品味投資威士忌

推薦序 楊良基
李根興
Bryan Ong
汪敦敬

自序

第1章 威士忌的浪潮
1.1「響」震天下 捲起浪潮
1.2在浪潮中尋寶
1.3且看浪潮最頂峰

第2章 威士忌投資入門概念
2.1 原材料分高下
2.2 天秤兩端的酒精度與供應量
2.3 威士忌年份的迷思
2.4酒桶造就酒色
2.5酒廠——威士忌的靈魂
2.6理想的投資例子

第3章 釀酒秘方 成就獨特品味
3.1 選大麥、發麥芽、磨麥
3.2 糖化、發酵、蒸餾
3.3 熟成
3.4 桶陳年份
3.5 裝瓶

第4章 酒廠決定味道 味道決定價值
4.1發掘最具升值潛力新星
4.2三大經典風格
4.3市場的考驗
4.4 以「酒廠價值指標」 掌握市場熱度

第5章 透視威士忌市場 迎上新升浪
5.1 未來5年 威士忌市場規模料倍增
5.2 投資威士忌的常見謬誤
5.3 新手投資威士忌 7 大心法
5.4 預測未來走勢

第6章 一步步踏上 投資威士忌之旅
6.1 從自家到品飲者的愛好
6.2實力大戶 長線投資策略
6.3 投資威士忌酒桶 難度甚高
6.4 了解四類用家 百戰百勝
6.5 有投資目標 也要識走位入貨
6.6 收納有法 所有部件必須保存
6.7 逐步建立威士忌投資組合

附錄 常用網站

Tiga Chan為著名威士忌課程導師，開辦逾600場威士忌課，為亞洲區少數獲取英國權威之Institute of Brewing & Distilling（釀造和蒸餾協會）的General Certificate in Distilling（蒸餾證書）之專家，相當於擁有成為小型酒廠蒸餾師的基本資格。Tiga 亦考獲日本「威士忌文化研究所」威士忌檢定2級及 3級之專業資格。

過去多年，Tiga鑑定不同國家的威士忌，研究其酒廠品牌、市場反應及升值潛力等等。他在本書分享其心得及推介，讓讀者開展品味投資的第一步。