【消費者報導 4月號/2020 第468期】

p.2【消費論壇】THINKING CONSUMER
大標：與其救療於有疾之後，不若攝養於無疾之先
文／胡峰賓（消費者報導雜誌社長、執業律師）
p.4【專科照顧】
大標：從孕期到更年期，三代女性的美麗與健康─淺介葉酸與荷爾蒙補充
前言：女人的一生歷經許多生理的變化，孕期攝取足量的葉酸，有益胎兒健康；更年期面對種種不適的身心狀況，適量補充荷爾蒙，有助緩解。建議皆先從每日攝取的食物中補足，若有不足，再依醫師建議補充錠劑。
文／邱佳琦（永佳婦產科、佳生婦產科主治醫師）
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p.7【專科照顧】
大標：輕鬆了解護眼元素　充分攝取實在easy
前言：數位化工作模式、影音娛樂當道，上班看電腦，下班滑臉書、IG、追劇，現代人時常用眼過度，護眼之道成為顯學。坊間常聽見的葉黃素及新面孔蝦紅素，有沒有需要補充？怎麼吃才正確？
文／張朝凱（台灣白內障及屈光手術醫學會理事長、台灣雷射光電暨內鏡微創協會理事長）
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p.10【專科照顧】
大標：牙齒的保健品與健康維護
前言：躺上牙科的診療台，器械運轉的聲音聽來有如隆隆巨響，心情難以控制地緊張起來，看牙對許多人來說是恐怖的夢魘，有沒有辦法減少到牙科報到的次數？從日常生活做起，顧好你的門面擔當！
文、圖／曾建福（消基會衛生福利委員會委員、衛生福利部桃園醫院牙科暨口腔顎面外科主任）
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p.15【專科照顧】
大標：退化性關節炎的保健與保養
前言：有句話說「老化從腳開始」，退化性關節炎若纏身，不僅疼痛，還影響行動能力，不能輕鬆到處趴趴走，心情也鬱悶。保健保養品、復健運動、手術，這幾種治療退化性關節炎的方式如何取捨？且看本文詳細分析。
文、圖／廖慶龍博士（消基會中醫藥委員會委員）
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p.19【專科照顧】
大標：對慢性腎臟病具腎臟保護效果之保健食品實證結果
前言：民眾購買保健或健康食品的出發點是為了增進健康，面對坊間許多宣稱有功效的產品，消費者應如何判斷，才不會花了錢沒得到效果反而傷身？本篇以腎臟保健為例，說明實證結果。
文／林佩津（高雄榮民總醫院教學研究部醫事教學科主任、藥師）、陳金順（高雄榮民總醫院教學研究部主任、腎臟科醫師）
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p.23【吃出健康】
大標：這些年，魚油的大小事
前言：魚油含有Omega-3，是一種多元不飽和脂肪酸，其中的DHA可以幫助腦部細胞正常運作，EPA可以維持人體代謝平衡，促進血液循環，又被稱做「血管的清道夫」，人體必須經由飲食攝取獲得。怎麼吃？如何選？注意事項？關於魚油的大小事，一次告訴你。
文／劉琳君（大千綜合醫院營養師）
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p.27【吃出健康】
大標：淺談益生菌的應用
前言：益生菌（Probiotics）的效用多樣，除了腸胃道的保健功能應用外，其他全身性的生理功效，也愈來愈受到重視。益菌生（Prebiotics）、益源素（Biogenics）、後生元（Postbiotics）又是什麼？專家全面說明。
文／吳聲宇博士（天賜爾生物科技股份有限公司研發長）
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p.33【吃出健康】
大標：自古以來的美容寵兒　珍珠粉
前言：珍珠粉相傳是養顏美容的聖品，不過珍珠性味偏寒，服用珍珠粉想避免消化不良，甚至腹瀉、四肢發冷、面色蠟黃等副作用，建議還是先請教中醫師，依個人體質量身訂做適合的藥方。
文／簡照唐（鈺唐中醫診所院長）
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p.36【吃出健康】
大標：善用杜仲好好款待你的腰
前言：老一輩總告訴我們說，婦女朋友產後坐月子就要用杜仲來補腰腎，那杜仲到底有何神奇的保健功效呢？
文／蔡易憲（台北市中醫師公會監事）
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p.39【吃出健康】
大標：藥王人參真的治百病嗎？
前言：人參有「百草之王」的美名，甚至將其當作調養身體的補品。透過本篇文章，帶您一同了解人參的種類，以及在服用時有哪些注意事項，才能吃得安心。
文／林恒右（奇璞光經方中醫診所院長）
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p.42【吃出健康】
大標：中醫師教你吃～養生食材蓮子、蓮藕
前言：藥補不如食補，吃對食物有益健康。蓮子、蓮藕是很好的養生食材，作用多，蓮子心、蓮藕粉也有功效。本文就來說明這些食材如何養生。
文／李耿誠（耿誠中醫診所院長）
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p.46【吃出健康】
大標：紅麴面面觀～老食材，新科學
前言：紅麴餅乾、紅麴黑麥汁、紅麴沙琪瑪、紅麴麵條……，市面上紅麴相關食品林林總總。究竟紅麴有什麼魅力？詳細來了解它。
文／陳長朋（台南大心耳鼻喉科診所院長）
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p.50【吃出健康】
大標：猝死頻傳 如何保養心血管？
副標：秋天的黃金～番紅花 心腦血管疾病的剋星
文、圖／林源泉（全聯會中藥品質監測委員會主任、台北市中醫師公會監事長、中國醫藥大學基礎醫學博士）
p.53【吃出健康】
大標：揭開牛樟芝的神祕面紗
文、圖／李威著（消費者報導雜誌副社長、消基會中醫藥委員會委員）
p.55【吃出健康】
大標：喝茶養生，品茗養文
副標：生於天地草木之間的茶事人文
文／潘永豐（臺東縣觀光協會國際茶葉產業顧問）
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p.61【管理法規】
大標：台灣健康食品管理現況與展望
前言：隨著民眾健康意識抬頭，對於食品的需求已不再僅是求溫飽及美味，而是有標榜調節生理機能或補充營養的產品，因此具有保健功效訴求的食品也快速發展。我國為保障民眾食用有保健功效訴求產品的安全與權益，訂有《健康食品管理法》及相關法規進行管理，並持續精進與國際接軌。
文、圖／吳秀梅（食品藥物管理署署長）
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p.64【管理法規】
大標：美國食品藥物管理局FDA對保健食品的管理
前言：美國的保健食品市場規模大，相關的管理法規有所更新，其中有可檢討改進及值得台灣借鏡的措施，本文帶您一窺全貌。
文／黃建岡博士（美國FDA審核員（FDA AUDIT AGENT）、美國FDA認可FSPCA預防控制人員PCQI講師、國際品質驗證股份有限公司Best ISO Cert.董事長、中華國際標準認證驗證協會理事長）
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