or旅讀中國 2月號/2016 第48期

【封面故事】潘金蓮過大年：《金瓶梅》的食色世界
飲食男女，人之大欲；古已有之，於今亦然。在這爆竹除舊、桃符換新的清平年歲裡，有什麼要比古典小說《金瓶梅》中的年節場景，更能體現物質世界的豐饒與縟麗？告子云：食色性也。酒飽飯足之際，讓我們尾隨潘金蓮的小腳豔蹤，一同過大年去！

節慶禮俗：年
《金瓶梅》敏於世情描摹，對於年節禮俗的著墨頗多，當中三度狀寫元宵佳節，每一回皆鋪張出西門慶一家子潑天的財勢與奢豪；而描寫元宵燈市及煙火的場景更是翔實、動人，值得讀者細細品會。
亮點1：看胡衍南老師細說眾姝賞燈看煙火，以及元宵那些事兒！

飲饌文化：食
主人翁西門慶的日常飲食、家宴及往來酬酢，不僅是城市富豪與市井小民之食，也實際反映當時社會的飲食風貌，製作上有精有粗。
亮點2：看朱振藩老師剖析第一奇書的飲食，此外阿基師與阿滿師雙雙示範年菜，就是要讓猴年開春吃得大發利市、財源滾滾！

服裝政治：色
眾妾在元宵節穿著這節令最流行、最為「月下所宜」的白綾襖時，吳月娘是一身端莊華麗、彰顯正室身分的大紅妝花通袖襖兒，嬌綠段裙，貂鼠皮襖……
亮點3：看龔元之老師綜覽《金瓶梅》衣飾，以及金瓶雙豔如何攻防；年節三部曲step by step，教大家過個大順之年！

【專題報導】粵遊粵饗受──廣州食旅團旅程花絮
在大街上隔著一面透明玻璃欣賞師傅快狠準的刀工，
架上懸下幾隻用「膚若凝脂」形容也未嘗不可的豬鵝雞鴨，
此時此刻，磨刀霍霍的似乎不是師傅，反倒是我們……