園藝の趣味科學

作者序　學會澆水需要花費三年時間，為什麼？　

Chapter1　優質土壤の選擇
如何選擇合適的土壤？
「團粒結構」的土壤，有助於植物的生長？　　
為什麼需要定期整土？　　
【Column】藉由上下翻混，可讓土壤回春？　　
種植過的舊土，能重新再利用嗎？　　
土壤的酸鹼值，如何改變？　　
土壤每年都需要加入新的有機質？　　
土壤一定要過篩嗎？　　
盆土需要混合數種不同的土，為什麼？　　
如何調配植物喜歡的土壤？　　
腐葉土一定要經過發酵才能使用？　
【Column】如何分辨優質的有機質？　
針葉樹的葉子不能作為腐葉土的原料？　　
培養土中出現白色線狀物，該如何處理？　　
舊土壤如何再生利用？　
市售的培養土，如何挑選？　　

Chapter2　播種與種植の關鍵
植物的播種方式各不相同？　　
如何讀懂種子包裝袋上的種植說明？　
良好的幼苗體質，該如何打造？　
幼苗的好壞，該如何分辨？　
播種的時機，會影響植物的生長？　
無法立即栽種的幼苗，該怎麼處理？　　
幼苗間應該保持多大間距，較為適合？　　
植物一定要換盆嗎？換盆有什麼訣竅？　　
播種的器具，如何選擇？　　
如何選擇最佳的栽種場所？　　
植穴的空間需多大、多深才足夠？　　
植株需與土壤表面保持水平栽種，為什麼？　　
換盆時需要修根嗎？，可以直接栽種嗎？　　
【Column】根部盤繞在一起怎麼辦？　　
移植時，根部需保持乾燥還是濕潤？　　
【Column】移植後該如何澆水？
移植後，如何土壤變得密實？　　
【Column】蓄水池的功用是什麼？　　
如何增強幼苗的生長力？　　
栽種後或移植後，需避免吹風？　　
何時購買球根比較好？　　
【Column】如何挑選健康的球根？　　
球根種植後，需要挖取出來嗎？　　
挖掘出來的球根，如何保存？　　

Chapter3　施肥與澆水の重點
植物一定要施肥嗎？　
除了氮、磷、鉀，還需其他微量元素？　　
有機肥料、化學肥料，哪一種好？　　
化學肥料不能大量施用？　　
「基肥」與「追肥」，有什麼不同？　　
液態肥料可以帶來立即的效果？　　
液態肥料不能在白天施灑？　　
栽種後不能立即施肥？　　
氮肥過量，會帶來負面效果？　　
肥料是否有使用期限？　　
固態肥料長出黴菌，該怎麼處理？　
肥料可以噴灑在葉面嗎？　
肥料能夠自製嗎？　
什麼時候澆水、澆多少水才是好的？　　
夜晚及下午不宜澆水，為什麼？　　
夏季的中午不可以澆水，為什麼？　　
盆底乾燥後，才可以再澆水，為什麼？　　
盆栽可以澆入大量的水，為什麼？　　
直接種於地面的植物，可以不澆水嗎　　
多肉植物僅需要少許的澆水量嗎？　　
葉片也需要澆水？　　
非洲堇的葉片不能澆水？　　

Chapter4　修剪與摘心の技巧
植物需要定期修剪和摘心，為什麼？　　
摘心有利於植物生長，為什麼？　
枯花一定要摘除嗎？　　
修剪庭木有什麼好處？　　
常綠葉不宜在冬天剪枝，為什麼？　　
修剪後卻無法開花，為什麼？　　
落葉樹應於冬天修剪，為什麼？　　
【Column】落葉樹與長綠樹，生長週期有何不同？　　
修剪有什麼方式與訣竅？　　
枝條的修剪位置，該如何拿捏？　　
修剪後植物卻枯萎了，為什麼？　　
【Column】修剪後的傷口，應如何照顧處理？　　
花朵盛開時，該如何修剪？　　
不同品種的玫瑰，修剪的方式也不同？　　
玫瑰大多會在夏季或冬季進行修剪，為什麼？　　
使用剪定鋏修剪時，如何避免造成傷痕？　　

Chapter5　成功繁殖の訣竅
果實內的種子，該如何收集？　　　　　　　　　　　　　
種子又分為春播與秋播，有何不同？　　
好光性種子和嫌光性種子，有何不同？　　
【Column】種子有哪些播種方式？
水分不足，植物便無法發芽？　　
【Column】種子遲遲不發芽，是什麼原因？　　
想要確保種子發芽，有什麼方式？　　
進行扦插時，葉子保留越少越好？　　
扦插時的介質，該如何選擇？　　
使用發根劑，有助於扦插繁殖嗎？　　
扦插後需放置於半日陰處，為什麼？　　
扦插成功率最高的季節，是在何時？　　
進行壓條或移植時，為什麼需剝皮？　　

第六章　盆栽種植の管理
盆栽放於室內還是室外好？　　
Column什麼是「園藝植物文化遺產」？　
移植後需放置於半日陰處，為什麼？　
盆底需放入盆底石，為什麼？　
盆土不能裝滿，需保留一點空間，為什麼？　　
各種材質的盆器，該如何挑選？　　
換盆前，需先進行修剪，為什麼？　　
Column 外來植物需管制，為什麼？　　
換盆時，需要選用大一號的盆器，為什麼？　　
小樹盆栽不能種在大盆器中，為什麼？　　
脫盆後的幼苗，需保持土壤乾燥？為什麼？　　
盆栽底盤不可積水？為什麼？　
盆底孔洞的大小，會影響植物的生長嗎？　
如何挑選出適合的盆器？　
Column法國約瑟芬皇后的玫瑰貢獻　　

Chapter7　病蟲害の防治
常見的疾病有哪些？該如何預防？　　
植物什麼會生病？　　
病蟲害有哪些？該如何防治？　　
發現蟲卵與害蟲時，該怎麼辦？　　
Column重拾種子栽種的樂趣　　
不同的植物，要施用不同的農藥，為什麼？　　
農藥可以混合使用嗎？　　
中午不可以施用藥劑，為什麼？　　
下雨前施灑農藥，是否會影響藥效？　
如何有效的施灑農藥？　　
農藥需交替使用，為什麼？　　
什麼是共生植物？共生植物有什麼優點？　　
去除葉片灰塵，可預防病蟲害？　　

Chapter8　常見の疑難雜症
「一年生」和「多年生」植物有什麼不同？　　
什麼是徒長？為什麼會徒長？　　
葉片為什麼不綠了？　　
新品種不能自行繁殖？　　
植株很健康，卻無法開花，為什麼？　
花蕾未開先掉落，是什麼原因？　　
植物用語解說　　

上田善弘Yoshihiro Ueda

　　岐阜縣立國際園藝學院校長。

　　1956年（昭和31年），生於滋賀縣。千葉大學園藝學系畢業、大阪府立大學碩士畢業。農學博士。歷經千葉大學園藝學系助教，2005年出任岐阜縣立國際園藝學院教授，十年後擔任校長一職，此外，亦為NPO法人玫瑰文化研究所理事。專業領域為花卉園藝學、植物育種學、園藝文化論等。

　　經過長年致力於玫瑰分類，及其遺傳育種之相關研究，現以日本權威的玫瑰研究家代表，擔任「岐阜國際玫瑰大賽」、「國際新品種玫瑰香競賽」之審查委員長。

　　主要著作有《玫瑰大百科（合著）》（NHK出版）、《園藝學（合著）》、《觀賞園藝學（合著）》（文水堂出版）、《栽培植物的自然史（合著）》（北海道大學出版會）、並修訂《花圖鑑 薔薇》一書（草土出版）等。