改變人生！豆渣優格瘦身法

工藤孝文

　　福岡大學醫學院畢業後，前往愛爾蘭、澳洲留學。歸國後，曾在大學附設醫院、社區基層醫院工作過，目前在福岡縣三山（みやま）市的工藤內科，進行社區一流。專門治療糖尿病、減重、中醫，曾在NHK「ガッテン！（老師沒教的事）」、日本電視台「世界一受けたい授業（世界最想上的課）」、富士電視台「ホンマでっか！？TV（真的假的！？TV）」等節目中，以減重治療評論家、中醫治療評論家的身分參與演出，經常活躍於各大媒體。同時擔任日本內科學會、日本糖尿病學會、日本肥胖學會、日本抗老化醫學會、日本東洋醫學會、日本女性醫學學會、日本高血壓學會、小兒慢性病指定醫師。

〔烹調〕
堀知佐子（Hori Chisako）
管理營養師、抗老化醫學會正式會員、烹調師、飲食生活顧問、菊之井（股份有限公司）常務董事。曾於京都調理師專科學校執教鞭後，成立コウズホーリー有限公司，以活化食品公司或餐飲店、地方自治團體為目標，為其提供菜單建議或整體飲食生活的指導等。2008年開設以抗老化為主題的法式餐廳。2013年發起培育具有烹調能力的管理營養師機構、烹調指導師協會，持續培育後繼人才。一直以「吃得健康、美味、愉快、美麗」為主題，活躍於各界。

譯者 陳燕華
1968年生於台北市，目前為專職譯者。畢業於日本創價大學教育學系，1993年起從事日文翻譯工作至今，主要翻譯人文科學、健康知識、飲食文化、生活家事等領域書籍。譯有《肌肉排毒瘦身法》、《美食吃飽飽：京都》、《美食吃飽飽：大阪》、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》、《燃燒系美壓按摩》、《還我窈窕臀操：1次只要3分鐘，搞定臀部健康瘦！》、《想要成功瘦，先戒掉變胖的壞習慣！》、《本島彩帆里推壓按摩棒：10種擊潰脂肪的用法！》等超過30本書籍。