燉湯料理王

出版日期：2018/01/02
出版：人類智庫 / 康鑑文化
作者：郭泰王
語言：繁體中文(台灣)
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：287
ID：122189

關鍵字：保健養生食譜料理燉湯
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內容簡介

"◆示範高湯的製作方式：包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、昆布和柴魚高湯等湯頭配方和熬煮秘訣。

◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元，介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。

◆條列喝湯的保健功效：每道湯品皆條列主要食材保健功效，快速增進喝湯養生的自我保健知識，方便又實用。"