目次

★ 迎風山海戀｜大東北角

壯圍｜都會後花園的親子農耕遊　魚塭中重現耕牛文化

曬乾牛糞當火種爆環保爆米花　談台灣牛論農事也玩趣味

牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化　產生文化與農業永續新價值

宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味　法餐女主廚顛覆都會人想像

米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」　在地終於吃得到

漁港辦桌談宜蘭之美　伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味

冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶　返鄉青農創發酵茶新潮流

新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡　無懼WTO衝擊　價格三倍跳

發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品

結盟在地青農挖掘家鄉事  先感動自己人再感動外地人

暖心小故事｜觀光是無煙囪工業　帶動產業的火車頭

★ 山海縱遊｜花東

豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景　享用阿美族國際冠軍主廚料理

山頂莊園DIY體驗柴火烘豆　走訪體驗部落阿美族文化

亞洲料理名人賽金牌主廚　以原鄉食材入菜料理創意野宴

饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品　製茶冠軍推農遊體驗

採茶、採果、DIY冰棒與果醬　土地野趣享受鹿野小旅行

鹿野紅烏龍茶　被TWG TEA列為全球五大名茶精品

春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值　誠實商店自行取用

為消化熟果意外開冰棒工廠　天然水果製成冰棒

台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒　地區限定獨具風味

小地方大心聲｜單點難創造留客誘因　資源整合才能拚觀光

★ 國境之南｜屏東

恆春｜台灣潛水與海共生　帶海洋進入生活的永續態度

珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游　海底世界瑰麗又神祕

10年光陰擘劃一幅產業藍圖　打造「B型企業」

東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲　以庶民美食榮登十大好禮

韓國有泡菜、日本有壽司　台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」

花殼脆櫻花蝦鬆　風味獨特成為屏東十大伴手禮

車城｜四重溪溫泉　傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋

國境最南　傳承日本皇族血統的四重溪溫泉

壽喜燒、宇治金時冰淇淋　延續經典日系風味

溫泉公園變身健康養生溫泉區　漂亮燈海成為打卡熱點

小地方大心聲｜交通應該為觀光服務

鹹味浪潮｜雲嘉南

口湖｜雲林小日月潭打卡秘境　鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象

摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷

「龍鬚菜、烏魚子、米粉」 點亮鹽海地帶文化風景

貧瘠之鄉有好物 凝聚在地特色誕生「烏魚子鳳梨酥」

好美里｜蛤蜊的故鄉　藝術家3D彩繪展現鹽地小漁村魅力

鮮挖文蛤、虱目魚滷肉燥 展現海味魅力

鹽地甘味「醬油、紅蔥頭、文蛤」全炒進「海味XO醬」

魚塭五感體驗：摸蛤蜊、搭竹筏、醬醃蛤蜊、秘境踏浪、聽浪濤

馬沙溝｜濱海離島串聯出深度鹹味之旅　落寞漁村不孤獨

烏魚子融入牛軋糖 鹹甜「烏軋糖」伴手禮開創烏金經濟

「火燒蝦」嘗鮮兼體驗 集合地景與賞鳥的藍色公路跳島遊

暖心小故事｜行動派阿龍　低調力挺甘苦人

★ 旅 • 讀｜西拉雅

橋南舊街｜古早味新思維作新鮮水果糖葫蘆　製糖人復興鹽水第一街

老街重現傳統走賣文化　推出糖蔥展演、介紹老童玩

台中鳥梨、鹽地番茄、大顆麝香葡萄作成糖葫蘆

後壁｜「無米樂」翻紅農鄉　7年級生造「俗女村」再掀觀光熱

點亮「嫁妝一牛車」習俗　讓遊客變裝同樂遊老街

後無米樂時代　台南女兒打造俗女村推動共好

關子嶺｜百年溫泉區　山嵐與雲霧環繞天下第一靈泉

青翠山脈、溪谷飛瀑　飽覽四季山林之美

南寮椪柑、東山咖啡　結合成為森林早午餐

小地方大心聲｜四季變幻如詩　西拉雅觀光圈最適合公路小旅行

新印象｜阿里山

生力農場｜坐看日出與雲瀑山景　無菜單茶料理遠近馳名

茶葉入菜推出無菜單料理　紅茶豬腳、茶香檸檬魚成招牌

鮮採節令在地食材　前總統李登輝都曾來訪用餐

開放茶園體驗　坐看日出與雲起　感受在地人文故事

FKUO山芙蓉｜鄒族文化茶品牌　茶師打造無菜單原住民料理

「阿里山x鄒族x茶」品牌　唯一原住民亮點茶莊

鄒族創意風味餐：山葵豆腐、刺蔥雞腿、假酸漿葉小米粽

來吉部落｜鄒族山豬工藝村　以參與式體驗帶人深入部落生活

部落吉祥物山豬、貓頭鷹化身工藝品　旅人DIY玩出好禮

深入部落生活　鄒族服飾、狩獵體驗、揉愛玉、咖啡DIY

來客求精不求多、降載顧品質　追求靜謐與永續願景

暖心小故事｜觀光圈拉近業者距離　優化遊程能見度提高

★ 動 • 感｜日月潭

花音咖啡｜得獎精品豆一口回甘　檳榔園轉耕咖啡樹

友善農法與人工把關　獲2018年南投縣咖啡評鑑頭等獎

咖啡豆溫順微酸拉尾韻　外銷日本咖啡館獲肯定

Hugosum和菓森林｜守護日治時期老欉茶樹與老茶廠手藝　復興紅茶

老茶師堅守製茶手藝70載　入選亮點茶莊

半日茶師小旅行五感體驗　深入走訪茶園與體驗製茶

一次體驗「風味六品」　成為網紅打卡最愛

巫婆的森林｜零負評露營區　花農帶生態體驗翻轉務農逆境

兩代齊心打造蘭花園　培育虎頭蘭新品種

轉型露營場　以看蝴蝶、賞螢火蟲、玩水吸引親子客

春賞虎頭蘭、夏觀紅茶、秋採香菇、冬撿青剛櫟

暖心小故事｜觀光局紓困即時又有感　助業者抗疫情海嘯

浪漫散策｜竹竹苗

新竹關西｜羅屋書院百年風華　感動北歐遊客刺青留念

清末海運建材來台蓋豪宅　百年客家三合院展現古典美

望族私塾開大門迎接觀光客　活化老街串連關西地方發展

合作客語樂團、劇團、金曲歌手　軟硬體共推客家文化

苗栗三灣｜絕美落羽松景致　點亮浪漫台三線

落羽松祕境免費參觀　退休工程商意外打造超夢幻打卡熱點

頭份再造私人日式花園開放免費參觀　成為一日遊重點

南庄依山建造童話莊園　溜滑梯、樹屋、蘑菇屋受親子客歡迎

苗栗大湖｜茂谷柑玩品牌組聯盟  翻轉農村「橘二代」

不用農藥的草生栽培法  種出百貨公司等級精品茂谷柑

特級包裝成木作禮盒  入選2016年農委會30大農村好物

青農串連舉辦田園餐桌  賞螢火蟲與享受客家歌謠的饗宴

小地方大心聲｜台灣人的友善特質  是最具價值的觀光資產

(節錄)

目次

★ 迎風山海戀｜大東北角

壯圍｜都會後花園的親子農耕遊　魚塭中重現耕牛文化

曬乾牛糞當火種爆環保爆米花　談台灣牛論農事也玩趣味

牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化　產生文化與農業永續新價值

宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味　法餐女主廚顛覆都會人想像

米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」　在地終於吃得到

漁港辦桌談宜蘭之美　伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味

冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶　返鄉青農創發酵茶新潮流

新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡　無懼WTO衝擊　價格三倍跳

發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品

結盟在地青農挖掘家鄉事  先感動自己人再感動外地人

暖心小故事｜觀光是無煙囪工業　帶動產業的火車頭

★ 山海縱遊｜花東

豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景　享用阿美族國際冠軍主廚料理

山頂莊園DIY體驗柴火烘豆　走訪體驗部落阿美族文化

亞洲料理名人賽金牌主廚　以原鄉食材入菜料理創意野宴

饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品　製茶冠軍推農遊體驗

採茶、採果、DIY冰棒與果醬　土地野趣享受鹿野小旅行

鹿野紅烏龍茶　被TWG TEA列為全球五大名茶精品

春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值　誠實商店自行取用

為消化熟果意外開冰棒工廠　天然水果製成冰棒

台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒　地區限定獨具風味

小地方大心聲｜單點難創造留客誘因　資源整合才能拚觀光

★ 國境之南｜屏東

恆春｜台灣潛水與海共生　帶海洋進入生活的永續態度

珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游　海底世界瑰麗又神祕

10年光陰擘劃一幅產業藍圖　打造「B型企業」

東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲　以庶民美食榮登十大好禮

韓國有泡菜、日本有壽司　台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」

花殼脆櫻花蝦鬆　風味獨特成為屏東十大伴手禮

車城｜四重溪溫泉　傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋

國境最南　傳承日本皇族血統的四重溪溫泉

壽喜燒、宇治金時冰淇淋　延續經典日系風味

溫泉公園變身健康養生溫泉區　漂亮燈海成為打卡熱點

小地方大心聲｜交通應該為觀光服務

鹹味浪潮｜雲嘉南

口湖｜雲林小日月潭打卡秘境　鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象

摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷

「龍鬚菜、烏魚子、米粉」 點亮鹽海地帶文化風景

貧瘠之鄉有好物 凝聚在地特色誕生「烏魚子鳳梨酥」

好美里｜蛤蜊的故鄉　藝術家3D彩繪展現鹽地小漁村魅力

鮮挖文蛤、虱目魚滷肉燥 展現海味魅力

鹽地甘味「醬油、紅蔥頭、文蛤」全炒進「海味XO醬」

魚塭五感體驗：摸蛤蜊、搭竹筏、醬醃蛤蜊、秘境踏浪、聽浪濤

馬沙溝｜濱海離島串聯出深度鹹味之旅　落寞漁村不孤獨

烏魚子融入牛軋糖 鹹甜「烏軋糖」伴手禮開創烏金經濟

「火燒蝦」嘗鮮兼體驗 集合地景與賞鳥的藍色公路跳島遊

暖心小故事｜行動派阿龍　低調力挺甘苦人

★ 旅 • 讀｜西拉雅

橋南舊街｜古早味新思維作新鮮水果糖葫蘆　製糖人復興鹽水第一街

老街重現傳統走賣文化　推出糖蔥展演、介紹老童玩

台中鳥梨、鹽地番茄、大顆麝香葡萄作成糖葫蘆

後壁｜「無米樂」翻紅農鄉　7年級生造「俗女村」再掀觀光熱

點亮「嫁妝一牛車」習俗　讓遊客變裝同樂遊老街

後無米樂時代　台南女兒打造俗女村推動共好

關子嶺｜百年溫泉區　山嵐與雲霧環繞天下第一靈泉

青翠山脈、溪谷飛瀑　飽覽四季山林之美

南寮椪柑、東山咖啡　結合成為森林早午餐

小地方大心聲｜四季變幻如詩　西拉雅觀光圈最適合公路小旅行

新印象｜阿里山

生力農場｜坐看日出與雲瀑山景　無菜單茶料理遠近馳名

茶葉入菜推出無菜單料理　紅茶豬腳、茶香檸檬魚成招牌

鮮採節令在地食材　前總統李登輝都曾來訪用餐

開放茶園體驗　坐看日出與雲起　感受在地人文故事

FKUO山芙蓉｜鄒族文化茶品牌　茶師打造無菜單原住民料理

「阿里山x鄒族x茶」品牌　唯一原住民亮點茶莊

鄒族創意風味餐：山葵豆腐、刺蔥雞腿、假酸漿葉小米粽

來吉部落｜鄒族山豬工藝村　以參與式體驗帶人深入部落生活

部落吉祥物山豬、貓頭鷹化身工藝品　旅人DIY玩出好禮

深入部落生活　鄒族服飾、狩獵體驗、揉愛玉、咖啡DIY

來客求精不求多、降載顧品質　追求靜謐與永續願景

暖心小故事｜觀光圈拉近業者距離　優化遊程能見度提高

★ 動 • 感｜日月潭

花音咖啡｜得獎精品豆一口回甘　檳榔園轉耕咖啡樹

友善農法與人工把關　獲2018年南投縣咖啡評鑑頭等獎

咖啡豆溫順微酸拉尾韻　外銷日本咖啡館獲肯定

Hugosum和菓森林｜守護日治時期老欉茶樹與老茶廠手藝　復興紅茶

老茶師堅守製茶手藝70載　入選亮點茶莊

半日茶師小旅行五感體驗　深入走訪茶園與體驗製茶

一次體驗「風味六品」　成為網紅打卡最愛

巫婆的森林｜零負評露營區　花農帶生態體驗翻轉務農逆境

兩代齊心打造蘭花園　培育虎頭蘭新品種

轉型露營場　以看蝴蝶、賞螢火蟲、玩水吸引親子客

春賞虎頭蘭、夏觀紅茶、秋採香菇、冬撿青剛櫟

暖心小故事｜觀光局紓困即時又有感　助業者抗疫情海嘯

浪漫散策｜竹竹苗

新竹關西｜羅屋書院百年風華　感動北歐遊客刺青留念

清末海運建材來台蓋豪宅　百年客家三合院展現古典美

望族私塾開大門迎接觀光客　活化老街串連關西地方發展

合作客語樂團、劇團、金曲歌手　軟硬體共推客家文化

苗栗三灣｜絕美落羽松景致　點亮浪漫台三線

落羽松祕境免費參觀　退休工程商意外打造超夢幻打卡熱點

頭份再造私人日式花園開放免費參觀　成為一日遊重點

南庄依山建造童話莊園　溜滑梯、樹屋、蘑菇屋受親子客歡迎

苗栗大湖｜茂谷柑玩品牌組聯盟  翻轉農村「橘二代」

不用農藥的草生栽培法  種出百貨公司等級精品茂谷柑

特級包裝成木作禮盒  入選2016年農委會30大農村好物

青農串連舉辦田園餐桌  賞螢火蟲與享受客家歌謠的饗宴

小地方大心聲｜台灣人的友善特質  是最具價值的觀光資產

(節錄)

目次

★ 迎風山海戀｜大東北角

壯圍｜都會後花園的親子農耕遊　魚塭中重現耕牛文化

曬乾牛糞當火種爆環保爆米花　談台灣牛論農事也玩趣味

牛糞堆肥改善魚塭土地鹽化　產生文化與農業永續新價值

宜蘭｜漁港辦桌展現舌尖上的宜蘭味　法餐女主廚顛覆都會人想像

米其林餐廳指定夢幻食材「噶瑪蘭黑豚」　在地終於吃得到

漁港辦桌談宜蘭之美　伴噶瑪蘭古調吟唱品嘗傳統宜蘭味

冬山｜打造全台灣最不澀的奇蹟紅茶　返鄉青農創發酵茶新潮流

新工法「宜蘭茶」甘醇耐泡　無懼WTO衝擊　價格三倍跳

發酵茶新潮流 「花蜜香紅茶」、「白鷺紅茶」成為明星商品

結盟在地青農挖掘家鄉事  先感動自己人再感動外地人

暖心小故事｜觀光是無煙囪工業　帶動產業的火車頭

★ 山海縱遊｜花東

豐富部落｜海岸咖啡遠眺太平洋無敵美景　享用阿美族國際冠軍主廚料理

山頂莊園DIY體驗柴火烘豆　走訪體驗部落阿美族文化

亞洲料理名人賽金牌主廚　以原鄉食材入菜料理創意野宴

饗嚮台東｜鹿野紅烏龍茶榮登國際名茶精品　製茶冠軍推農遊體驗

採茶、採果、DIY冰棒與果醬　土地野趣享受鹿野小旅行

鹿野紅烏龍茶　被TWG TEA列為全球五大名茶精品

春一枝｜吃得到果肉的鮮果冰棒傳遞土地美好價值　誠實商店自行取用

為消化熟果意外開冰棒工廠　天然水果製成冰棒

台東大目釋迦冰棒、花蓮海鹽西瓜冰棒　地區限定獨具風味

小地方大心聲｜單點難創造留客誘因　資源整合才能拚觀光

★ 國境之南｜屏東

恆春｜台灣潛水與海共生　帶海洋進入生活的永續態度

珊瑚搖擺、梭魚成群、海龜優游　海底世界瑰麗又神祕

10年光陰擘劃一幅產業藍圖　打造「B型企業」

東港｜創意櫻花蝦鬆與鮪魚鬆捲　以庶民美食榮登十大好禮

韓國有泡菜、日本有壽司　台灣東港漁村有「鮪魚鬆捲」

花殼脆櫻花蝦鬆　風味獨特成為屏東十大伴手禮

車城｜四重溪溫泉　傳承日本宣仁親王別館的日式溫泉湯屋

國境最南　傳承日本皇族血統的四重溪溫泉

壽喜燒、宇治金時冰淇淋　延續經典日系風味

溫泉公園變身健康養生溫泉區　漂亮燈海成為打卡熱點

小地方大心聲｜交通應該為觀光服務

鹹味浪潮｜雲嘉南

口湖｜雲林小日月潭打卡秘境　鹽海甘苦人翻轉貧鄉印象

摸蛤仔兼洗褲體驗旅遊 「馬蹄蛤養生餐」地產地銷

「龍鬚菜、烏魚子、米粉」 點亮鹽海地帶文化風景

貧瘠之鄉有好物 凝聚在地特色誕生「烏魚子鳳梨酥」

好美里｜蛤蜊的故鄉　藝術家3D彩繪展現鹽地小漁村魅力

鮮挖文蛤、虱目魚滷肉燥 展現海味魅力

鹽地甘味「醬油、紅蔥頭、文蛤」全炒進「海味XO醬」

魚塭五感體驗：摸蛤蜊、搭竹筏、醬醃蛤蜊、秘境踏浪、聽浪濤

馬沙溝｜濱海離島串聯出深度鹹味之旅　落寞漁村不孤獨

烏魚子融入牛軋糖 鹹甜「烏軋糖」伴手禮開創烏金經濟

「火燒蝦」嘗鮮兼體驗 集合地景與賞鳥的藍色公路跳島遊

暖心小故事｜行動派阿龍　低調力挺甘苦人

★ 旅 • 讀｜西拉雅

橋南舊街｜古早味新思維作新鮮水果糖葫蘆　製糖人復興鹽水第一街

老街重現傳統走賣文化　推出糖蔥展演、介紹老童玩

台中鳥梨、鹽地番茄、大顆麝香葡萄作成糖葫蘆

後壁｜「無米樂」翻紅農鄉　7年級生造「俗女村」再掀觀光熱

點亮「嫁妝一牛車」習俗　讓遊客變裝同樂遊老街

後無米樂時代　台南女兒打造俗女村推動共好

關子嶺｜百年溫泉區　山嵐與雲霧環繞天下第一靈泉

青翠山脈、溪谷飛瀑　飽覽四季山林之美

南寮椪柑、東山咖啡　結合成為森林早午餐

小地方大心聲｜四季變幻如詩　西拉雅觀光圈最適合公路小旅行

新印象｜阿里山

生力農場｜坐看日出與雲瀑山景　無菜單茶料理遠近馳名

茶葉入菜推出無菜單料理　紅茶豬腳、茶香檸檬魚成招牌

鮮採節令在地食材　前總統李登輝都曾來訪用餐

開放茶園體驗　坐看日出與雲起　感受在地人文故事

FKUO山芙蓉｜鄒族文化茶品牌　茶師打造無菜單原住民料理

「阿里山x鄒族x茶」品牌　唯一原住民亮點茶莊

鄒族創意風味餐：山葵豆腐、刺蔥雞腿、假酸漿葉小米粽

來吉部落｜鄒族山豬工藝村　以參與式體驗帶人深入部落生活

部落吉祥物山豬、貓頭鷹化身工藝品　旅人DIY玩出好禮

深入部落生活　鄒族服飾、狩獵體驗、揉愛玉、咖啡DIY

來客求精不求多、降載顧品質　追求靜謐與永續願景

暖心小故事｜觀光圈拉近業者距離　優化遊程能見度提高

★ 動 • 感｜日月潭

花音咖啡｜得獎精品豆一口回甘　檳榔園轉耕咖啡樹

友善農法與人工把關　獲2018年南投縣咖啡評鑑頭等獎

咖啡豆溫順微酸拉尾韻　外銷日本咖啡館獲肯定

Hugosum和菓森林｜守護日治時期老欉茶樹與老茶廠手藝　復興紅茶

老茶師堅守製茶手藝70載　入選亮點茶莊

半日茶師小旅行五感體驗　深入走訪茶園與體驗製茶

一次體驗「風味六品」　成為網紅打卡最愛

巫婆的森林｜零負評露營區　花農帶生態體驗翻轉務農逆境

兩代齊心打造蘭花園　培育虎頭蘭新品種

轉型露營場　以看蝴蝶、賞螢火蟲、玩水吸引親子客

春賞虎頭蘭、夏觀紅茶、秋採香菇、冬撿青剛櫟

暖心小故事｜觀光局紓困即時又有感　助業者抗疫情海嘯

浪漫散策｜竹竹苗

新竹關西｜羅屋書院百年風華　感動北歐遊客刺青留念

清末海運建材來台蓋豪宅　百年客家三合院展現古典美

望族私塾開大門迎接觀光客　活化老街串連關西地方發展

合作客語樂團、劇團、金曲歌手　軟硬體共推客家文化

苗栗三灣｜絕美落羽松景致　點亮浪漫台三線

落羽松祕境免費參觀　退休工程商意外打造超夢幻打卡熱點

頭份再造私人日式花園開放免費參觀　成為一日遊重點

南庄依山建造童話莊園　溜滑梯、樹屋、蘑菇屋受親子客歡迎

苗栗大湖｜茂谷柑玩品牌組聯盟  翻轉農村「橘二代」

不用農藥的草生栽培法  種出百貨公司等級精品茂谷柑

特級包裝成木作禮盒  入選2016年農委會30大農村好物

青農串連舉辦田園餐桌  賞螢火蟲與享受客家歌謠的饗宴

小地方大心聲｜台灣人的友善特質  是最具價值的觀光資產

(節錄)