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  6. Amy的英式悠閒下午茶食光
100道必學、好吃又好做的超人氣英國茶點

Amy的英式悠閒下午茶食光

Author 冉庭恩(Amy)
Publisher 台灣漫讀股份有限公司 /日日幸福
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Released
2025/05/28
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB fixed layout (240MB), fit in large screen and Pubook
Pages
263
ID
584471
ISBN
9789869380218
Provide Adobe DRM
Provide EPUB
Offer DRM free license
No

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Details
DRM
NT$338
紙本書
NT$405
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eBook
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英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。
來自英國的台灣人妻美女主廚Amy，
不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心，
讓你在家就能享受悠閒的下午茶時光，
不用出門也能在家當貴婦！
英式下午茶點心當然是由英國廚師來做最正統。
來自英國的台灣人妻美女主廚Amy，
不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心，
讓你在家就能享受悠閒的下午茶時光，
不用出門也能在家當貴婦！

想要享受悠閒的下午茶時光其實很簡單，就讓Amy教你用最簡單、最輕鬆的方式，做出100道可口美味的正統英國茶點。
再找一個閒適的午後，可以悠哉一人，或邀三五好友，拿出自己珍藏的茶具，泡上一壺濃醇香的紅茶，你也可以好好寵愛自己。
學學英國人享受生活，優雅從容的過日子，讓自己暫時脫離生活與工作壓力，擁有一個優雅、美好的下午茶時光，明天又可以從容地面對各種挑戰。


Amy說：
「只要一步一步跟著簡單的步驟，你會發現即便是沒有任何料理經驗的人，也能夠輕鬆完成每一道我精心設計的食譜。更重要的是，我希望你能享受料理的過程，生命是很珍貴的，應該要盡可能的創造幸福和樂趣。」

畢業於全英國餐飲學校第一名的Amy，
把她想念英國故鄉的美好化做一道道精緻的茶點，
下午茶中三層點心架上的三明治、司康、蛋糕等各式各樣鹹點與甜點，
Amy一次教給你！！！

本書特色：
*依照英國午茶習慣，搭配不同茶點
英式午茶有分Low Tea下午茶、High Tea餐前下午茶、Royal Tea皇家下午茶，每種午茶，Amy都精心幫你挑選適當的茶點。不管你是想獨享午茶時光，或是邀三五好友談心，或想品嘗奢華的下午茶，您都可以做出你想要的點心。

*英式甜點、鹹點一次教給你
傳統英式下午茶三層點心架，最下面一層是三明治和其他鹹點，中間是司康和餅乾，最上層是各式蛋糕和甜點，本書43道甜點＋42道鹹點＋10道醬料＋5道飲料一次教給你。最特別的是Amy還教你做各式醬料，貼心地告訴你利用醬料還可以做出更多變化的茶點。而下午茶不只可以喝紅茶，還可以搭配咖啡、奶昔或調酒，就讓Amy告訴你英國人常喝的下午茶飲料。

*Step by Step，超過1200張照片完全圖解，製作方法超簡單
製作英式下午茶茶點其實比你想的還簡單，沒有任何料理經驗沒關係，只要按照Amy的步驟一步一步做，好吃又好看的點心馬上做出來，享受悠閒下午茶不用等。
3歲就會烘焙甜點的天才小廚師，19歲時，就以全英國餐飲學校第一名優秀成績畢業的台灣人妻英國美女主廚Amy；踏入社會後的第一份工作，即是擔任Butcher and Beast Restaurant主廚，料理經歷長達20年。英國籍的Amy，因為談了一場異國戀，即勇敢地嫁來台灣。雖擁有一身好廚藝，卻願意陪著先生在路邊擺攤賺取辛苦錢，爾後夫妻兩人也開設了台灣第一間傳統英式料理餐廳「英國奶奶」。

Amy從小深受媽媽與奶奶的料理態度影響，自幼兒時期就開始實際參與點心製作以並學習廚藝。她看待食譜配方與製作方法的態度，反映出她樂觀認真的精神，與居家喜好研發的個性。由於擁有一身好廚藝，常是各大電視節目邀訪的對象，包括《康熙來了》、《美鳳有約》、《TVBS 一步一腳印 發現新台灣》、《型男大主廚》……等。

‧著有《風靡全球：英國奶奶最愛的100道經典手工甜點》、《不只是炸魚薯條：艾米的70道英式家常烤煮美味》
‧Facebook：Amy的英國奶奶經典料理www.facebook.com/amyrattigan.chef

Details

Released
2025/05/28
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
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Offer DRM free license
No
ID
584471
ISBN
9789869380218

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