超省時減醣便當菜

唯一決定版！最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──
滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡，
386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜，
帶你從今天開始，展開無壓力的醣質OFF生活！

在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子，
首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業，
推出最具實用性的「減醣便當全書」。

全書針對「忙碌、沒時間、飲食不規律」的現代人需求，
將所有菜色設計成「低碳常備菜」╳「10分鐘料理」，
從主食、主菜、配菜到湯品，逐一標示一人份的醣分、熱量，
並示範24款便當組合，只要「決定好便當盒大小→秤好主食→填入配菜」，
10分鐘輕鬆完成一個減醣便當，好吃又省時！

書末加碼附贈「常見食材＆調味料醣分速查表」、「各食譜含醣量索引」，
讓你不用腦補也能知道吃進什麼，輕鬆為全家人的健康助攻！

本書特色

特色1. 營養師的正確減重新常識，用便當讓減醣生活變輕鬆！
作者成澤文子是日本知名料理研究家，同時具備營養師資格的她，時常受邀幫企業員工餐、學校營養午餐規劃菜單，改善現代飲食「高醣、不均衡」造成的肥胖問題。多年來，她致力宣導「減醣便當」概念，透過固定空間和比例，不用精算也能吃得「剛剛好」，一餐所需要的營養，就在一個便當盒內解決！

特色2. 縮時更美味！結合「常備菜」和「快速料理」的速成便當。
減醣，也可以很輕鬆！本書以「快速、簡單、方便」為訴求，設計出照燒雞排、韓式燒肉、海苔鮭魚捲等一次做好一週量的「常備菜」，以及羅勒炒蝦、鳥巢蛋、金平甜椒等快速熟成的「10分鐘料理」，大幅縮短烹調時間，即使在匆忙的早晨，也能裝一裝就快速完成一個便當。

特色3. 豐盛多元！386道冷熱皆宜、從便當到三餐都適用的控醣菜色。
本書囊括雞豬牛等肉類，還有海鮮、各色蔬菜、蛋、豆製品，以各種在超市、菜市場容易採買的食材，利用不同搭配組合和調味，變化出上百種口味。不論做熱便當還是冷便當都好吃，還可以自製現沖現泡的味噌球，餐餐不重複，天天吃都吃不膩！

特色4. 首創一人份食譜，精算食材不浪費，計算醣量更方便！
書中食譜以「一人份」設定，每一餐吃多少、需要多少食材一目了然！每道菜都有詳細的材料、保存、加熱方式、含醣量、熱量完整說明，從備餐到組合都一氣呵成！讓你不論是為自己還是全家人備餐，都能夠自由調整、方便準備！還可以依據不同情況的醣量需求增減配菜。

台灣減醣料理家，一致推薦（依字首排序）

小魚媽
花花的低醣世界
明蒂的廚房
便當夫人Madam Bento

好評推薦

小魚媽／減醣料理作家
「你還在傷腦筋今天吃什麼嗎？有了這本《超省時減醣便當菜》十分鐘就能完成的簡易便當菜，減醣快瘦不再是困難的事，讓你享受也享「瘦」哦！」

花花／花花的低醣世界版主
「成功減醣最不敗的方式，肯定是自己動手帶便當！感謝日本成澤文子營養師，手把手十分詳盡的從便當款式選擇、食材&調味料挑選、直到最方便省時的料理方式，讓你開啟輕鬆愉快的減醣便當人生！不要猶豫～一起為健康美麗來製作美味又省時的減醣便當吧！」

Madam Bento／便當夫人
「原來減糖便當一點也不難！簡單明瞭的圖文與基本的減糖知識，讓你對減糖一點也不陌生。此書更融合了許多冷便當的精髓，從常備菜的準備到菜色的變化，非常豐富。」