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  6. 好吃No.3：來我家吃火鍋
台灣第一本慢食生活實踐誌

好吃No.3：來我家吃火鍋

Publisher 城邦文化 /麥浩斯
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Released
2010/12/20
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (23MB), fit in large screen and Pubook
Pages
132
ID
16819
Provide Adobe DRM
PDF provided, EPUB not provided
Offer DRM free license
No
DRM
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Details
"時序進入冬季，口味也會跟著忽冷忽晴的天氣轉變，這期將為大家找出最適合冬天享用的食物，當然，一鍋豐盛溫暖的火鍋絕對不能少。封面故事中將有各種火鍋好吃的秘訣，從熬煮高湯開始，特調醬料也有增鮮提味的美妙效果；在家吃火鍋絕對要吃得好一點，不買現成火鍋料，大廚要教妳如何快速做出美味的魚漿肉丸等；此外，藍帶美女主廚Joanna以及其他廚藝精通的料理達人們，也將各自帶來拿手燉煮物，食材鮮美自然能煮出一鍋迷人的好滋味。

本期特別報導中，將貼身採訪麵包師吳寶春，跟著他一同找尋能放進麵包的好材料。拿下麵包世界冠軍的吳寶春，以詩人的眼光將各種在地食材烤進麵包裡，荔枝、龍眼、玫瑰乾，在他手中有了全新風味，因為執著與講究，才造就了好吃麵包的靈魂。此外，冬日盛產食材是什麼？這個季節應該買什麼最好吃？無法抗拒的奶油蛋糕捲，不失敗的秘密在哪裡？把鮮美封住的燉煮料理，一定要學會的訣竅又是什麼？關於好吃，本期將有更多精彩內容要與你分享冬季的美食生活。 "

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Released
2010/12/20
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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Yes
Offer DRM free license
No
ID
16819

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