前言 熟讀《本草綱目》，做好自己的醫生
第一篇　《本草綱目》，家庭養生的經典
第一章　熟讀本草好養生
李時珍和《本草綱目》
承襲《黃帝內經》的中醫內求之道
《本草綱目》說養生：「治未病」才是健康大道
第二章 《本草綱目》告訴你的飲食原則
病從口入，80%以上的病都是吃出來的
凡膳皆藥，藥補不如食補妙
健康飲食，從「四性五味」開始
吃飯前不妨先看看五味的「走向」
不懂「升降浮沉」，大補本草反成毒
熟知本草「寒熱溫涼」，對症補養享健康
藥有七情，宜分宜合大有講究
再好的本草也經不住壞習慣的糟踐
《本草》給你的悄悄話：拒絕垃圾食品
第三章　《本草綱目》中的色彩養生密碼
源源不斷的生命力量，自紅色食物中來
誰是天然的維生素C源泉？黃色食物
身心康健，缺不了綠色食物這個「清潔工」
滋陰養腎的高手，非黑色食物莫屬
吃白色食物，給生命一個能量倉庫
心情煩躁了，向藍色食物求助
益壽「良藥」哪裡尋？紫色食物告訴你
第四章　不同體質的本草養生秘訣
血虛體質，本草教你補血養血治血虛
氣虛體質，本草教你補氣養氣療氣需
陰虛體質，本草教你滋養肝腎調陰虛
陽虛體質，本草教你溫補脾腎補陽虛
痰濕體質，本草教你強健脾臟化痰濕
淤血體質，本草教你活血化淤祛淤血
陽盛體質，本草教你滋陰降火平陽盛
氣鬱體質，本草教你通血行氣解氣鬱
第二篇　陰陽平衡，百病莫生
第一章　養陽益氣方：補中益氣，激發你的生命活力
大補元氣，還得是人蔘
一天一把豌豆，益中平氣效果好
好吃的豆腐，益氣的聖品
黃芪：補藥之長，補氣首屈一指
看白朮施展和中補氣的「仙術」
補不足的平民藥，不是甘草還是誰
補氣解悶，青魚前來請功
食遇蟹「將軍」，越「戰」越精神
第二章　滋陰補血方：補益精血，導引健康的源泉
地黃扶正氣，服用辨生熟
一天幾顆大紅棗，補血養氣好味道
滋陰去火，就用「窮人的燕窩」——銀耳
甘寒質潤、滋陰上品，就是麥冬
女性補血，阿膠是上上之選
當歸，補血活血的「有情之藥」
補血養陰，女人的密友──芍藥
熬粥放點女貞子，最是滋陰補腎方
第三章　去火排毒方：排除毒素，健康生活不上火
小小豆芽是個去火能手
荸薺，溫良去火心平氣順
體質虛火要祛除，就用泥鰍來幫忙
茶葉，清熱解毒，補瀉兼備
「小人蔘」胡蘿蔔能解汞中毒
小小生薑不起眼，「排毒高手」美名傳
黃瓜為當之無愧的體內「清道夫」
赤小豆，排毒的又一大高手
多喝海帶湯，清腸又排毒
竹筍，排毒養身好上加好
豬血，人體廢料的「清道夫」
木耳做菜，好吃又排毒
冬菇排毒，效果頂呱呱
第三篇　肺腑之言，本草來辨
第一章　養心方：精心選本草，敬獻「君主」
益心智，防健忘，別忘了有菖蒲
補心養肝，小麥來幫忙
苦菜：安心益氣，令人精神飽滿
多吃山藥，心氣足足
百合，安心定神益志
心臟有疾病，多食「心之果」——杏
治心氣不足，益智仁有譜
第二章　養肝方：本草妙法甩開脂肪，為肝減減負
一杯三七花，保肝救命就屬它
鉤藤平肝息風降血壓
大蒜是保護肝臟的最佳選擇
補肝益腎，不妨吃點覆盆子
一根大蔥，祛除肝臟邪氣
小小薺菜大功效，利肝和中益五臟
肝臟有毛病，那就吃點李子
清肝熱，吃點蚌肉很有效
理氣化痰、舒肝健脾說佛手
第三章　養肺方：細選本草，安養「宰相」
芭蕉好吃潤肺，也可解酒精中毒
溫肺止咳，當選款冬花
肺病食茼蒿，潤肺消痰避濁穢
肺最喜歡的水果，非桃子莫屬
梨，護肺良心的好選擇
淡淡桂花香，滋陰清肺為良方
潤肺開胃，橘子的全身都是寶
清肺潤腸，就找甜瓜
第四章　養腎方：本草養身，天天「腎」氣凌人
助腎強腰膝，肉蓯蓉來幫你
益腎防白髮，一天一杯牛膝泡酒
補腎暖腸，還是白豆棒
豇豆，補益腎陽的良藥
腎臟虛熱，吃點豬腎
滋陰養腎，選擇鴨肉這個「好醫生」
最常見的豬肉也能補益腎氣
第五章　養脾方：本草妙養護，脾胃不失常
利水健脾薏苡仁，藥食兼可用
苜蓿不好吃，卻能安中調脾胃
助脾氣、利大腸，當選「脾之果」——甘蔗
丁香溫脾胃，氣血旺者不能服
脾臟虛空，金櫻子來支援
安中益氣、補脾胃，牛肉立大功
第六章　養腸胃方：本草護腸胃，七分養三分治
紅薯，排毒養胃「土人蔘」
利腸胃排泄，吃點蠶豆
增強腸道功能，多吃涼拌馬齒莧
茴香，去胃部冷氣、順腸氣
腸胃有惡氣，吃點柚子
滌腸胃、除惡氣，就找楊梅果
開胃止瀉，求助無花果
吃點黃花魚，開胃又益氣
第四篇　水是最好的醫藥
第一章　水養方：水是最好的藥，喝對可療疾
身體一缺水，健康就告急
水療，治癒百病最低廉的藥
正確飲用健康之水，方能鑄就堅固健康
多飲水可防前列腺炎
睡前一杯水，預防腦血栓
喝茶抗病，紅茶好還是綠茶好？
天然果汁巧搭配，提高免疫力
鮮奶、優酪乳——無法替代的健康飲品
豆漿增強免疫力，是最天然的激素
讓身體快速變暖的最佳飲料——薑糖水
第二章　粥養方：粥是第一補人之物
每天食粥一大碗，壯脾胃補氣血
五穀雜糧粥其實是最養人的
補中益氣的藥粥你不可不知
止咳平喘的藥粥是你擺脫病痛的救星
強身健體質是要多喝一些肉粥
《本草綱目》中的養血粥
第三章　酒養方：醉翁之意不在酒，在乎康樂之間
佳釀適度飲，以酒養生其樂無窮
五加皮酒——溫補肝腎祛寒濕
枸杞酒——明目又安神
仙靈脾酒——益腎壯陽通經絡
天門冬酒——通利血脈，延緩衰老
菊花酒——滋肝補腎祛頭風
第五篇　四季常變化，養生需合時
第一章　春季養生方：本草護體，讓陽氣生發
春季，別讓肝氣和萬物一起生發
春養肝，不要「以形補形」
春天補陽氣，首選是韭菜
春季補血看「紅嘴綠鸚哥」
香椿，讓你的身心一起飛揚
春困不是不可解，解乏能手食中尋
第二章　夏季養生方：尋覓本草中的解毒祛暑方
夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方
夏季消暑佳蔬當屬「君子菜」——苦瓜
夏日吃西瓜，藥物不用抓
夏吃茄子，清熱解毒又防痱
夏季本草滅火方，因臟而異
跟炎熱叫板，自製藥茶防中暑
清熱解暑，「香薷飲」功不可擋
第三章　秋季養生方：妙用本草，從內到外潤燥
遠離燥邪，將滋陰進行到底
防秋燥，應季水果要多吃
秋令時節，新采嫩藕勝太醫
枇杷，生津、潤肺、止咳的良藥
「多事之秋」應多喝蜂蜜少吃薑
秋季進補，養肺補肝七良方
第四章　冬季養生方：禦寒生熱，本草有妙方
冬食蘿蔔，溫中健脾，不用醫生開藥方
「菜中之王」大白菜助你健康過寒冬
春節過後一定要健脾理氣、消積化滯
熱湯——冬天裡的一盆火
冬日餐桌不可缺少的美食——臘八粥
第六篇　本草中的美麗心經
第一章　美膚方：吃出如水好容顏
珍珠，讓女人內外皆美的靈丹
桃花，讓每個女人都能膚如凝脂
多食草莓，肌膚平滑少色斑
臉上長斑，常飲玫瑰花茶
櫻桃堪為世代相傳的女性「美容寶典」
芝麻，美麗秀髮吃出來
黑豆，養顏嫩膚盡絲滑
豬蹄，豐肌養顏效果好
第二章　瘦身方：神奇本草，調出窈窕好身材
香蕉減肥法，風靡全亞洲
多吃冬瓜，標致身材就此來
豐胸聖果，當屬木瓜
馬鈴薯，讓瘦身與健康結伴而行
想要楊柳腰，杏仁是個好選擇
香菜，兼具美味與美麗於一身
第三章　抗衰老方：美麗持久，抓牢時間的手
埃及豔後的青春之泉——蘆薈
絲瓜，日漸風靡的美白抗衰佳品
善用雞蛋，還你嬰兒般細嫩肌膚
核桃仁可延緩衰老、嫩膚、養髮
大麥，女人抵抗衰老的寶貝
簡單吃玉米，也能防衰老
第七篇　百病來襲，本草護身無所懼
第一章　日常小病方：本草在身邊，小病不用愁
感冒發燒找柴胡
喝鵝湯、吃鵝肉，一年四季不咳嗽
解頭痛，中醫推薦白芷、川芎
牙疼有何難，花椒立刻緩
腹瀉，雞肉餛飩就是「瀉立停」
支氣管炎不用愁，桔梗有妙方
明礬泡腳吃扁豆，趕走香港腳
痔瘡作祟，柿子幫你解難言之隱
蘆筍，治療便秘的靈丹妙藥
黃蓮雖苦，卻是明眼良藥
第二章　富貴病方：牢記本草養生訣，不給富貴病留機會
養護心腦血管，就用「本草上品」紅景天
冠心病來襲，做個山楂愛好者
防治糖尿病，南瓜最管用
生嚼魚腥草，嚼走心絞痛
血壓高了，每天喝點芹菜粥
早餐喝碗燕麥粥，高血脂不用愁
膽固醇的剋星——奇異果
心腦血管有問題，快找兔肉幫忙
第三章　養筋骨方：選對本草來養身，讓你筋強骨又壯
活血通經、祛風止痛之鳳仙花
肉桂，溫中補陽、活血祛淤
鴿子全身都是寶，強健肌肉少不了
多食捲心菜，補腎壯骨通經絡
久服何首烏，健筋骨，益壽延年
薄荷泡水喝，通利關節有奇效
固牙齒、壯筋骨，蒲公英就是還少丹
強筋健骨，首選鵪鶉
麝香辟穢通絡，活血散結就找它
第四章　祛亞健康方：用本草驅散健康天空的陰霾
葡萄，破解神經衰弱的密碼
安神解鬱，試試合歡花
過度勞累，用黨蔘就可以修復
荔枝入口，甜香入睡不用愁
桂圓味美，安心養神
遠志，讓健忘失眠遠離你
第八篇　用本草護佑全家健康
第一章　小兒養生方：本草是孩子最好的守護神
小孩子腹瀉，喝點兒米湯
孩子營養不良，就靠食物調養
瓜皮一擦，小兒痱子去無蹤
蘆根水是孩子肺熱哮喘的神奇解藥
嬰兒夜啼，蟬蛻來醫
小兒便秘，餵點淡豆豉就好了
小小茵陳水，巧治新生兒黃疸
第二章　女人養生方：熟識本草經，女人沒問題
消滅痛經，豬肝就是最好的武器
經血過少的女孩要少吃紅棗
月經不順吃薑黃
桃紅四物湯，流傳千年的婦科滋陰第一方
特殊時期，女人要有特別飲食方
神賜魔食：滋陰養血的牡蠣
流產之後，營養需大補
準媽媽飲食方：健康很重要，美麗也不可少
媽媽奶水不足，多喝鯽魚湯
第三章　男人養生方：陽剛之氣，本草中尋
補腎壯陽勿縱欲，仙茅適量身體健
鎖陽，男人的「不老藥」
羊肉，補益腎陽不尋常
甲魚，滋陰補陽上上品
鰻魚被譽為壯陽補腎的「魚類軟黃金」
蝦是雄性力勇的象徵，是腎陽虧者福物
珍貴的「水中人蔘」海參，真男人的好選擇
男人的「腎之果」——板栗
男人年過四十，「六味」正當時
男人必知的醒酒護肝法寶
第四章　老人養生方：妙用本草，最美不過夕陽紅
桑葚，幫你留住年輕的大腦
常吃天麻，果真難得糊塗
常吃蕎麥粥，健康到老不是夢
中老年人通腑除宿便，可定期服用大黃
日啖白果七八顆，何愁今生不長壽
小小花生是名副其實的「長生果」
延年益壽話保健，茯苓全方位保護您
艾草——長壽之鄉如皋的救命神草
多吃名副其實的長壽菜——蕨菜