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    6. 紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

    紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

    Author 林家瑜
    Publisher 讀書共和國 /幸福文化
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    Released
    2019/09/04
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF (107MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    351
    ID
    194469
    ISBN
    9789578683617
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    Details

    紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

    Author 林家瑜
    Publisher 幸福文化
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    Released
    2019/09/04
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    352
    ID
    564077
    ISBN
    9789578683617
    DRM
    NT$336
    紙本書
    NT$379
    Explanation
    eBook
    Printed book
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    • Intro

     ★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★
      除了美味的咖啡和餐點,
      用另一種特別的方向,俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。

      為什麼有些咖啡館,一走進去就讓你想待好久?
      為什麼有些店家看起來內裝好簡單,卻讓人百看不膩?
      有時候,看似沒有裝潢的店面,就連露出管線,都是一種設計!
     
      ◎室內設計師這樣看,舒服的好店,用心在這裡:
      ‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」,要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。
      ‧店面不大的話,除了挑高製造開放感,也可以用整片玻璃牆取代門。
      ‧外帶窗口不只讓客人方便take out,更是咖啡店不花錢的「活動展示櫥窗」。
      ‧一走進店內,就覺得「這個FU很對」的店,通常都是用「自然光」。
      ‧老屋改建時,保留原本的地板和牆壁,或是直接留下拆除痕跡,也是一種呈現方式。

      ◎所有的FU,都是精心營造出來的!室內設計師看到的細節在這裡:
      人氣咖啡館的迷人之處,要有好喝的咖啡、有故事的老闆和一種難以言喻的舒適氣氛,這種你以為是一種「FU」的無形氛圍,其實答案就在一桌一椅、牆面地面和看似不經意的擺設裡。

      在各種北歐風、工業風、懷舊風和老屋風當中,不想風格千篇一律,這些店家又在店內的角落動了什麼巧思,讓客人留連忘返呢?

      【日本‧東京- FUGLEN】
      ‧木製窗框和木製長板凳,和紅色的LOGO 與白色外牆成對比,十分吸睛。
      ‧店內以暖色系的自然素材為主,用北歐風傢俱和雜貨裝飾打造居家感。

      【日本‧金澤- HATCHi內的HUM&Go#】
      ‧老舊的外牆與酒紅色的窗框,在金澤街上醒目但不突兀。
      ‧沿用原本的水泥地與水泥天花,加上木紋及暖色照明;地板以高低層次區隔不同的空間。

      【日本‧大阪- Whitebird】
      ‧外牆磁磚黑色粉刷,中央的雙開木門與兩旁的落地窗,打造出外觀的對稱感。
      ‧店內以白粉刷、木紋和水泥地為主,並以偏暗的燈光製造沉靜的店內氛圍。

      【臺灣‧台北-FikaFika Cafe】
      ‧白色、淺色木紋與黑色點綴的北歐風裝潢,讓店內看起來簡單明亮。
      ‧有高低層次變化的座位,即使滿座也不顯得擁擠。

      【臺灣‧台北-Cafe de Gear】
      ‧外觀的馬賽克磚、復古的水磨石牆,白色扶手和鐵花窗,大樹和木窗則為整體的外觀增添了溫度。
      ‧寬大的木窗,搭配黑白灰的基本冷色,巧妙營造出協調的氣氛。

      【臺灣‧嘉義-玖咖啡】
      ‧使用大落地窗,並將原本後院的區塊加蓋玻璃屋頂,取得充沛的採光。
      ‧前半為玻璃屋式的設計,帶來舒適的開放感。

      【寮國‧龍坡邦-Le Banneton】
      ‧寮國常見的瓦片屋頂、乾淨白色外牆和法式建築常見的偏紅深色木板百葉門窗。
      ‧店內為木板加上白色粉刷,搭配帶有曲線裝飾的歐洲古典家具,以及亞洲民族風的吊燈。

      【泰國‧曼谷-Casa Lapin】
      ‧紅磚牆、鐵製燈罩的工業風的燈具,營造出紐約的布魯克林風格。
      ‧狹長空間搭配挑高天花,樓中樓座位,可以一覽店內情景,又保有隱私。

      80家特色咖啡館紀錄,包含日本、台灣、香港、泰國、寮國和越南,用手繪平面圖,從另一個你沒想過的視角,進行一場紙上咖啡館旅行。

    名人推薦

      作家/Hally Chen
      烘豆師‧咖啡大叔/許吉東
      東京設計觀察家/吳東龍

    本書特色

      ‧每家店加入手繪小圖示,標出有沒有自家烘焙、販賣甜鹹食、其他飲料或酒類。
      ‧店家的裝潢特色、重點傢具和材質選擇,用手繪畫出單一圖,讓你印象更深刻!
      ‧照片與手繪圖互相對照,從紙上發現實際的「好有fu」小細節。
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    • Intro

    • Chapters

    • Author


    ★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★

    除了美味的咖啡和餐點,

    用另一種特別的方向,俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。



    為什麼有些咖啡館,一走進去就讓你想待好久?

    為什麼有些店家看起來內裝好簡單,卻讓人百看不膩?

    有時候,看似沒有裝潢的店面,就連露出管線,都是一種設計!

     

    ◎室內設計師這樣看,舒服的好店,用心在這裡:

    ‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」,要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。

    ‧店面不大的話,除了挑高製造開放感,也可以用整片玻璃牆取代門。

    ‧外帶窗口不只讓客人方便take out,更是咖啡店不花錢的「活動展示櫥窗」。

    ‧一走進店內,就覺得「這個FU很對」的店,通常都是用「自然光」。

    ‧老屋改建時,保留原本的地板和牆壁,或是直接留下拆除痕跡,也是一種呈現方式。



    ◎所有的FU,都是精心營造出來的!室內設計師看到的細節在這裡:

    人氣咖啡館的迷人之處,要有好喝的咖啡、有故事的老闆和一種難以言喻的舒適氣氛,這種你以為是一種「FU」的無形氛圍,其實答案就在一桌一椅、牆面地面和看似不經意的擺設裡。

    在各種北歐風、工業風、懷舊風和老屋風當中,不想風格千篇一律,這些店家又在店內的角落動了什麼巧思,讓客人留連忘返呢?

    【日本‧東京- FUGLEN】

    ‧木製窗框和木製長板凳,和紅色的LOGO 與白色外牆成對比,十分吸睛。

    ‧店內以暖色系的自然素材為主,用北歐風傢俱和雜貨裝飾打造居家感。

    【日本‧金澤- HATCHi內的HUM&Go#】

    ‧老舊的外牆與酒紅色的窗框,在金澤街上醒目但不突兀。

    ‧沿用原本的水泥地與水泥天花,加上木紋及暖色照明;地板以高低層次區隔不同的空間。

    【日本‧大阪- Whitebird】

    ‧外牆磁磚黑色粉刷,中央的雙開木門與兩旁的落地窗,打造出外觀的對稱感。

    ‧店內以白粉刷、木紋和水泥地為主,並以偏暗的燈光製造沉靜的店內氛圍。

    【臺灣‧台北-FikaFika Cafe】

    ‧白色、淺色木紋與黑色點綴的北歐風裝潢,讓店內看起來簡單明亮。

    ‧有高低層次變化的座位,即使滿座也不顯得擁擠。

    【臺灣‧台北-Cafe de Gear】

    ‧外觀的馬賽克磚、復古的水磨石牆,白色扶手和鐵花窗,大樹和木窗則為整體的外觀增添了溫度。

    ‧寬大的木窗,搭配黑白灰的基本冷色,巧妙營造出協調的氣氛。

    【臺灣‧嘉義-玖咖啡】

    ‧使用大落地窗,並將原本後院的區塊加蓋玻璃屋頂,取得充沛的採光。

    ‧前半為玻璃屋式的設計,帶來舒適的開放感。

    【寮國‧龍坡邦-Le Banneton】

    ‧寮國常見的瓦片屋頂、乾淨白色外牆和法式建築常見的偏紅深色木板百葉門窗。

    ‧店內為木板加上白色粉刷,搭配帶有曲線裝飾的歐洲古典家具,以及亞洲民族風的吊燈。

    【泰國‧曼谷-Casa Lapin】

    ‧紅磚牆、鐵製燈罩的工業風的燈具,營造出紐約的布魯克林風格。

    ‧狹長空間搭配挑高天花,樓中樓座位,可以一覽店內情景,又保有隱私。



    80家特色咖啡館紀錄,包含日本、台灣、香港、泰國、寮國和越南,用手繪平面圖,從另一個你沒想過的視角,進行一場紙上咖啡館旅行。



    本書特色



    ‧每家店加入手繪小圖示,標出有沒有自家烘焙、販賣甜鹹食、其他飲料或酒類。

    ‧店家的裝潢特色、重點傢具和材質選擇,用手繪畫出單一圖,讓你印象更深刻!

    ‧照片與手繪圖互相對照,從紙上發現實際的「好有fu」小細節。


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    【PART1 日本】

    〈東京〉

    1.DAVIDE coffee stop /2.BERTH COFFEE/3.FUGLEN/4.COUNTERPART COFFEE GALLERY/5.Little nap coffee/6.PADDLERS/7.MOON FACTORY COFFEE/8.ONIBUS/9.神乃珈琲KANNO COFFEE Factory & Labo

    〈石川〉

    10.HATCHi HUM&Go# Coffee and Stock/11.Collabon/12.BRIDGE

    〈長野〉

    13.栞日sioribi/14.CAFÉ live in sense(REBUILDING CENTER JAPAN)

    〈岐阜〉

    15.Guest house & Café SOY/16.わらじ屋 WARAJIYA/17.JIRO COFFEE/18.TRAVELLER Coffee House/19.COURIER

    〈大阪〉

    20.BIOTOP/21.GRANKNOT Coffee/22.THE COFFEE COFFEE COFFEE/23.foodscape!/24.whitebird coffee stand/

    〈京都〉

    25.さらさ西陣 CAFÉ SARASA/26.WEEKENDERS COFFEE/ 27.二條小屋/28.ARABICA KYOTO HIGASHIYAMA/29.Kaikado Café/30.Len/31.VERMILLION

    〈廣島〉

    32.みはらし亭 MIHARASHI-TEI/33.あくびカフェ AKUBI CAFÉ/



    【PART2 臺灣】

    〈臺北〉

    1.GOODMANS ZHISHAN/2.INFINITY Yes Lounge/3.Fika Fika Café/4.VWI/5.OrigInn Space/6.孵珈琲洋行/7.SCENE光景/8.amra/9.CAFÉ de GEAR /10.Jack & NaNa COFFEE STORE/11.西門町喫茶店/12.THE FOLKS/13.Congrats Café/14.oasis/15.3%搖滾安迪咖啡攤車

    〈新北〉

    16.九崁28

    〈桃園〉

    17.好拾日

    〈台中〉

    18.好好 西屯店/19.mezamashi kohi/20.Retro/Mojocoffee/21.旅行喫茶店

    〈嘉義〉

    22.玖

    〈臺南〉

    23.St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡/24.果核抵家/25.加加家/26.萃行咖啡館

    〈花蓮〉

    27.回春/28.咖啡花



    【PART3 香港】

    1.AMBER/2.noc



    【PART4 越南】

    〈胡志明市〉

    1.The WORKSHOP/2.nest by AIA

    〈河內〉

    3.Loading T café/4.Hanoi house Café/5.L’etage Café/6.NHA SAN ART Café



    【PART5 寮國】

    〈龍坡邦〉

    1.Le Banneton /2.Café de Laos/3.SAFFRON COFFEE



    【PART6 柬埔寨】

    〈暹 粒〉

    1.Sister Srey Cafe/2.The Hive/3.Pages Rooms&café/4.TEMPLE coffee n bakery

    【PART7 泰國】

    〈曼谷〉

    1.Casa Lapin/2.ONE OUNCE for onion/3. (UN)FASHION Café/4.D’ARK @ Piman 49


    asnd

    【PART1 日本】
    〈東京〉
    1.DAVIDE coffee stop /2.BERTH COFFEE/3.FUGLEN/4.COUNTERPART COFFEE GALLERY/5.Little nap coffee/6.PADDLERS/7.MOON FACTORY COFFEE/8.ONIBUS/9.神乃珈琲KANNO COFFEE Factory & Labo
    〈石川〉
    10.HATCHi HUM&Go# Coffee and Stock/11.Collabon/12.BRIDGE
    〈長野〉
    13.栞日sioribi/14.CAFÉ live in sense(REBUILDING CENTER JAPAN)
    〈岐阜〉
    15.Guest house & Café SOY/16.わらじ屋 WARAJIYA/17.JIRO COFFEE/18.TRAVELLER Coffee House/19.COURIER
    〈大阪〉
    20.BIOTOP/21.GRANKNOT Coffee/22.THE COFFEE COFFEE COFFEE/23.foodscape!/24.whitebird coffee stand/
    〈京都〉
    25.さらさ西陣 CAFÉ SARASA/26.WEEKENDERS COFFEE/ 27.二條小屋/28.ARABICA KYOTO HIGASHIYAMA/29.Kaikado Café/30.Len/31.VERMILLION
    〈廣島〉
    32.みはらし亭 MIHARASHI-TEI/33.あくびカフェ AKUBI CAFÉ/

    【PART2 臺灣】
    〈臺北〉
    1.GOODMANS ZHISHAN/2.INFINITY Yes Lounge/3.Fika Fika Café/4.VWI/5.OrigInn Space/6.孵珈琲洋行/7.SCENE光景/8.amra/9.CAFÉ de GEAR /10.Jack & NaNa COFFEE STORE/11.西門町喫茶店/12.THE FOLKS/13.Congrats Café/14.oasis/15.3%搖滾安迪咖啡攤車
    〈新北〉
    16.九崁28
    〈桃園〉
    17.好拾日
    〈台中〉
    18.好好 西屯店/19.mezamashi kohi/20.Retro/Mojocoffee/21.旅行喫茶店
    〈嘉義〉
    22.玖
    〈臺南〉
    23.St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡/24.果核抵家/25.加加家/26.萃行咖啡館
    〈花蓮〉
    27.回春/28.咖啡花

    【PART3 香港】
    1.AMBER/2.noc

    【PART4 越南】
    〈胡志明市〉
    1.The WORKSHOP/2.nest by AIA
    〈河內〉
    3.Loading T café/4.Hanoi house Café/5.L’etage Café/6.NHA SAN ART Café

    【PART5 寮國】
    〈龍坡邦〉
    1.Le Banneton /2.Café de Laos/3.SAFFRON COFFEE

    【PART6 柬埔寨】
    〈暹 粒〉
    1.Sister Srey Cafe/2.The Hive/3.Pages Rooms&café/4.TEMPLE coffee n bakery
    【PART7 泰國】
    〈曼谷〉
    1.Casa Lapin/2.ONE OUNCE for onion/3. (UN)FASHION Café/4.D’ARK @ Piman 49

    askw


    【PART1 日本】

    〈東京〉

    1.DAVIDE coffee stop /2.BERTH COFFEE/3.FUGLEN/4.COUNTERPART COFFEE GALLERY/5.Little nap coffee/6.PADDLERS/7.MOON FACTORY COFFEE/8.ONIBUS/9.神乃珈琲KANNO COFFEE Factory & Labo

    〈石川〉

    10.HATCHi HUM&Go# Coffee and Stock/11.Collabon/12.BRIDGE

    〈長野〉

    13.栞日sioribi/14.CAFÉ live in sense(REBUILDING CENTER JAPAN)

    〈岐阜〉

    15.Guest house & Café SOY/16.わらじ屋 WARAJIYA/17.JIRO COFFEE/18.TRAVELLER Coffee House/19.COURIER

    〈大阪〉

    20.BIOTOP/21.GRANKNOT Coffee/22.THE COFFEE COFFEE COFFEE/23.foodscape!/24.whitebird coffee stand/

    〈京都〉

    25.さらさ西陣 CAFÉ SARASA/26.WEEKENDERS COFFEE/ 27.二條小屋/28.ARABICA KYOTO HIGASHIYAMA/29.Kaikado Café/30.Len/31.VERMILLION

    〈廣島〉

    32.みはらし亭 MIHARASHI-TEI/33.あくびカフェ AKUBI CAFÉ/



    【PART2 臺灣】

    〈臺北〉

    1.GOODMANS ZHISHAN/2.INFINITY Yes Lounge/3.Fika Fika Café/4.VWI/5.OrigInn Space/6.孵珈琲洋行/7.SCENE光景/8.amra/9.CAFÉ de GEAR /10.Jack & NaNa COFFEE STORE/11.西門町喫茶店/12.THE FOLKS/13.Congrats Café/14.oasis/15.3%搖滾安迪咖啡攤車

    〈新北〉

    16.九崁28

    〈桃園〉

    17.好拾日

    〈台中〉

    18.好好 西屯店/19.mezamashi kohi/20.Retro/Mojocoffee/21.旅行喫茶店

    〈嘉義〉

    22.玖

    〈臺南〉

    23.St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡/24.果核抵家/25.加加家/26.萃行咖啡館

    〈花蓮〉

    27.回春/28.咖啡花



    【PART3 香港】

    1.AMBER/2.noc



    【PART4 越南】

    〈胡志明市〉

    1.The WORKSHOP/2.nest by AIA

    〈河內〉

    3.Loading T café/4.Hanoi house Café/5.L’etage Café/6.NHA SAN ART Café



    【PART5 寮國】

    〈龍坡邦〉

    1.Le Banneton /2.Café de Laos/3.SAFFRON COFFEE



    【PART6 柬埔寨】

    〈暹 粒〉

    1.Sister Srey Cafe/2.The Hive/3.Pages Rooms&café/4.TEMPLE coffee n bakery

    【PART7 泰國】

    〈曼谷〉

    1.Casa Lapin/2.ONE OUNCE for onion/3. (UN)FASHION Café/4.D’ARK @ Piman 49


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    林家瑜



    大阪設計師專門學校畢業,主修室內設計,曾任職東京知名室內設計事務所之設計師。目前和日籍先生定居日本岐阜縣飛驒高山,並開了一家由自己親手設計、DIY裝潢的咖啡店「Cafe Courier」。

    幾年前和先生一起前往美國波特蘭跨年之旅時,開始在筆記本上以手繪平面圖的方式記錄到訪的咖啡館,目前已累計畫了超過200家咖啡館的平面圖。以室內設計師的眼光,搭配經營者的角度,觀察每一家咖啡館在氣氛營造和打造空間的用心,包含地板貼材、牆壁粉刷、傢俱材質&風格……等,將原本「只能意會」的「fu」,轉化成精細的手繪平面圖說明。

    作品:《紙上咖啡館旅行》。以手繪平面圖介紹日本、台灣、香港、泰國、寮國和柬埔寨等地、共80間特色咖啡館。

    FB:「紙上咖啡館旅行 Paper Cafe Hopping お絵描きカフェ巡り」https://www.facebook.com/cafenote.lin/

    IG:「cafenote.lin」

    www.instagram.com/cafenote.lin


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    Details

    Released
    2019/09/04
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF: Fit in large screen
    Provide Adobe DRM
    Provide PDF
    Offer DRM free license
    No
    ID
    194469
    ISBN
    9789578683617
    Released
    2019/09/04
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    352
    ID
    564077
    ISBN
    9789578683617

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