【實證醫學完整解析】糖尿病緩解心法：從減藥到停藥！肉菜冷飯定時定量飲食，讓你穩血糖、降三高、減體重！

Author 洪建德

Publisher 城邦文化 /原水文化

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Released

2025/01/02

Language

Traditional Chinese

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EPUB Reflowable (14MB), fit in all devices and Pubook

Pages

618

489567

ISBN

9786267521373

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Details

【實證醫學完整解析】糖尿病緩解心法：從減藥到停藥！肉菜冷飯定時定量飲食，讓你穩血糖、降三高、減體重！

Author 洪建德

Publisher 原水文化

Released

2025/01/04

Language

Traditional Chinese

Pages

480

530310

ISBN

9786267521281

eBook

NT$385

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洪建德醫師行醫40餘年之臨床診治精華！
作者治療糖尿病40多年來，一本實證科學，終極目標緩解糖尿病。
本書不僅採用最受糖尿病專科醫師信賴的《美國糖尿病協會臨床指引》
最新版醫學來探討，並引關鍵論文佐證，
加入營養學、食品學、烹調科學、饗食學、飲食文明史、心理學等眾多跨域的實證，
作者幾乎用了一甲子的時間學習，至今緩解與部分緩解了3000餘病人，
才出版這本書，完整公開打敗糖尿病的心法。

誰需要這本書？
病友及其家屬／一般大眾／糖尿病專業同儕／衛教人員／公衛人員／
食品業者／餐飲業者

專文推薦
陳慶餘台大醫學院家庭醫學科名譽教授
許惠恒國家衛生研究院副院長

姓名:洪建德
內科、內分泌暨新陳代謝科、老年醫學、肥胖醫學專科醫師
核能防護師、高階醫務管理師等執照
德國邁茵茲約翰固騰堡大學醫學博士
美國科羅拉多大學醫院博士後研究
美國約翰霍普金斯大學公共衛生學院碩士
前國立陽明大學醫學院內科學部訂副教授
歐洲美國日本多家醫院交流

FB：洪建德 www.facebook.com/hungchiente
粉專：糖尿病心法.洪建德博士www.facebook.com/professor.diabetes.chiente.hung
人文醫師網站www.humanityman.com
時空旅人部落格blog.udn.com/humanityman

洪建德醫師行醫40餘年之臨床診治精華！

作者治療糖尿病40多年來，一本實證科學，終極目標緩解糖尿病。

本書不僅採用最受糖尿病專科醫師信賴的《美國糖尿病協會臨床指引》最新版醫學來探討，並引關鍵論文佐證，

加入營養學、食品學、烹調科學、饗食學、飲食文明史、心理學等眾多跨域的實證，

作者幾乎用了一甲子的時間學習，至今緩解與部分緩解了3000餘病人，

才出版這本書，完整公開打敗糖尿病的心法。

誰需要這本書？

病友及其家屬／一般大眾／糖尿病專業同儕／衛教人員／公衛人員／

食品業者／餐飲業者

專文推薦

陳慶餘台大醫學院家庭醫學科名譽教授

許惠恒國家衛生研究院副院長

緩解是指「疾病徵兆和症狀的減輕或消失」，

糖尿病緩解簡單說，就是「血糖改善至正常」，

不像急性疾病如細菌性肺炎可以用抗生素「治癒」，

糖尿病緩解代表可能需要持續定期監測，

以便在高血糖出現時進行干預。

糖尿病並不是一個終身的烙印，不是非得吃藥一輩子，

也不一定會與腎臟衰竭、視網膜病變等併發症沾上邊。

胰島素非但不可怕，若運用得當，它是最有效的武器，

血糖不再高低起伏，最終達到減藥、停藥的美妙結果。

連續驗血糖機揪出錯誤食物，腸泌素可迅速消除貪吃，

新醫療科技的運用，讓醫病雙方不走彎路，更快達標。

糖尿病人不需受到美食的禁錮，樸實的三餐也能美味，

順序對了、份量對了，日日堅持就能滴水穿石達緩解。

即使胰島功能已衰敗，併發症已出現，仍要朝緩解走，

才能讓身心靈安頓，精氣神回到過去比較健康的狀態。

專文推薦1 獨具洞見超越常規  陳慶餘

專文推薦2 全方位緩解糖尿病專書  許惠恆

作者序以人為本 50餘年醫學生涯磨練出緩解糖尿病心法

前言實證醫學人文醫療幸福緩解

壹．實證醫學：像田園交響曲的快樂頌

1 實證醫學如何指引臨床醫療？

茫茫實證荒海醫療指引如天空星象海岸燈塔

《美國糖尿病協會臨床指引》

實證醫學是時代精神

2 醫師憑什麼診斷我有糖尿病？憑國際標準！

糖尿病診斷唯四無它！

我的糖尿病是什麼類型？

3 我的糖尿病治療好不好？不能只靠主觀感覺

糖化血紅素A1C

需要CGM嗎？絕對需要！

4全生命週期的治療一本書庇護家族五世代

人口統計糖尿病治療現況

成人

兒童和青少年

較老的成人

妊娠

5 新科技來了投資帶來醫療進步醫療支出需要大增

糖尿病科技

CGM地位已經被接納

6 治未病需要預防醫學不用祖傳秘方

糖尿病的三級預防：防範未然

糖尿病的二級預防：早期發現、早期診斷、早期治療

糖尿病的一級預防：防範於未然

7 糖尿病前症胰島素阻抗

糖尿病前期？糖尿病前症

胰島素阻抗

8 脂肪與膽固醇一併緩和

高膽固醇血症大流行

飲食運動藥物三管齊下

糖尿病患心血管病風險防治

藥物治療

9 修飾行為給我CGM 就停藥了

ADA醫療營養治療糖尿病

運動

貮．適醣定時定量飲食：繩鋸木斷水滴石穿

10 升糖指數大徹大悟知行如一

為何升糖指數寫不進指引內？

全球食物升糖指數 GI大排行

玉米能當主食嗎？

番薯能當早餐嗎？

點心吃鹹蘇打餅血糖飆過正餐

兆糖澱粉能緩和GI 消解胰島素阻抗

唯神仙能預測血糖

11樸素的飲食六心法積沙成塔聚水成河

醣類應占每天熱量的50%

白米飯為何降血糖？冷飯養生祕技

三大營養素來源要多樣與均衡

每餐食物份量及熱量維持穩定

醣≠糖升糖個性 GI都大不同

《美國糖尿病協會臨床指引》推薦三大營養素半世紀的變化

適醣均衡飲食與世界主要飲食法的比較

12 多重用藥吃喝油糖粉半夜低血糖

為什麼會半夜低血糖？

我病人沒有黎明現象更甭說低血糖

13 三餐定時定量吃肉菜冷飯──侘食

血糖穩定的祕密：均衡吃三餐

需要吃營養補充品嗎？

14 跟著我家多樣享食醍醐灌頂

早餐

午餐

晚餐

珍惜還有牙齒的美麗時光

遺產效應有正有負終身自己背

叁．生酮捷徑：危險胡同老僧掃地點亮照明

15 一天攝食少於100克醣承平關機危機動員飢荒生酮

飢荒下

飢餓性萎縮

生酮飲食

16 酮症糧食危機代謝總動員

糖尿病用藥時的酮症

生理性酮症

生酮飲食下的腎臟

生酮飲食下的肌肉與骨骼

生酮飲食下的大腦

生酮飲食的錢包

17 妊娠期間嚴禁生酮

妊娠期間必須監測酮體

酮血症引起母親胎兒不良結果

分娩期間的酮體和併發症

肆．別格素食：千鈞一髮化險為夷

18素食/蔬食時代來臨環境永續健康避毒愛護生靈

吃素六不要

好好吃的豆製品

吃豆腐有隱憂嗎？

有知識的素食兼顧環境永續與個人保健

素食肉可以取代肉食嗎？

素食可以緩和血糖嗎？

伍．實戰病例：倒轉時空枯樹開花逆轉乾坤完全緩解

19 緩解與不緩解舉例

讀者要看門診才能安全緩解

緩解與不緩解案例

20 獨孤九劍行雲流水鳥語花香天地人器斬妖除魔

胰島素緩解術一甲子磨一劍

胰島素能緩解糖尿病舉起拂子當頭棒喝

緩解案例

後記

誌謝

asnd

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我的糖尿病是什麼類型？

3 我的糖尿病治療好不好？不能只靠主觀感覺

糖化血紅素A1C

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成人

兒童和青少年

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妊娠

5 新科技來了投資帶來醫療進步醫療支出需要大增

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6 治未病需要預防醫學不用祖傳秘方

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糖尿病的一級預防：防範於未然

7 糖尿病前症胰島素阻抗

糖尿病前期？糖尿病前症

胰島素阻抗

8 脂肪與膽固醇一併緩和

高膽固醇血症大流行

飲食運動藥物三管齊下

糖尿病患心血管病風險防治

藥物治療

9 修飾行為給我CGM 就停藥了

ADA醫療營養治療糖尿病

運動

貮．適醣定時定量飲食：繩鋸木斷水滴石穿

10 升糖指數大徹大悟知行如一

為何升糖指數寫不進指引內？

全球食物升糖指數 GI大排行

玉米能當主食嗎？

番薯能當早餐嗎？

點心吃鹹蘇打餅血糖飆過正餐

兆糖澱粉能緩和GI 消解胰島素阻抗

唯神仙能預測血糖

11樸素的飲食六心法積沙成塔聚水成河

醣類應占每天熱量的50%

白米飯為何降血糖？冷飯養生祕技

三大營養素來源要多樣與均衡

每餐食物份量及熱量維持穩定

醣≠糖升糖個性 GI都大不同

《美國糖尿病協會臨床指引》推薦三大營養素半世紀的變化

適醣均衡飲食與世界主要飲食法的比較

12 多重用藥吃喝油糖粉半夜低血糖

為什麼會半夜低血糖？

我病人沒有黎明現象更甭說低血糖

13 三餐定時定量吃肉菜冷飯──侘食

血糖穩定的祕密：均衡吃三餐

需要吃營養補充品嗎？

14 跟著我家多樣享食醍醐灌頂

早餐

午餐

晚餐

珍惜還有牙齒的美麗時光

遺產效應有正有負終身自己背

叁．生酮捷徑：危險胡同老僧掃地點亮照明

15 一天攝食少於100克醣承平關機危機動員飢荒生酮

飢荒下

飢餓性萎縮

生酮飲食

16 酮症糧食危機代謝總動員

糖尿病用藥時的酮症

生理性酮症

生酮飲食下的腎臟

生酮飲食下的肌肉與骨骼

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17 妊娠期間嚴禁生酮

妊娠期間必須監測酮體

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肆．別格素食：千鈞一髮化險為夷

18素食/蔬食時代來臨環境永續健康避毒愛護生靈

吃素六不要

好好吃的豆製品

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素食可以緩和血糖嗎？

伍．實戰病例：倒轉時空枯樹開花逆轉乾坤完全緩解

19 緩解與不緩解舉例

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緩解與不緩解案例

20 獨孤九劍行雲流水鳥語花香天地人器斬妖除魔

胰島素緩解術一甲子磨一劍

胰島素能緩解糖尿病舉起拂子當頭棒喝

緩解案例

後記

誌謝

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專文推薦1 獨具洞見超越常規  陳慶餘

專文推薦2 全方位緩解糖尿病專書  許惠恆

作者序以人為本 50餘年醫學生涯磨練出緩解糖尿病心法

前言實證醫學人文醫療幸福緩解

壹．實證醫學：像田園交響曲的快樂頌

1 實證醫學如何指引臨床醫療？

茫茫實證荒海醫療指引如天空星象海岸燈塔

《美國糖尿病協會臨床指引》

實證醫學是時代精神

2 醫師憑什麼診斷我有糖尿病？憑國際標準！

糖尿病診斷唯四無它！

我的糖尿病是什麼類型？

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需要CGM嗎？絕對需要！

4全生命週期的治療一本書庇護家族五世代

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成人

兒童和青少年

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妊娠

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糖尿病科技

CGM地位已經被接納

6 治未病需要預防醫學不用祖傳秘方

糖尿病的三級預防：防範未然

糖尿病的二級預防：早期發現、早期診斷、早期治療

糖尿病的一級預防：防範於未然

7 糖尿病前症胰島素阻抗

糖尿病前期？糖尿病前症

胰島素阻抗

8 脂肪與膽固醇一併緩和

高膽固醇血症大流行

飲食運動藥物三管齊下

糖尿病患心血管病風險防治

藥物治療

9 修飾行為給我CGM 就停藥了

ADA醫療營養治療糖尿病

運動

貮．適醣定時定量飲食：繩鋸木斷水滴石穿

10 升糖指數大徹大悟知行如一

為何升糖指數寫不進指引內？

全球食物升糖指數 GI大排行

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番薯能當早餐嗎？

點心吃鹹蘇打餅血糖飆過正餐

兆糖澱粉能緩和GI 消解胰島素阻抗

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11樸素的飲食六心法積沙成塔聚水成河

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三大營養素來源要多樣與均衡

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適醣均衡飲食與世界主要飲食法的比較

12 多重用藥吃喝油糖粉半夜低血糖

為什麼會半夜低血糖？

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13 三餐定時定量吃肉菜冷飯──侘食

血糖穩定的祕密：均衡吃三餐

需要吃營養補充品嗎？

14 跟著我家多樣享食醍醐灌頂

早餐

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珍惜還有牙齒的美麗時光

遺產效應有正有負終身自己背

叁．生酮捷徑：危險胡同老僧掃地點亮照明

15 一天攝食少於100克醣承平關機危機動員飢荒生酮

飢荒下

飢餓性萎縮

生酮飲食

16 酮症糧食危機代謝總動員

糖尿病用藥時的酮症

生理性酮症

生酮飲食下的腎臟

生酮飲食下的肌肉與骨骼

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17 妊娠期間嚴禁生酮

妊娠期間必須監測酮體

酮血症引起母親胎兒不良結果

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肆．別格素食：千鈞一髮化險為夷

18素食/蔬食時代來臨環境永續健康避毒愛護生靈

吃素六不要

好好吃的豆製品

吃豆腐有隱憂嗎？

有知識的素食兼顧環境永續與個人保健

素食肉可以取代肉食嗎？

素食可以緩和血糖嗎？

伍．實戰病例：倒轉時空枯樹開花逆轉乾坤完全緩解

19 緩解與不緩解舉例

讀者要看門診才能安全緩解

緩解與不緩解案例

20 獨孤九劍行雲流水鳥語花香天地人器斬妖除魔

胰島素緩解術一甲子磨一劍

胰島素能緩解糖尿病舉起拂子當頭棒喝

緩解案例

後記

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