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  6. 養殖史話：古代畜牧與古代漁業

養殖史話：古代畜牧與古代漁業

Author 張學文
Publisher 崧博出版 /崧燁文化
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Released
2020/04/08
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (1MB), fit in all devices and Pubook
Pages
193
ID
230818
ISBN
9789865161293
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No

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Details
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NT$175
紙本書
NT$225
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eBook
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中國的畜牧業，始於舊石器時期原始人類的狩獵，後來經過人們對所捕野獸的馴化，到先秦時期已出現了飼養家畜的牧場。從這時起，畜牧業作為一個新的行業步入歷史舞台。

　　在中國畜牧業的長期發展的過程中，古人在實踐的基礎上，選育出了馬、牛、羊、豬等大型家畜及雞、鴨、鵝等小型家禽。與此同時，古人還積累了飼養這些動物的豐富的選種、飼養、管理技術。這一套完整的家畜家禽馴化飼養技術，成為了中華文明的重要組成部分。

　　中國古代獸醫的出現和獸醫行業的發展，全程伴隨著古代畜牧業的發生發展史，從先秦時的最初積累開始，經秦漢至宋元的不斷總結，到明清時最終形成體系，期間遺留的中獸醫學專著十分豐富，對病畜的理、法、方、藥、針以及各種病症各有闡述。此外，相畜學說也在歷史上占有一定地位。

　　中國是世界上最早養魚的國家之一，《詩經·大雅·靈台》記敘周文王遊於靈沼，見其中飼養的魚在跳躍的情景，這是池塘養魚的最早記錄。

　　從天然水體中捕撈魚類，到人工建池養殖魚類，是漁業生產的重大發展。隨著漁業的發展，養魚的種類逐漸增多，同時，在魚池建造、放養密度、搭配比例、魚病防治等方面，積累了豐富的經驗，為中國近代養魚奠定了牢固的基礎。

　　本書將中國養殖史分成畜牧業、獸醫、漁業三章，按照時代循序漸進介紹技術發展，同時穿插一些小故事，讓讀者在學習的同時，也能享受到閱讀的樂趣。
目錄

版權訊息
序言 養殖史話
馴養之路 古代畜牧
遠古時期畜牧業的產生
先秦畜牧業發展新階段
秦漢畜牧業的迅速發展
魏晉南北朝畜牧業成就
隋唐至明清期間的畜牧業
極其重視對馬匹的馴養
積累了豐富的養牛技術
歷史悠久的養羊技術
總結出科學的家豬飼養法
不斷進化的各種馴養家禽
六畜興旺 古代獸醫
先秦時期的獸醫活動
秦漢至宋元獸醫的發展
明清時期獸醫學成就
起源古老的相畜學說
捕魚為業 古代漁業
年代久遠的魚類養殖業
逐漸進步的魚類捕撈業
創造出的多種捕魚方法
不斷改進的魚鉤和魚竿
編寫了豐富的漁業文獻

Details

Released
2020/04/08
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
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No
ID
230818
ISBN
9789865161293

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