or旅讀中國 7月號/2013 第17期

與青島，戀一個愛
一座鄰近儒學源頭的城市，理應有著最溫柔敦厚的人文情懷；一座面向廣闊世界的城市，理應有著最多元的生活樣貌。出於儒家聖地山東，卻又遭受德日殖民，華人的與國際的盡在青島。無論東方西方、無論新風舊俗，無論是綿長的海岸線或是優雅的老市街，都將是夏日裡最棒的小憩站。
數說青島│一座素顏的城市│上山下海的旅行│青島美女系譜

戀戀酒鄉
上個世紀初，青島啤酒在慕尼黑博覽會贏得金牌，成為第一個獲得國際大賞的中國酒種；這個世紀初，華東葡萄酒在倫敦評酒會榮膺金獎，破除了「中國紅酒沒法兒喝」的譏諷。啤酒與紅酒，今晚你要點哪道？
細數酒史│對酒當歌，人生幾何？│達人開講│品酒小貼士│好酒秘密│滴水成酒│美味應援團

美味關係
從異國料理到本地小吃、從北地美食到義式咖啡，哥帶妳嘗的不是美食，而是青島豐富的美麗人生。
正宗「魯味」│國際料理│街邊美食│約會cafe

戀之風景
跨越兩座城市的濱海旅行，從劉公傳說到格林童話，從四季分明的八大關到海天一色的奧帆中心，山東半島海岸線上的林林種種也許都出自你我夢裡。
建築巡禮│海濱漫步│城外旅行

浪漫滿屋
作為中國與日韓直線距離最近的省份，青島始終是日韓旅人遊中國的首選地點，提供自助旅行者「安居樂業」的青年旅社如雨後春筍成立，成為中國又一個背包客的天堂。

青島MAP╳旅遊資訊


其他精彩要目

【專題報導】磐石巨龍：長城
地球上能和萬里長城等量齊觀的軍事建築寥寥無幾。愈是殘破，愈益彰顯生命力道，山峰稜線上蜿蜒而行，像一條蟠據山巔的巨龍，映射古老國度白雲蒼狗，歷史悠悠。無論是「秦時明月漢時關，萬里長征人未還」中時序更迭的蒼涼、或「撩亂邊愁聽不盡，高高秋月照長城」語句中遠遊思親的哀婉，千年來，中國人的種種心腸曲折，始終和長城緊緊纏繞，古今同感。

【知性中國】現代媽祖神兵
兩岸間互相合作救難的情況其實早已屢見不鮮。據海巡署年海上救難統計表顯示，2012年台灣海巡署救助大陸籍船員多達60人以上，中國交通運輸部救助打撈局記錄的資料亦顯示，從2008至2012年5年間，兩岸於台灣海峽共組救助活動逾百次，救助遇險人員240餘名，救助遇險船舶達16艘。當海上風暴突起災難來臨，救難船上的救難弟兄永遠都會拚搏性命要為海上遇險者送去生的希望，而這些站在第一線的救撈者，是海上生命的守護使者，現代媽祖的神兵。


【瞅中國】李政亮專欄：十七八歲的天空
2013年，中國報名高考的考生多達912萬人，一個高考，儼如社會總動員。
對中國青春來說，這是最好的時代，卻也是最壞的時代。大城市的高中生不管是要進入明星大學、或出國留學，都已非難事，現今中國大學與國際交流機會繁多，所謂的國際化與全球化，對這些年輕人們已不再陌生。但是對農村年輕人來說，這卻是最壞的時代，資源雖然增加了，但孩子的求學動機並未增加，因為他們認為自己會追隨到城市打工的父母輩的人生路徑，讀書並不會改變他們的人生。
中國的難題，在於年輕人中是城市小孩多還是農村小孩多？十七八歲的天空會是什麼模樣？高考背後，就是社會流動是否活絡的溫度計！。


【筷譯中國】黃學正專欄：三伏食麵
在一伏天要吃水餃，二伏天要吃麵，到了三伏天，則要吃烙餅作的蛋餅，來消彌盛夏的暑氣。中國人在夏季食用烙餅等麵食的原理，巧妙地呼應了三伏的規律：藉由厚釜烙出的餅與乾氣，補末伏不足之熱，一併將人體內的暑邪導出，使臟腑運作和洽無間。


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