康健 7月號/2025 第314期

編者的話
9 不一樣的影響力，帶來更多溫暖善意！ 吳雨潔

精準醫療
12 醫學3.0時代
生活就是最好的處方 吳明賢

逆齡時代
14 醫療如旅行
適合自己的最好 劉秀枝


高中照顧重病父親、伴愛女走出心靈風暴
18 陳建仁：天主未承諾花常好、月常圓 林倖妃

金氏世界紀錄認證「最年長羽球選手」
24 104歲照樣能殺球！
林友茂：有掌聲我就開心 葉懿德

教練變選手、學生當教練！
28 趙志才重返賽場　
奧運愛徒文姿云成最強後盾 邱玉珍

揭開「最惠國藥價」政策隱憂
36 川普大砍藥價
台灣用藥恐變貴變難 邱玉珍、謝佳君

全面守護媽媽身心健康
39 「產後」比生產更危險！
現在也有照護補助 林慧淳

從住院醫師到科系主任　
44 台大醫院性騷爭議連環爆
白色巨塔掩蓋了什麼？ 邱玉珍、謝佳君

症狀流感化，病毒變異更會躲
48 夏季新冠疫情再起　
中西醫齊推3招降風險 梅緣緣

無副作用，有望輔助治療失智、慢性病
51 植物園散步也能治病？ 梅緣緣

收據不見光，你的荷包守得住？
56 自費醫療「黑洞」大揭密 邱宜君

法官都告輸！政府補助不孕卻不能減稅？
62 全自費診所「黑帳」曝光 邱宜君

主廚點名這些NG行為最常見
74 氣炸鍋、水波爐不能亂用
功能差在哪？ 林慧淳

運動是大腦的「維生素」
66 研究證實：有氧運動
可對抗失智、巴金森氏症 邱玉珍

楊定一談「中道」的修行之路
70 在動盪中找回內在的安穩力量
黃惠如採訪

78 封面故事
4位星級主廚 愛與記憶的私房料理
為愛的人 做一道菜
吳雨潔

主廚的愛
只要聞到柴火香，就知道我到家了
82 彭天恩：一碗小米燉飯
是愛也是傳承 吳雨潔

煲湯是母親的溫暖照料
88 鄔海明：用情感做出來的菜　
才是真正的美味 吳雨潔

回家，就是最溫柔的味道
92 陳泰榮：媽媽是我心中的三星主廚 吳雨潔

一顆壽司、一盤咖哩，一輩子的想念
96 李信男：人生的遺憾
靠追尋食物的滋味彌補 吳雨潔

自在咬咬
101 自在咬咬
真的這麼難嗎？ 林慧淳

把愛變成一口能安心咽下的飯菜
102 不是吃不下，是吃得太辛苦
長者飲食設計6關鍵 林慧淳

誰說老了只能吃湯與粥？
106 舌頭就能壓碎的肉排
友善飲食有新選擇 林慧淳

每道菜都是軟嫩的溫柔
110 韓良憶變身口感設計師
為家人打造有滋味的照顧 林慧淳

讀者投稿
114 那一道菜　藏著我想說的愛 康健編輯部整理

116 創新手術助患者快速「上肚」
在家洗腎更簡單安心 鄧桂芬

最新研究：改善率高、降肝癌風險
119 瘦瘦針不只減重降血糖
更可能逆轉「脂肪肝」 鄧桂芬

醫療版圖從非洲延伸到AI大數據！
122 連加恩：我曾是傳道者，現在是業務 邱玉珍

對證調養
126 長輩發燒、發炎久不癒？
扶培正氣能改善 楊世敏

吃貨明日書
128 避難、防災飲食也能好好吃？ 毛奇