降血壓飲食宜忌大百科

內容簡介

"用食物降低高血壓，這樣吃就對了！

本書詳盡地介紹了高血壓的病情知識，從常見食物入手，介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物，為高血壓患者提供

了一部適用的飲食寶典。另外，本書還精心設計了健康指南，為高血壓患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面

需要注意的問題。內容淺顯易懂，條理清晰，教讀者用最簡單的食療方式把血壓「吃下去」，從而遠離心腦血管疾

病，過上健康幸福的生活。"

章節目錄

閱讀導航
如何使用本書
高血壓宜食食譜分類索引

第一章　認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的症狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎

第二章　高血壓患者的飲食原則
高血壓患者的飲食原則
如何讓食物低鹽又美味
高血壓患者的飲水原則
高血壓患者可以飲茶嗎

第三章　高血壓患者最宜補和慎補的營養素
高血壓患者最宜補的10大營養素
蛋白質 / B族維生素 / 維生素C / 維生素 / 維生素E
鈣 / 鉀 / 鎂
膳食纖維 / α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
鈉 / 脂肪 / 膽固醇 / 熱量

第四章　適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液迴圈、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
維生素E / 鈣 / 鉀 / 鎂
膳食纖維 / α-亞麻酸

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如何使用本書
高血壓宜食食譜分類索引

第一章　認識高血壓
正確認識血壓
怎樣才算高血壓
高血壓的症狀
高血壓的分類和分級
高血壓的易患人群
高血壓的危害
高血壓患者的日常保健
定期進行體檢
小測試：高血壓離你遠嗎

第二章　高血壓患者的飲食原則
高血壓患者的飲食原則
如何讓食物低鹽又美味
高血壓患者的飲水原則
高血壓患者可以飲茶嗎

第三章　高血壓患者最宜補和慎補的營養素
高血壓患者最宜補的10大營養素
蛋白質 / B族維生素 / 維生素C / 維生素 / 維生素E
鈣 / 鉀 / 鎂
膳食纖維 / α-亞麻酸
高血壓患者慎補的4大營養素
鈉 / 脂肪 / 膽固醇 / 熱量

第四章　適合高血壓患者的13種主食與肉類
小米補虛益氣、鎮靜安眠
玉米益肺寧心、健脾開胃
燕麥改善血液迴圈、降糖降壓
紅薯通利大便、益氣生津
黑米改善心肌營養、降低血壓
蕎麥擴張小血管、降低血液膽固醇
薏米促進新陳代謝、清熱利尿
鵪鶉肉高血壓患者的上佳補品
魚肉滋補健胃、保護心血管系統
雞蛋促進身體健康、營養豐富
蝦皮調節心臟活動、降低膽固醇
牛肉補肝強腎、安中益氣
維生素E / 鈣 / 鉀 / 鎂
膳食纖維 / α-亞麻酸