砂拉越雨林食谱

出版日期：2009/06/01
出版：大將出版社
作者：蓝波
語言：簡體中文
檔案格式： PDF（適合平板）
頁數：2
ID：77709

關鍵字：砂拉越、雨林、食谱
如何透過 App 閱讀？

？

月費吃到飽

每月91元起

立即訂閱

※站內所有提供的內容皆為電子書版本。

分享到：
Tweet

內容簡介

居住在雨林边陲的原住民，都是治林高手，而委实雨林中孕育了许多野兽；野猪、鼠鹿、山羊等飞禽走兽，都是他们猎取的食物。另外蕨类“巴固”、“米灵”、三苏和野芋，都是伊班族桌上的菜肴。山溪小河中的淡水鱼虾，也是他们的海鲜。
原住民的食物，除了原始的烧烤、熏、晒、腌制外，由于接触到其他民族的炒煮方式，从中加以搅和变化，把原住民的料理也变得花样百出。
本书收录30道砂拉越原住民食谱，呈现雨林里最真切的味道！