康健 3月號/2021 第268期

009 編者的話／林慧淳
吃對澱粉，不會害人胖
010 本期受訪醫生、學者、專家
謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力

011 本月一個好改變／葉懿德
天天吃核桃，抗發炎防中風
012 KB健康相談室／康健知識庫
從異常「口氣」聞出體內危機
013 本月就一招／甘思元
側搭橋｜防止駝背，讓體態更挺拔
014 請問康健／編輯部整理
常吃益生菌，會產生腸道依賴症嗎？
015 口袋熊醫師／編輯部整理
8個喝水的祕密
一次看懂什麼時間喝、 怎麼喝最好

016 數字看健康／陳俊辰
氣溫一變膝蓋就痛？
小心關節炎上身
018 靠冥想紓壓太困難？用科技抄捷徑
低頻音波刺激副交感神經
10分鐘就能釋放壓力
文／張淑芬編譯

020 「錢」進台積電，該選0050或00881
台灣5G ETF現在還適合買嗎？
先想清楚3件事
文／張舒婷

024 燃脂最佳幫手
好澱粉
聰明吃健康瘦
文／陳蔚承 攝影／陳德信
032 好澱粉指標
挑對低GI、高抗性澱粉食物
洋芋片、肉燥飯更好？
文／陳蔚承 攝影／陳德信
044 澱粉聰明吃
8種主食巧變身
吃飽不吃胖
文／陳蔚承、葉懿德、林慧淳 攝影／陳德信
058 好澱粉減重
型男主廚詹姆士半年甩肉10公斤
靠2款享瘦料理免戒澱粉
文／葉懿德

060 「糖尿病不可怕，不改善才可怕」
38歲就確診糖尿病前期
靠運動和飲食擺脫血糖問題
文／陳蔚承 攝影／陳德信
064 SPA、沙龍頭皮按摩都NG？
偏頭痛、過敏恐因頭皮太緊
4手法正確放鬆筋膜
文／葉懿德
068 自我檢測心臟疾病、肺阻塞風險
爬4層樓超過90秒 心肺可能有問題
文／陳蔚承 攝影／陳德信
070 吃貨明日書／毛奇
飲食新風潮 純素登米其林殿堂
072 真原醫／楊定一
放過失眠 可能反得到睡眠
074 減壓膠囊／陳豐偉
健康的自戀 生活可以更快樂
076 產季到卻買不到
洋蔥國產和進口有何不同？
外表、口感比一比
文／陳蔚承
080 新書搶先讀《解鎖無齡》
健康老化、延緩身智衰退
從運動習慣開始
文／陳美宮整理
084 笑看雲起時／樂軍
老後的自由別被無聊荒廢
086 50後不勉強／余宜芳
在生活中創造旅行感
088 快樂書房／陳鳳馨
電子商務再便利 也別忘了花錢之痛
092 台灣新冠疫苗最快3月到貨
用新技術跟時間賽跑
一張圖看懂疫苗怎麼做
文／謝佳君、邱淑宜
096 以色列大規模施打疫苗成全球觀察對象
接種後有症狀感染率降9成
新冠肺炎疫情有望終結
文／張淑芬編譯
098 中藥材靈芝、薄荷、紫蘇等也入列
老藥可抗新冠
降低病毒量最高達10倍
文／謝佳君
100 「自體骨髓間質幹細胞」帶來知覺恢復契機
細胞新療法可治脊髓損傷
全癱瘓者半數能改善
文／羅真
104 4年內3度命危，「標靶組合」讓癌細胞完全消失
整形權威醫師罹血癌：
治療奇蹟需要天時人和、永不放棄
文／張衍爐 攝影／陳弘璋
108 抵禦自由基傷害，強化免疫力
跟著「微營養元素金字塔」吃
抗發炎、擺脫慢性病
文／林慧淳整理
112 逆齡時代／劉秀枝
藥物作用比你想的還複雜
114 破除中醫藥迷思／孫茂峰
枸杞燉豬肝可顧眼 治近視也有用？
116 對證調養／楊世敏
茶喝太多喝錯時間 恐愈上火？

120 首要考量安全性、便利度
打造最舒服的
理想退休宅
3大空間設計重點全解析
文／吳孟瑤
124 擴大交友圈、不再被房子綁住
「島內移居」4形式
享受彈性的逍遙退休生活
文／吳孟瑤
126 大人退休準備學院
本月精采課程

128 用好設計和土地共好
潮州街質感聚落形成！
文／張雨亭 攝影／陳弘璋
130 貳房苑 Livingreen
台電廢墟宿舍變身摩登餐廳
為街區染上「潮州綠」
文／張雨亭 攝影／陳弘璋
134 品墨良行
無墨印刷到手工紅豆餅
獨特祕方都來自日曬
文／張雨亭 攝影／陳弘璋
138 TZULAi厝內
台式美學重塑廢棄稻殼
把每天吃的米做成便當盒
文／張雨亭 攝影／陳弘璋
142 BRUSH & GREEN
從日本移居台灣完成選物夢
只賣親身體驗過的愛用品
文／張雨亭 攝影／陳弘璋