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    6. 上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理

    上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理

    Author 阪下千惠
    Publisher 台灣廣廈有聲圖書有限公司 /台灣廣廈
    Follow Save Saved Share
    Released
    2022/04/14
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB fixed layout (321MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    179
    ID
    446746
    ISBN
    9789861305448
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    Series 生活風格

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    Details

    上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理:專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜!

    Author 阪下千惠
    Publisher 台灣廣廈
    Share
    Released
    2022/04/14
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    176
    ID
    517549
    ISBN
    9789861305400
    DRM
    NT$360
    紙本書
    NT$379
    Explanation
    eBook
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    • Intro

    • Author

    冰箱清空空、上桌吃光光!
    輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅,
    一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法!

    嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家 番紅花、
    Chez Famiwy 飲食宅記版主 Léa Yang 好評推薦──
    「翻閱後就會靈感湧現,想動手下廚!」

    「高麗菜除了炒一炒,還可以怎麼煮?」
    「孩子不太愛吃菜,怎麼煮可以讓他多吃幾口呢?」
    「沒用完的青菜,該怎麼保鮮呢?」

    身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠,
    因為深刻體會主婦們的煩惱,
    她以為最愛的家人做菜的心意,
    設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。

    本書先依照「蔬菜別」分類,每種蔬菜各提供10~20道食譜,
    包含「主食、主菜、配菜、常備菜」,今天晚餐缺哪一道就補哪一道。
    每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理,例如「番茄」可以做成──
    「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等,
    豐富選擇讓你絕對吃不膩,餐餐都有好靈感!
    除此之外,書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」,
    讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單!

    想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎?

    本書特色

    ★好查好用:目錄清楚標註「主食、主菜、配菜、常備菜」,依當下需求立刻就能決定菜色,不必再望著冰箱裡的青菜傷腦筋!

    ★豐富選擇:提供「煎、炒、燉、烤、炸、漬」等不同料理法來活用蔬菜,搭配肉類、海鮮、飯麵,甚至兩種蔬菜互搭,運用不同調味方式,就能變化出「中、日、義、法」等各國風味料理,天天都有新菜色!

    ★容易執行:2~3步驟就能完成一道料理,即使是料理新手、忙碌上班族,都能用最省時、簡單的烹調方式,變出讓人鼓掌驚嘆的一道道好料!

    ★美味健康:作者將營養學專業融入食譜設計,讓你在大口攝取肉類、澱粉的同時,還能吃進滿滿纖維質,享受美食還能兼顧健康!

    馬上試試看吧!

    讀者好評

    「因為我都是先從今天要煮什麼菜,再來看有哪些食譜,所以覺得這本書很好用,它先用常見的蔬菜分類,再按照主食、主菜、配菜、常備菜的順序排。我買過各式各樣的食譜,這本是我覺得最好用的!」──亞馬遜書店匿名讀者

    「這本在準備孩子午餐便當的時候很好用,因為我都會至少放兩種蔬菜進去,這本就提供我很多靈感。裡面也有談到怎麼保存蔬菜,還提供每種蔬菜的主要營養成分、功效。」──讀者balance.striker

    「做法很簡單、調味料也都用很基本的,簡單做就很好吃了。」──讀者fffmmm

    美味推薦

    「這是一本讓人翻閱後就會靈感湧現,想動手下廚的美好食譜書。從主食、主菜、配菜到常備菜 ,304道精彩又實用的餐桌提案,連不愛吃蔬菜的人都會愛上。 」──Chez Famiwy 飲食宅記版主 / Léa Yang

    「當冰箱還剩下1/4顆高麗菜,你會想到什麼?別煩惱了,直接翻開這本書吧!」──嘖嘖的料理手帳版主 / 嘖嘖
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    阪下千惠

    料理研究家、營養師,畢業於獨協大學外國語學院法文系、淑德短期大學植物營養學系。以提供兼具美味與健康的料理而大獲好評。目前與丈夫育有兩個女兒。

    曾任職於大型外食企業,專營無農藥、無添加食品的宅配公司,之後則獨立創業。現今活躍於書籍、雜誌、企業合作、網路,以及擔任食育相關主題講者。

    在台已出版著作有《醣質OFF!控醣控脂全家餐》、BRUNO多功能電烤盤100道料理。

    譯者簡介

    王淳蕙

    日本草苑日本語學校、東吳大學日本語學科畢業。曾任日商公司日本語教師、出版社日文編輯。曾擔任台日技術合作/商機媒合交流會口譯員、「台北國際食品展」日本館口譯員、「亞洲消防首長協會第23回年會暨國際防災博覽會」隨行口譯員。

    譯有《不靠食譜就能做好菜》、《癌症醫師的真心話》、《日日豐收的混植蔬菜盆栽》等書。
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    • Intro

    • Chapters

    • Author


    冰箱清空空、上桌吃光光!



    輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅,



    一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法!



     



    嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家  番紅花、



    Chez Famiwy 飲食宅記版主  Léa Yang 好評推薦──



    「翻閱後就會靈感湧現,想動手下廚!」



     



    「高麗菜除了炒一炒,還可以怎麼煮?」



    「孩子不太愛吃菜,怎麼煮可以讓他多吃幾口呢?」



    「沒用完的青菜,該怎麼保鮮呢?」



     



    身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠,



    因為深刻體會主婦們的煩惱,



    她以為最愛的家人做菜的心意,



    設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。



     



    本書先依照「蔬菜別」分類,每種蔬菜各提供10~20道食譜,



    包含「主食、主菜、配菜、常備菜」,今天晚餐缺哪一道就補哪一道。



    每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理,例如「番茄」可以做成──



    「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等,



    豐富選擇讓你絕對吃不膩,餐餐都有好靈感!



    除此之外,書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」,



    讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單!



     



    想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎?



     



    本書特色



     



    ★好查好用:目錄清楚標註「主食、主菜、配菜、常備菜」,依當下需求立刻就能決定菜色,不必再望著冰箱裡的青菜傷腦筋!



     



    ★豐富選擇:提供「煎、炒、燉、烤、炸、漬」等不同料理法來活用蔬菜,搭配肉類、海鮮、飯麵,甚至兩種蔬菜互搭,運用不同調味方式,就能變化出「中、日、義、法」等各國風味料理,天天都有新菜色!



     



    ★容易執行:2~3步驟就能完成一道料理,即使是料理新手、忙碌上班族,都能用最省時、簡單的烹調方式,變出讓人鼓掌驚嘆的一道道好料!



     



    ★美味健康:作者將營養學專業融入食譜設計,讓你在大口攝取肉類、澱粉的同時,還能吃進滿滿纖維質,享受美食還能兼顧健康!



     



    馬上試試看吧!


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    序


    本書使用方式


     


    高麗菜


    回鍋肉 10


    高麗菜捲 11


    高麗菜佐肉味噌 11


    滿滿高麗菜炸肉餅 12


    高麗菜燉帶骨雞肉 12


    高麗菜泡菜起司雞 13


    高麗菜豬肉捲 13


    滿滿高麗菜大阪燒 14


    橄欖油蒸高麗菜培根蜆 14


    奶油燉高麗菜佐維也納香腸 15


    高麗菜蛋花湯 15


    高麗菜炒魩仔魚 16


    高麗菜水煮蛋咖哩風味沙拉 16


    涼拌玉米高麗菜 16


    鹽麴涼拌高麗菜 17


    法式高麗菜沙拉 17


    黃芥末漬高麗菜 17


    高麗菜拌芝麻豆皮 18


    高麗菜拌紫蘇飯友 18


    淺漬高麗菜 18


     


    白菜


    麻婆白菜 20


    焗烤白菜火腿 21


    白菜煎餃 21


    法式白菜千層鍋 22


    味噌奶油白菜捲 23


    蠔油炒白菜肉片竹筍 23


    白菜芝麻豆乳鍋 24


    白菜海鮮八寶菜 24


    蒸白菜夾肉 25


    白菜叉燒滑蛋 25


    白菜金針菇酸辣湯 26


    白菜鮪魚蒜片湯 26


    醋漬白菜生火腿 27


    燉煮白菜油豆腐 27


    燉煮白菜培根 27


    法式白菜蘋果沙拉 28


    涼拌白菜 28


    淺漬白菜 28


     


    白蘿蔔


    豬五花燉蘿蔔 30


    蒜香奶油煎蘿蔔 31


    鰤魚蘿蔔 31


    薄片蘿蔔豬肉鍋 32


    蒸法式豬五花千層 32


    蘿蔔餃子 33


    蘿蔔咖哩 34


    蘿蔔佐肉味噌 34


    蘿蔔櫻花蝦煎餅 35


    蘿蔔絲蛋花湯 35


    酥炸蘿蔔條 36


    法式蘿蔔煙燻鮭魚千層 36


    蘿蔔里肌肉湯 37


    醋漬紅白蘿蔔 37


    甘醋漬蘿蔔 37


    醬油漬蘿蔔 38


    蘿蔔葉炒魩仔魚 38


    金平蘿蔔皮 38


     


    洋蔥


    洋蔥鑲肉 40


    香煎洋蔥肉捲 41


    炸什錦洋蔥 41


    香煎洋蔥鮪魚起司 42


    洋蔥蟹肉炒蛋 43


    番茄醬炒洋蔥佐維也納香腸 43


    炸洋蔥圈 44


    海鮮香菜洋蔥沙拉 44


    洋蔥海帶芽拌醋味噌 44


    涼拌洋蔥絲 45


    芥末籽醬拌鮪魚洋蔥絲45


    漬洋蔥煙燻鮭魚 45


    洋蔥牛肉丼 46


    整顆洋蔥湯 46


    洋蔥奶油湯 46


     


    青蔥


    青蔥蒸雞腿 48


    香煎青蔥鮭魚南蠻漬 49


    蔥爆泡菜豬五花 49


    油淋青蔥鯛魚 50


    滿滿青蔥泡菜鍋 51


    焗烤青蔥培根麻糬 51


    青蔥胡蘿蔔日式炒麵 52


    烤青蔥美乃滋起司 52


    青蔥蜆湯 52


    青蔥絞肉味噌 53


    青蔥奶油培根湯 53


    橄欖油醋烤蔥 53


    醋味噌拌青蔥章魚 54


    韓式青蔥拌榨菜 54


    檸檬麵味露風味烤蔥 54


     


    萵苣


    萵苣包肉味噌 56


    清蒸萵苣黃金蜆 57


    萵苣炒肉片 57


    萵苣叉燒炒飯 58


    滿滿萵苣煙燻鮭魚三明治 58


    萵苣小番茄蛋花湯 59


    韓式萵苣泡菜沙拉 59


    赤鯛生魚片萵苣沙拉 59


    萵苣半熟蛋魩仔魚沙拉 60


    萵苣酪梨雞胸肉沙拉 60


    醋漬萵苣海帶芽蟹味棒 60


     


    胡蘿蔔


    香煎胡蘿蔔培根 62


    胡蘿蔔培根西班牙烘蛋 63


    柚子胡椒醬炒胡蘿蔔雞絞肉 63


    胡蘿蔔漢堡排 64


    胡蘿蔔韭菜煎餅 65


    胡蘿蔔奶油拌飯 65


    胡蘿蔔奶油濃湯 66


    冰鎮奶油胡蘿蔔 66


    法式胡蘿蔔沙拉 66


    檸檬漬胡蘿蔔絲鯖魚 67


    金平胡蘿蔔絲竹輪 67


    燉煮胡蘿蔔與蘿蔔乾 67


    胡蘿蔔拌核桃 68


    橘子胡蘿蔔薄片沙拉 68


    胡蘿蔔四季豆沙拉 68


     


    小黃瓜


    洋蔥泥拌豬里肌小黃瓜 70


    小黃瓜拌燒肉泡菜 71


    小黃瓜日式雜炒 71


    小黃瓜鰹魚散壽司 72


    滿滿小黃瓜口水雞 73


    小黃瓜鮪魚烏龍麵 73


    小黃瓜冷湯 74


    韓國辣醬拌小黃瓜鮪魚 74


    泰式海鮮沙拉 74


    小黃瓜明太子沙拉 75


    韓式涼拌小黃瓜 75


    煙燻花枝小黃瓜沙拉 75


    醋漬小黃瓜 76


    甘醋醬油漬小黃瓜 76


    醃漬整條小黃瓜 76


     


    番茄


    番茄起司鍋 78


    蒜炒花枝番茄 79


    紅酒燉番茄牛肉 asnd
    序
    本書使用方式
     
    高麗菜
    回鍋肉 10
    高麗菜捲 11
    高麗菜佐肉味噌 11
    滿滿高麗菜炸肉餅 12
    高麗菜燉帶骨雞肉 12
    高麗菜泡菜起司雞 13
    高麗菜豬肉捲 13
    滿滿高麗菜大阪燒 14
    橄欖油蒸高麗菜培根蜆 14
    奶油燉高麗菜佐維也納香腸 15
    高麗菜蛋花湯 15
    高麗菜炒魩仔魚 16
    高麗菜水煮蛋咖哩風味沙拉 16
    涼拌玉米高麗菜 16
    鹽麴涼拌高麗菜 17
    法式高麗菜沙拉 17
    黃芥末漬高麗菜 17
    高麗菜拌芝麻豆皮 18
    高麗菜拌紫蘇飯友 18
    淺漬高麗菜 18
     
    白菜
    麻婆白菜 20
    焗烤白菜火腿 21
    白菜煎餃 21
    法式白菜千層鍋 22
    味噌奶油白菜捲 23
    蠔油炒白菜肉片竹筍 23
    白菜芝麻豆乳鍋 24
    白菜海鮮八寶菜 24
    蒸白菜夾肉 25
    白菜叉燒滑蛋 25
    白菜金針菇酸辣湯 26
    白菜鮪魚蒜片湯 26
    醋漬白菜生火腿 27
    燉煮白菜油豆腐 27
    燉煮白菜培根 27
    法式白菜蘋果沙拉 28
    涼拌白菜 28
    淺漬白菜 28
     
    白蘿蔔
    豬五花燉蘿蔔 30
    蒜香奶油煎蘿蔔 31
    鰤魚蘿蔔 31
    薄片蘿蔔豬肉鍋 32
    蒸法式豬五花千層 32
    蘿蔔餃子 33
    蘿蔔咖哩 34
    蘿蔔佐肉味噌 34
    蘿蔔櫻花蝦煎餅 35
    蘿蔔絲蛋花湯 35
    酥炸蘿蔔條 36
    法式蘿蔔煙燻鮭魚千層 36
    蘿蔔里肌肉湯 37
    醋漬紅白蘿蔔 37
    甘醋漬蘿蔔 37
    醬油漬蘿蔔 38
    蘿蔔葉炒魩仔魚 38
    金平蘿蔔皮 38
     
    洋蔥
    洋蔥鑲肉 40
    香煎洋蔥肉捲 41
    炸什錦洋蔥 41
    香煎洋蔥鮪魚起司 42
    洋蔥蟹肉炒蛋 43
    番茄醬炒洋蔥佐維也納香腸 43
    炸洋蔥圈 44
    海鮮香菜洋蔥沙拉 44
    洋蔥海帶芽拌醋味噌 44
    涼拌洋蔥絲 45
    芥末籽醬拌鮪魚洋蔥絲45
    漬洋蔥煙燻鮭魚 45
    洋蔥牛肉丼 46
    整顆洋蔥湯 46
    洋蔥奶油湯 46
     
    青蔥
    青蔥蒸雞腿 48
    香煎青蔥鮭魚南蠻漬 49
    蔥爆泡菜豬五花 49
    油淋青蔥鯛魚 50
    滿滿青蔥泡菜鍋 51
    焗烤青蔥培根麻糬 51
    青蔥胡蘿蔔日式炒麵 52
    烤青蔥美乃滋起司 52
    青蔥蜆湯 52
    青蔥絞肉味噌 53
    青蔥奶油培根湯 53
    橄欖油醋烤蔥 53
    醋味噌拌青蔥章魚 54
    韓式青蔥拌榨菜 54
    檸檬麵味露風味烤蔥 54
     
    萵苣
    萵苣包肉味噌 56
    清蒸萵苣黃金蜆 57
    萵苣炒肉片 57
    萵苣叉燒炒飯 58
    滿滿萵苣煙燻鮭魚三明治 58
    萵苣小番茄蛋花湯 59
    韓式萵苣泡菜沙拉 59
    赤鯛生魚片萵苣沙拉 59
    萵苣半熟蛋魩仔魚沙拉 60
    萵苣酪梨雞胸肉沙拉 60
    醋漬萵苣海帶芽蟹味棒 60
     
    胡蘿蔔
    香煎胡蘿蔔培根 62
    胡蘿蔔培根西班牙烘蛋 63
    柚子胡椒醬炒胡蘿蔔雞絞肉 63
    胡蘿蔔漢堡排 64
    胡蘿蔔韭菜煎餅 65
    胡蘿蔔奶油拌飯 65
    胡蘿蔔奶油濃湯 66
    冰鎮奶油胡蘿蔔 66
    法式胡蘿蔔沙拉 66
    檸檬漬胡蘿蔔絲鯖魚 67
    金平胡蘿蔔絲竹輪 67
    燉煮胡蘿蔔與蘿蔔乾 67
    胡蘿蔔拌核桃 68
    橘子胡蘿蔔薄片沙拉 68
    胡蘿蔔四季豆沙拉 68
     
    小黃瓜
    洋蔥泥拌豬里肌小黃瓜 70
    小黃瓜拌燒肉泡菜 71
    小黃瓜日式雜炒 71
    小黃瓜鰹魚散壽司 72
    滿滿小黃瓜口水雞 73
    小黃瓜鮪魚烏龍麵 73
    小黃瓜冷湯 74
    韓國辣醬拌小黃瓜鮪魚 74
    泰式海鮮沙拉 74
    小黃瓜明太子沙拉 75
    韓式涼拌小黃瓜 75
    煙燻花枝小黃瓜沙拉 75
    醋漬小黃瓜 76
    甘醋醬油漬小黃瓜 76
    醃漬整條小黃瓜 76
     
    番茄
    番茄起司鍋 78
    蒜炒花枝番茄 79
    紅酒燉番茄牛肉askw


    序


    本書使用方式


     


    高麗菜


    回鍋肉 10


    高麗菜捲 11


    高麗菜佐肉味噌 11


    滿滿高麗菜炸肉餅 12


    高麗菜燉帶骨雞肉 12


    高麗菜泡菜起司雞 13


    高麗菜豬肉捲 13


    滿滿高麗菜大阪燒 14


    橄欖油蒸高麗菜培根蜆 14


    奶油燉高麗菜佐維也納香腸 15


    高麗菜蛋花湯 15


    高麗菜炒魩仔魚 16


    高麗菜水煮蛋咖哩風味沙拉 16


    涼拌玉米高麗菜 16


    鹽麴涼拌高麗菜 17


    法式高麗菜沙拉 17


    黃芥末漬高麗菜 17


    高麗菜拌芝麻豆皮 18


    高麗菜拌紫蘇飯友 18


    淺漬高麗菜 18


     


    白菜


    麻婆白菜 20


    焗烤白菜火腿 21


    白菜煎餃 21


    法式白菜千層鍋 22


    味噌奶油白菜捲 23


    蠔油炒白菜肉片竹筍 23


    白菜芝麻豆乳鍋 24


    白菜海鮮八寶菜 24


    蒸白菜夾肉 25


    白菜叉燒滑蛋 25


    白菜金針菇酸辣湯 26


    白菜鮪魚蒜片湯 26


    醋漬白菜生火腿 27


    燉煮白菜油豆腐 27


    燉煮白菜培根 27


    法式白菜蘋果沙拉 28


    涼拌白菜 28


    淺漬白菜 28


     


    白蘿蔔


    豬五花燉蘿蔔 30


    蒜香奶油煎蘿蔔 31


    鰤魚蘿蔔 31


    薄片蘿蔔豬肉鍋 32


    蒸法式豬五花千層 32


    蘿蔔餃子 33


    蘿蔔咖哩 34


    蘿蔔佐肉味噌 34


    蘿蔔櫻花蝦煎餅 35


    蘿蔔絲蛋花湯 35


    酥炸蘿蔔條 36


    法式蘿蔔煙燻鮭魚千層 36


    蘿蔔里肌肉湯 37


    醋漬紅白蘿蔔 37


    甘醋漬蘿蔔 37


    醬油漬蘿蔔 38


    蘿蔔葉炒魩仔魚 38


    金平蘿蔔皮 38


     


    洋蔥


    洋蔥鑲肉 40


    香煎洋蔥肉捲 41


    炸什錦洋蔥 41


    香煎洋蔥鮪魚起司 42


    洋蔥蟹肉炒蛋 43


    番茄醬炒洋蔥佐維也納香腸 43


    炸洋蔥圈 44


    海鮮香菜洋蔥沙拉 44


    洋蔥海帶芽拌醋味噌 44


    涼拌洋蔥絲 45


    芥末籽醬拌鮪魚洋蔥絲45


    漬洋蔥煙燻鮭魚 45


    洋蔥牛肉丼 46


    整顆洋蔥湯 46


    洋蔥奶油湯 46


     


    青蔥


    青蔥蒸雞腿 48


    香煎青蔥鮭魚南蠻漬 49


    蔥爆泡菜豬五花 49


    油淋青蔥鯛魚 50


    滿滿青蔥泡菜鍋 51


    焗烤青蔥培根麻糬 51


    青蔥胡蘿蔔日式炒麵 52


    烤青蔥美乃滋起司 52


    青蔥蜆湯 52


    青蔥絞肉味噌 53


    青蔥奶油培根湯 53


    橄欖油醋烤蔥 53


    醋味噌拌青蔥章魚 54


    韓式青蔥拌榨菜 54


    檸檬麵味露風味烤蔥 54


     


    萵苣


    萵苣包肉味噌 56


    清蒸萵苣黃金蜆 57


    萵苣炒肉片 57


    萵苣叉燒炒飯 58


    滿滿萵苣煙燻鮭魚三明治 58


    萵苣小番茄蛋花湯 59


    韓式萵苣泡菜沙拉 59


    赤鯛生魚片萵苣沙拉 59


    萵苣半熟蛋魩仔魚沙拉 60


    萵苣酪梨雞胸肉沙拉 60


    醋漬萵苣海帶芽蟹味棒 60


     


    胡蘿蔔


    香煎胡蘿蔔培根 62


    胡蘿蔔培根西班牙烘蛋 63


    柚子胡椒醬炒胡蘿蔔雞絞肉 63


    胡蘿蔔漢堡排 64


    胡蘿蔔韭菜煎餅 65


    胡蘿蔔奶油拌飯 65


    胡蘿蔔奶油濃湯 66


    冰鎮奶油胡蘿蔔 66


    法式胡蘿蔔沙拉 66


    檸檬漬胡蘿蔔絲鯖魚 67


    金平胡蘿蔔絲竹輪 67


    燉煮胡蘿蔔與蘿蔔乾 67


    胡蘿蔔拌核桃 68


    橘子胡蘿蔔薄片沙拉 68


    胡蘿蔔四季豆沙拉 68


     


    小黃瓜


    洋蔥泥拌豬里肌小黃瓜 70


    小黃瓜拌燒肉泡菜 71


    小黃瓜日式雜炒 71


    小黃瓜鰹魚散壽司 72


    滿滿小黃瓜口水雞 73


    小黃瓜鮪魚烏龍麵 73


    小黃瓜冷湯 74


    韓國辣醬拌小黃瓜鮪魚 74


    泰式海鮮沙拉 74


    小黃瓜明太子沙拉 75


    韓式涼拌小黃瓜 75


    煙燻花枝小黃瓜沙拉 75


    醋漬小黃瓜 76


    甘醋醬油漬小黃瓜 76


    醃漬整條小黃瓜 76


     


    番茄


    番茄起司鍋 78


    蒜炒花枝番茄 79


    紅酒燉番茄牛肉
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    阪下千惠



     



    料理研究家、營養師,畢業於獨協大學外國語學院法文系、淑德短期大學植物營養學系。以提供兼具美味與健康的料理而大獲好評。目前與丈夫育有兩個女兒。



     



    曾任職於大型外食企業,專營無農藥、無添加食品的宅配公司,之後則獨立創業。現今活躍於書籍、雜誌、企業合作、網路,以及擔任食育相關主題講者。



     



    在台已出版著作有《醣質OFF!控醣控脂全家餐》、BRUNO多功能電烤盤100道料理。



     



    譯者簡介



     



    王淳蕙



     



    日本草苑日本語學校、東吳大學日本語學科畢業。曾任日商公司日本語教師、出版社日文編輯。曾擔任台日技術合作/商機媒合交流會口譯員、「台北國際食品展」日本館口譯員、「亞洲消防首長協會第23回年會暨國際防災博覽會」隨行口譯員。



     



    譯有《不靠食譜就能做好菜》、《癌症醫師的真心話》、《日日豐收的混植蔬菜盆栽》等書。



     


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    Details

    Released
    2022/04/14
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB: Fit in all devices
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    ID
    446746
    ISBN
    9789861305448
    Released
    2022/04/14
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    176
    ID
    517549
    ISBN
    9789861305400

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