作者序：香草是人生最好的夥伴

同好分享：我們都被香草療癒了

一、關於香草的鮮採、沖泡、乾燥、茶知識

【先備觀念】

1西方與東方的茶飲有什麼不同？

2可以應用在生鮮茶飲的香草有哪些？

3哪些香草植物不適合泡成茶飲？

4玫瑰可以運用在香草茶飲當中嗎？

5加化學肥的香草可以泡茶嗎？

6茶飲用的香草在哪裡購買比較方便？

7藥食同源，香草茶可以做為醫藥使用嗎？



【採摘祕訣】

8什麼時候採摘香草最為合適？

9如何採摘生鮮香草茶？

10生鮮香草茶大都使用花葉，根部可以使用嗎？



【沖泡方法】

11生鮮香草茶的沖泡方式及注意事項？

12生鮮香草茶飲可以冷泡嗎？

13料理用香草為什麼要少量使用？

14茶飲用香草也可以搭配其他飲料嗎？

15茶飲用的香草可以運用在料理方面嗎？

16沖泡完後的香草可以這樣運用！



【飲用時機】

17生鮮香草茶最適合飲用的時間為何？

18香草茶既然對身體有幫助，可以每天喝嗎？



【生鮮乾燥】

19生鮮香草茶與乾燥花草茶有何差別？

20適合乾燥的香草有哪些？



二、運用33種香草，泡出180款美味茶飲  



圖解香草茶的各種角色！

【男主角】單方沖泡、複方都適合

百里香

薰衣草

薄荷

洋甘菊



【女主角】帶有檸檬香氣，女主角彼此不建議互搭

檸檬香蜂草 

檸檬馬鞭草

檸檬香茅

檸檬羅勒

檸檬天竺葵

檸檬百里香



【配角】口感濃郁，少量添加就能很好地襯托主角

迷迭香

鼠尾草

奧勒岡

義大利香芹

甜羅勒

玫瑰天竺葵

茴香

紫蘇



【花旦】大部分在冬、春之際綻放，為茶飲增添視覺效果

紫羅蘭

茉莉

天使薔薇

向日葵

香菫菜

金銀花

紫錐花

西洋接骨木花

蝶豆花

梔子花



【特技演員】香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量

鳳梨鼠尾草

貓穗草

芳香萬壽菊

魚腥草

到手香



特別企畫：茶飲香草組合盆栽

男主角組合

女主角組合   

配角及花旦組合



特別企畫：香草束花火鍋



香草茶飲的身心幫助表

後記：香草與茶飲帶來的療癒

作者序：香草是人生最好的夥伴
同好分享：我們都被香草療癒了

一、關於香草的鮮採、沖泡、乾燥、茶知識
【先備觀念】
1西方與東方的茶飲有什麼不同？
2可以應用在生鮮茶飲的香草有哪些？
3哪些香草植物不適合泡成茶飲？
4玫瑰可以運用在香草茶飲當中嗎？
5加化學肥的香草可以泡茶嗎？
6茶飲用的香草在哪裡購買比較方便？
7藥食同源，香草茶可以做為醫藥使用嗎？

【採摘祕訣】
8什麼時候採摘香草最為合適？
9如何採摘生鮮香草茶？
10生鮮香草茶大都使用花葉，根部可以使用嗎？

【沖泡方法】
11生鮮香草茶的沖泡方式及注意事項？
12生鮮香草茶飲可以冷泡嗎？
13料理用香草為什麼要少量使用？
14茶飲用香草也可以搭配其他飲料嗎？
15茶飲用的香草可以運用在料理方面嗎？
16沖泡完後的香草可以這樣運用！

【飲用時機】
17生鮮香草茶最適合飲用的時間為何？
18香草茶既然對身體有幫助，可以每天喝嗎？

【生鮮乾燥】
19生鮮香草茶與乾燥花草茶有何差別？
20適合乾燥的香草有哪些？

二、運用33種香草，泡出180款美味茶飲  

圖解香草茶的各種角色！

【男主角】單方沖泡、複方都適合
百里香
薰衣草
薄荷
洋甘菊

【女主角】帶有檸檬香氣，女主角彼此不建議互搭
檸檬香蜂草 
檸檬馬鞭草
檸檬香茅
檸檬羅勒
檸檬天竺葵
檸檬百里香

【配角】口感濃郁，少量添加就能很好地襯托主角
迷迭香
鼠尾草
奧勒岡
義大利香芹
甜羅勒
玫瑰天竺葵
茴香
紫蘇

【花旦】大部分在冬、春之際綻放，為茶飲增添視覺效果
紫羅蘭
茉莉
天使薔薇
向日葵
香菫菜
金銀花
紫錐花
西洋接骨木花
蝶豆花
梔子花

【特技演員】香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量
鳳梨鼠尾草
貓穗草
芳香萬壽菊
魚腥草
到手香

特別企畫：茶飲香草組合盆栽
男主角組合
女主角組合   
配角及花旦組合

特別企畫：香草束花火鍋

香草茶飲的身心幫助表
後記：香草與茶飲帶來的療癒

作者序：香草是人生最好的夥伴

同好分享：我們都被香草療癒了

一、關於香草的鮮採、沖泡、乾燥、茶知識

【先備觀念】

1西方與東方的茶飲有什麼不同？

2可以應用在生鮮茶飲的香草有哪些？

3哪些香草植物不適合泡成茶飲？

4玫瑰可以運用在香草茶飲當中嗎？

5加化學肥的香草可以泡茶嗎？

6茶飲用的香草在哪裡購買比較方便？

7藥食同源，香草茶可以做為醫藥使用嗎？



【採摘祕訣】

8什麼時候採摘香草最為合適？

9如何採摘生鮮香草茶？

10生鮮香草茶大都使用花葉，根部可以使用嗎？



【沖泡方法】

11生鮮香草茶的沖泡方式及注意事項？

12生鮮香草茶飲可以冷泡嗎？

13料理用香草為什麼要少量使用？

14茶飲用香草也可以搭配其他飲料嗎？

15茶飲用的香草可以運用在料理方面嗎？

16沖泡完後的香草可以這樣運用！



【飲用時機】

17生鮮香草茶最適合飲用的時間為何？

18香草茶既然對身體有幫助，可以每天喝嗎？



【生鮮乾燥】

19生鮮香草茶與乾燥花草茶有何差別？

20適合乾燥的香草有哪些？



二、運用33種香草，泡出180款美味茶飲  



圖解香草茶的各種角色！

【男主角】單方沖泡、複方都適合

百里香

薰衣草

薄荷

洋甘菊



【女主角】帶有檸檬香氣，女主角彼此不建議互搭

檸檬香蜂草 

檸檬馬鞭草

檸檬香茅

檸檬羅勒

檸檬天竺葵

檸檬百里香



【配角】口感濃郁，少量添加就能很好地襯托主角

迷迭香

鼠尾草

奧勒岡

義大利香芹

甜羅勒

玫瑰天竺葵

茴香

紫蘇



【花旦】大部分在冬、春之際綻放，為茶飲增添視覺效果

紫羅蘭

茉莉

天使薔薇

向日葵

香菫菜

金銀花

紫錐花

西洋接骨木花

蝶豆花

梔子花



【特技演員】香氣特殊，適合單方沖泡，使用宜少量

鳳梨鼠尾草

貓穗草

芳香萬壽菊

魚腥草

到手香



特別企畫：茶飲香草組合盆栽

男主角組合

女主角組合   

配角及花旦組合



特別企畫：香草束花火鍋



香草茶飲的身心幫助表

後記：香草與茶飲帶來的療癒