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好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜

Publisher 城邦文化 /麥浩斯
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Released
2017/12/19
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (87MB), fit in large screen and Pubook
Pages
132
ID
113785
ISBN
9789864083367
Provide Adobe DRM
Provide PDF
Offer DRM free license
No
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Details
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NT$174
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"當大魚大肉已不再是過年的專利，
對於年菜，我們期待的是什麼？

好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯
緩緩吃，慢慢聊，

在這難得的連續假日裡，
我們想揭露一些獨特的年菜技巧，
讓不論一個人、一家人、一群人，
都能簡單豐盛的，
創造出屬於我們這個時代的年味來。

本期特色：
＊ 聽懂吃的人，他們的餐桌故事
＊ 跟著行家一起逛市場，看看他們買什麼？
＊ 年菜不擔心，高手教你輕鬆做
＊ 大宅院裡的年菜！黃婉玲幫我們開菜單
＊ 過過日本傳統年－御節料理、屠蘇酒
＊ 特別推薦！Hally Chen以厲害的食物攝影談不可缺席的年菜
＊ 特別報導：米其林三星主廚David Kinch的永續料理
＊ 產地直擊：台灣的甜蜜產業，讓我們去屏東看可可！
"

Details

Released
2017/12/19
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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No
ID
113785
ISBN
9789864083367

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