素食料理王

5分，共3人評分。

出版日期：2018/03/09
出版：人類智庫 / 康鑑文化
作者：古建邦、施建瑋
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：287
ID：121784

關鍵字：保健知識素肉樂活養生食譜料理素食
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內容簡介

"一、多吃素、少吃肉，不僅環保，而且對身體健康越有保障。素食有哪些種類？怎麼吃素最健康？

只有回歸自然、樂活養生，才是唯一王道！菜色變化豐富：共有主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類，分別示範蔬食、

素肉和鮮菇豆腐等料理，菜色琳瑯滿目，足以滿足全家人的口味。

二、保健知識完整：每道料理皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。

三、自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己製作素肉肉絲、素排骨、素絞肉等等等，外觀微妙微肖，口味也以

假亂真，增加素食烹調的多樣性。

四、健康與美味兼顧：名師名廚特別示範 117道精緻可口的素食料理，讓愛吃素的朋友有更多選擇，滿足健康與美味

二大訴求。"