貢丸湯NO‧21

新鮮直送！物產、活力、無價的在地智慧

提起「傳統市場」，第一個浮現在你腦海中的是什麼呢？是紅綠藍三色的「阿嬤LV包」茄芷袋？還是各攤販聲嘶力竭地吆喝、手也沒停下來，彷彿雜耍大師般的身影？市場是人潮與商業活動聚集的所在，因所處地理區位、當地群眾屬性不同等因素而呈現多元面貌。新竹的傳統市場有什麼特別？跟著這一期《貢丸湯》來走一遭！

長久以來，許多的「市場改造」行動，認為傳統市場多有不通風、髒亂、視覺混亂的問題。但在這一期裡，編輯小隊帶著設計之眼重新觀看傳統市場，要與你分享那些你可能沒有想過的「傳統市場設計學」：賣青菜的小販，肉眼就內建色溫辨識，知道暖色調才看起來美味；賣魚的小販，懂得高對比更吸睛；日復一日在狹小的攤位內擺放蔬果，怎麼快速擺放得自然協調又一目了然？高手在民間，許多菜攤老闆也是排版高手。這一期「路上觀察學」，我們帶你深入市場，看搶眼的招牌字型設計背後的門道；看老闆們為了在市場裡生存，多年下來累積出無師自通的設計、宣傳心法……，你會知道用心生活，就能發現處處有趣味與智慧。

同場加映
過去我們也曾觸碰「傳統市場」這個議題。在《貢丸湯》Vol.2「我們還在，我們都在！看見老店的努力與堅韌」一刊中，我們介紹了轉型之前的東門市場，也辦理了東門市場小旅行，讓更多人開始思考這座位在市中心的市場，除了都市更新之外還有什麼可能性。在《貢丸湯》Vol.3「新竹的新是哪裡新！？」裡面，我們更「晨衝」魚市場，為大家帶來頂新鮮的街頭訪問。想知道更多市場的小故事，不妨也入手這兩刊吧！