時間停留在腸道內,會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

     ◎蛋蛋的哀傷,什麼樣的人不能吃太多蛋?

      雞蛋是高蛋白食物,如果攝取過量,可導致身體內代謝產物增多,這些代謝產物大多經過腎臟排除。兒童的腎臟發育還不健全,蛋白質攝取過多,會增加腎臟的負擔,會出現高氮質血症,影響兒童健康發育。所以,兒童每天吃一顆雞蛋為宜,最多不要超過2個。

     ★本書特色
      本書的宗旨是為了讓更多的人了解飲食細節,以在食物中獲得合理的營養。因為只有獲得合理的營養及掌握正確的飲食細節,才能有效增進人體健康,而不注重飲食的細節就會引起疾病。
    More
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    1.常吃蔥,人輕鬆
    2.美味芹菜健康一生
    3.多吃番茄可防癌
    4.廚房裡的美容劑「黃瓜」
    5.補血妙品南瓜
    6.營養保健看蒟蒻
    7.大蒜是最好的保健聖品
    8.多吃蘑菇可強健骨骼
    9.滋陰潤燥吃銀耳
    10.亦雅亦俗的茄子
    11.玉米保健又抗癌
    12.強身滋補吃糯米
    13.燕麥片是早餐的首選
    14.常吃芝麻能美容
    15.一日吃三棗,終生不顯老
    16.柑橘成了「抗癌水果」
    17.桃子好吃易上火
    18.百益果王木瓜
    19.香蕉能使人快樂
    20.鵝血,癌症患者的福音
    21.生津養胃吃鴨肉
    22.吃豬腳會使你更美麗
    23.「蝦」補更健康
    24.秋高時節吃螃蟹
    25.美味魷魚放心吃
    26.營養美味選白帶魚
    27.抗癌美味咖哩
    28.治病養顏選美酒
    29.起司比牛奶更適合我們
    30.巧克力給你帶來好心情
    31.巧克力防心血管疾病
    32.把菜炒香的祕密
    33.黑木耳熟食更科學
    34.魚配豆腐巧治病
    35.炒菜勾芡營養又保健
    36.巧吃羊肉不上火
    37.鹹食甜食要混食
    38.冷凍食品巧烹飪
    39.帶餡麵食更益健康
    40.蔬菜如何健康吃
    41.適當淡補,最好吃點「苦」
    42.花生用油炸會破壞營養
    43.健康食用油,天天好幫手
    44.深綠色蔬菜更利健康
    45.粗茶淡飯能長壽
    46.早喝鹽水晚喝蜜
    47.早餐跟不上,腦力會下降
    48.飯前喝湯有益健康
    49.吃粽子也有講究
    50.美味火鍋健康吃
    51.營養牛奶健康喝
    52吃雞蛋也要當心
    53.像蝸牛一樣細嚼慢嚥
    54.老年人早餐要晚吃
    55.三十、四十這樣吃
    56.瘦人增胖的營養妙招
    57.莫為吃味精顧慮重重
    58.涮羊肉好吃勿喝湯
    59.光喝粥反而不利於消化
    60.運動後要少吃肉
    61.紅肉多吃會致癌
    62.早餐吃零食容易傷腸胃
    63.秋天乾燥少吃薑
    64.臭豆腐好吃莫多吃
    65.啤酒並非人人都能喝
    66.別讓乾炒黃豆「毒」到你
    67.多吃醃製,小心罹患食道癌
    68.別讓水煮魚「辣」到你
    69.不要過量食冬粉
    70.腸胃不好,米線吃少
    71.不是每個人都能吃魚的
    72.過量酸性食物是百病之源
    73.小心泡麵帶來「不方便」
    74.食物添加劑裡潛在的危險
    75.警惕美味宵夜的誘惑
    76.兒童,當心罐頭食品
    77.兒童不要與果汁為伴
    78.剩菜不宜再回鍋
    79.吃素食並不等於長壽
    80.路邊小吃莫大意
    81.都是自助餐惹的禍
    82.男性喝牛奶要適可而止
    83.喝水過量也會中毒
    84.科學飲茶更健康
    85.酒後飲茶要當心
    86.茶水煮飯好吃又防病
    87.看電視時不妨喝點茶
    88.貪吃冷飲有損健康
    89.飲用功能性飲料要有針對性
    90.不要用飲料來喝藥
    91.嗜糖之害甚於吸菸
    92.空腹不宜吃這些食物
    93.為了你的容顏,不要亂吃
    94.氣氛好才能吃得飽
    95.食物會讓你變得更快樂
    96.透過飲食也能戒菸
    97.熬夜時要多吃這些食物
    98.酒醉者必吃的9種食物
    99.吃出水潤潤的肌膚
    100.從豆中吃出美麗
    101.水果瘦身大行動
    More
    許承翰,注重養生及健康,涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心,熱愛爬山,有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣,研讀《本草綱目》和《黃帝內經》,著有《本草綱目自助餐:李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫:黃帝內經》。

    金躍軍,專職作者。
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    • Author


    「很多人不是死於疾病,而是死於無知。」

    為什麼不是老人也要多吃燕麥?

    酒醉者必吃的9種食物是哪9種?

    喝茶這種小事有什麼隱藏地雷?





    ◎傷心的人別聽……我是說要吃香蕉!



    中醫認為香蕉具有止渴潤肺、通脈解毒的作用,常食香蕉可以降低血壓,還可以治療動脈粥狀硬化及冠心病。



    值得一提的是,香蕉能促進人腦產生5-羥色胺,它類似化學「信使」,能把信號傳送到大腦的神經末梢,多食香蕉可使我們變得心情舒暢、愉快開朗,改善憂鬱症狀。



    ◎這樣吃螃蟹太危險,一不小心就腹瀉



    秋高氣爽的時節,螃蟹是老饕的首選美食,但是吃蟹有很多禁忌你知道嗎?首先,不能吃半生不熟的螃蟹。曾有人吃過未煮熟的蟹,引致肺吸蟲入侵身體,造成腸穿肺爛;其次,吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水,因為開水會沖淡胃酸,茶水會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收。



    還要注意的是,螃蟹不可與柿子同食。因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物質長時間停留在腸道內,會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。



    ◎蛋蛋的哀傷,什麼樣的人不能吃太多蛋?



    雞蛋是高蛋白食物,如果攝取過量,可導致身體內代謝產物增多,這些代謝產物大多經過腎臟排除。兒童的腎臟發育還不健全,蛋白質攝取過多,會增加腎臟的負擔,會出現高氮質血症,影響兒童健康發育。所以,兒童每天吃一顆雞蛋為宜,最多不要超過2個。



    本書特色



    本書的宗旨是為了讓更多的人了解飲食細節,以在食物中獲得合理的營養。因為只有獲得合理的營養及掌握正確的飲食細節,才能有效增進人體健康,而不注重飲食的細節就會引起疾病。


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    1.常吃蔥,人輕鬆    

    2.美味芹菜健康一生    

    3.多吃番茄可防癌    

    4.廚房裡的美容劑「黃瓜」    

    5.補血妙品南瓜    

    6.營養保健看蒟蒻    

    7.大蒜是最好的保健聖品    

    8.多吃蘑菇可強健骨骼    

    9.滋陰潤燥吃銀耳    

    10.亦雅亦俗的茄子    

    11.玉米保健又抗癌    

    12.強身滋補吃糯米

    13.燕麥片是早餐的首選    

    14.常吃芝麻能美容    

    15.一日吃三棗,終生不顯老    

    16.柑橘成了「抗癌水果」    

    17.桃子好吃易上火    

    18.百益果王木瓜    

    19.香蕉能使人快樂    

    20.鵝血,癌症患者的福音    

    21.生津養胃吃鴨肉    

    22.吃豬腳會使你更美麗    

    23.「蝦」補更健康    

    24.秋高時節吃螃蟹    

    25.美味魷魚放心吃    

    26.營養美味選白帶魚    

    27.抗癌美味咖哩    

    28.治病養顏選美酒    

    29.起司比牛奶更適合我們    

    30.巧克力給你帶來好心情    

    31.巧克力防心血管疾病    

    32.把菜炒香的祕密    

    33.黑木耳熟食更科學    

    34.魚配豆腐巧治病    

    35.炒菜勾芡營養又保健    

    36.巧吃羊肉不上火    

    37.鹹食甜食要混食    

    38.冷凍食品巧烹飪    

    39.帶餡麵食更益健康    

    40.蔬菜如何健康吃    

    41.適當淡補,最好吃點「苦」    

    42.花生用油炸會破壞營養    

    43.健康食用油,天天好幫手    

    44.深綠色蔬菜更利健康    

    45.粗茶淡飯能長壽    

    46.早喝鹽水晚喝蜜    

    47.早餐跟不上,腦力會下降    

    48.飯前喝湯有益健康    

    49.吃粽子也有講究    

    50.美味火鍋健康吃    

    51.營養牛奶健康喝    

    52吃雞蛋也要當心    

    53.像蝸牛一樣細嚼慢嚥    

    54.老年人早餐要晚吃    

    55.三十、四十這樣吃    

    56.瘦人增胖的營養妙招    

    57.莫為吃味精顧慮重重    

    58.涮羊肉好吃勿喝湯    

    59.光喝粥反而不利於消化    

    60.運動後要少吃肉    

    61.紅肉多吃會致癌    

    62.早餐吃零食容易傷腸胃    

    63.秋天乾燥少吃薑    

    64.臭豆腐好吃莫多吃    

    65.啤酒並非人人都能喝    

    66.別讓乾炒黃豆「毒」到你    

    67.多吃醃製,小心罹患食道癌    

    68.別讓水煮魚「辣」到你

    69.不要過量食冬粉    

    70.腸胃不好,米線吃少    

    71.不是每個人都能吃魚的    

    72.過量酸性食物是百病之源    

    73.小心泡麵帶來「不方便」    

    74.食物添加劑裡潛在的危險    

    75.警惕美味宵夜的誘惑    

    76.兒童,當心罐頭食品    

    77.兒童不要與果汁為伴    

    78.剩菜不宜再回鍋    

    79.吃素食並不等於長壽    

    80.路邊小吃莫大意    

    81.都是自助餐惹的禍    

    82.男性喝牛奶要適可而止    

    83.喝水過量也會中毒    

    84.科學飲茶更健康    

    85.酒後飲茶要當心    

    86.茶水煮飯好吃又防病    

    87.看電視時不妨喝點茶    

    88.貪吃冷飲有損健康    

    89.飲用功能性飲料要有針對性    

    90.不要用飲料來喝藥    

    91.嗜糖之害甚於吸菸    

    92.空腹不宜吃這些食物    

    93.為了你的容顏,不要亂吃    

    94.氣氛好才能吃得飽    

    95.食物會讓你變得更快樂    

    96.透過飲食也能戒菸    

    97.熬夜時要多吃這些食物    

    98.酒醉者必吃的9種食物    

    99.吃出水潤潤的肌膚    

    100.從豆中吃出美麗    

    101.水果瘦身大行動 


    asnd

    1.常吃蔥,人輕鬆    
    2.美味芹菜健康一生    
    3.多吃番茄可防癌    
    4.廚房裡的美容劑「黃瓜」    
    5.補血妙品南瓜    
    6.營養保健看蒟蒻    
    7.大蒜是最好的保健聖品    
    8.多吃蘑菇可強健骨骼    
    9.滋陰潤燥吃銀耳    
    10.亦雅亦俗的茄子    
    11.玉米保健又抗癌    
    12.強身滋補吃糯米
    13.燕麥片是早餐的首選    
    14.常吃芝麻能美容    
    15.一日吃三棗,終生不顯老    
    16.柑橘成了「抗癌水果」    
    17.桃子好吃易上火    
    18.百益果王木瓜    
    19.香蕉能使人快樂    
    20.鵝血,癌症患者的福音    
    21.生津養胃吃鴨肉    
    22.吃豬腳會使你更美麗    
    23.「蝦」補更健康    
    24.秋高時節吃螃蟹    
    25.美味魷魚放心吃    
    26.營養美味選白帶魚    
    27.抗癌美味咖哩    
    28.治病養顏選美酒    
    29.起司比牛奶更適合我們    
    30.巧克力給你帶來好心情    
    31.巧克力防心血管疾病    
    32.把菜炒香的祕密    
    33.黑木耳熟食更科學    
    34.魚配豆腐巧治病    
    35.炒菜勾芡營養又保健    
    36.巧吃羊肉不上火    
    37.鹹食甜食要混食    
    38.冷凍食品巧烹飪    
    39.帶餡麵食更益健康    
    40.蔬菜如何健康吃    
    41.適當淡補,最好吃點「苦」    
    42.花生用油炸會破壞營養    
    43.健康食用油,天天好幫手    
    44.深綠色蔬菜更利健康    
    45.粗茶淡飯能長壽    
    46.早喝鹽水晚喝蜜    
    47.早餐跟不上,腦力會下降    
    48.飯前喝湯有益健康    
    49.吃粽子也有講究    
    50.美味火鍋健康吃    
    51.營養牛奶健康喝    
    52吃雞蛋也要當心    
    53.像蝸牛一樣細嚼慢嚥    
    54.老年人早餐要晚吃    
    55.三十、四十這樣吃    
    56.瘦人增胖的營養妙招    
    57.莫為吃味精顧慮重重    
    58.涮羊肉好吃勿喝湯    
    59.光喝粥反而不利於消化    
    60.運動後要少吃肉    
    61.紅肉多吃會致癌    
    62.早餐吃零食容易傷腸胃    
    63.秋天乾燥少吃薑    
    64.臭豆腐好吃莫多吃    
    65.啤酒並非人人都能喝    
    66.別讓乾炒黃豆「毒」到你    
    67.多吃醃製,小心罹患食道癌    
    68.別讓水煮魚「辣」到你
    69.不要過量食冬粉    
    70.腸胃不好,米線吃少    
    71.不是每個人都能吃魚的    
    72.過量酸性食物是百病之源    
    73.小心泡麵帶來「不方便」    
    74.食物添加劑裡潛在的危險    
    75.警惕美味宵夜的誘惑    
    76.兒童,當心罐頭食品    
    77.兒童不要與果汁為伴    
    78.剩菜不宜再回鍋    
    79.吃素食並不等於長壽    
    80.路邊小吃莫大意    
    81.都是自助餐惹的禍    
    82.男性喝牛奶要適可而止    
    83.喝水過量也會中毒    
    84.科學飲茶更健康    
    85.酒後飲茶要當心    
    86.茶水煮飯好吃又防病    
    87.看電視時不妨喝點茶    
    88.貪吃冷飲有損健康    
    89.飲用功能性飲料要有針對性    
    90.不要用飲料來喝藥    
    91.嗜糖之害甚於吸菸    
    92.空腹不宜吃這些食物    
    93.為了你的容顏,不要亂吃    
    94.氣氛好才能吃得飽    
    95.食物會讓你變得更快樂    
    96.透過飲食也能戒菸    
    97.熬夜時要多吃這些食物    
    98.酒醉者必吃的9種食物    
    99.吃出水潤潤的肌膚    
    100.從豆中吃出美麗    
    101.水果瘦身大行動 

    askw


    1.常吃蔥,人輕鬆    

    2.美味芹菜健康一生    

    3.多吃番茄可防癌    

    4.廚房裡的美容劑「黃瓜」    

    5.補血妙品南瓜    

    6.營養保健看蒟蒻    

    7.大蒜是最好的保健聖品    

    8.多吃蘑菇可強健骨骼    

    9.滋陰潤燥吃銀耳    

    10.亦雅亦俗的茄子    

    11.玉米保健又抗癌    

    12.強身滋補吃糯米

    13.燕麥片是早餐的首選    

    14.常吃芝麻能美容    

    15.一日吃三棗,終生不顯老    

    16.柑橘成了「抗癌水果」    

    17.桃子好吃易上火    

    18.百益果王木瓜    

    19.香蕉能使人快樂    

    20.鵝血,癌症患者的福音    

    21.生津養胃吃鴨肉    

    22.吃豬腳會使你更美麗    

    23.「蝦」補更健康    

    24.秋高時節吃螃蟹    

    25.美味魷魚放心吃    

    26.營養美味選白帶魚    

    27.抗癌美味咖哩    

    28.治病養顏選美酒    

    29.起司比牛奶更適合我們    

    30.巧克力給你帶來好心情    

    31.巧克力防心血管疾病    

    32.把菜炒香的祕密    

    33.黑木耳熟食更科學    

    34.魚配豆腐巧治病    

    35.炒菜勾芡營養又保健    

    36.巧吃羊肉不上火    

    37.鹹食甜食要混食    

    38.冷凍食品巧烹飪    

    39.帶餡麵食更益健康    

    40.蔬菜如何健康吃    

    41.適當淡補,最好吃點「苦」    

    42.花生用油炸會破壞營養    

    43.健康食用油,天天好幫手    

    44.深綠色蔬菜更利健康    

    45.粗茶淡飯能長壽    

    46.早喝鹽水晚喝蜜    

    47.早餐跟不上,腦力會下降    

    48.飯前喝湯有益健康    

    49.吃粽子也有講究    

    50.美味火鍋健康吃    

    51.營養牛奶健康喝    

    52吃雞蛋也要當心    

    53.像蝸牛一樣細嚼慢嚥    

    54.老年人早餐要晚吃    

    55.三十、四十這樣吃    

    56.瘦人增胖的營養妙招    

    57.莫為吃味精顧慮重重    

    58.涮羊肉好吃勿喝湯    

    59.光喝粥反而不利於消化    

    60.運動後要少吃肉    

    61.紅肉多吃會致癌    

    62.早餐吃零食容易傷腸胃    

    63.秋天乾燥少吃薑    

    64.臭豆腐好吃莫多吃    

    65.啤酒並非人人都能喝    

    66.別讓乾炒黃豆「毒」到你    

    67.多吃醃製,小心罹患食道癌    

    68.別讓水煮魚「辣」到你

    69.不要過量食冬粉    

    70.腸胃不好,米線吃少    

    71.不是每個人都能吃魚的    

    72.過量酸性食物是百病之源    

    73.小心泡麵帶來「不方便」    

    74.食物添加劑裡潛在的危險    

    75.警惕美味宵夜的誘惑    

    76.兒童,當心罐頭食品    

    77.兒童不要與果汁為伴    

    78.剩菜不宜再回鍋    

    79.吃素食並不等於長壽    

    80.路邊小吃莫大意    

    81.都是自助餐惹的禍    

    82.男性喝牛奶要適可而止    

    83.喝水過量也會中毒    

    84.科學飲茶更健康    

    85.酒後飲茶要當心    

    86.茶水煮飯好吃又防病    

    87.看電視時不妨喝點茶    

    88.貪吃冷飲有損健康    

    89.飲用功能性飲料要有針對性    

    90.不要用飲料來喝藥    

    91.嗜糖之害甚於吸菸    

    92.空腹不宜吃這些食物    

    93.為了你的容顏,不要亂吃    

    94.氣氛好才能吃得飽    

    95.食物會讓你變得更快樂    

    96.透過飲食也能戒菸    

    97.熬夜時要多吃這些食物    

    98.酒醉者必吃的9種食物    

    99.吃出水潤潤的肌膚    

    100.從豆中吃出美麗    

    101.水果瘦身大行動 


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    許承翰



    注重養生及健康,涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心,熱愛爬山,有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣,研讀《本草綱目》和《黃帝內經》,著有《本草綱目自助餐:李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫:黃帝內經》。



    金躍軍



    專職作者。


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    Released
    2020/10/28
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB: Fit in all devices
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    ID
    222199
    ISBN
    9789865164997
    Released
    2020/10/30
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    298
    ID
    545056
    ISBN
    9789865164997

    黃帝內經

    本草綱目

    水果

    蔬菜

    保健

    養生

    醫療

    飲食

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