豐年69卷12期

農村文化Agri Culture
老頑童說故事
搬木下山有蔗扛　輕鬆歇息隨地站6

豐話題Harvest Topic
鵪鶉產業永續發展
臺灣鵪鶉業年產值近十億　急需建立完善管理制度
臺灣鵪鶉產業的現況與未來展望8

人物專訪Agri People
山林物語
為林木生命攀升 18

封面故事Cover Story
從農有保障
靠天吃飯，誰撐腰？
重大農民福利制度全掃描 24

客座總編輯──
行政院農業委員會輔導處農民健康保險專案辦公室
簡任技正兼執行秘書 王東良
主管機關改隸農委會，30年農保更接地氣 26

【農民社會保險篇】
補牢制度盲區，農民社會保險1 ＋ 1 28

【農業金融篇】
天違逆，人自助
站穩農損困境——農業保險分散經營風險 36

少壯營農不煩惱
青年從農創業貸款──協助轉介並持續放寬 42

全國農業金庫：青農創業貸款實錄 46

【土地永續篇】
環境友善農業跨步走
多元輔導制度，克服轉型陣痛期 48

環境友善耕作推廣團體
助部落農友，突破產銷困境 56

原鄉土地間，聽部落農夫說友善耕作 60

【漁業制度篇】
積極參與國際組織，維護漁業利益
落實政策照顧漁民福祉 62

盤點臺灣漁業危機和優勢
政府應傾聽漁民心聲 68

從討海到水產養殖，踏訪漁業最前線 72

農業經營Agri Business
提升棗產業競爭力
棗產業發展攻略：從選育、栽培到採後儲運
臺灣棗產業現況及調適方式 74

保健番茄新品系
日本推動劃時代精準育種技術　帶起農業新興產業鏈
因應消費者保健需求，從高GABA番茄出發 82

農業技術Agri Technology
養液滴灌施肥
設施洋香瓜「天華」　最佳養液土耕滴灌肥培法
洋香瓜三種施肥方法的效益評比 90

分子標誌育種
運用分子標誌，開啟精準、自動化育種
分子輔助選種提升雜交控管與品種鑑定度 96

海馬多應用
海馬多元應用，為臺灣水產養殖加值
產學攜手強化水產養殖技術 100

農入生活Agri Living
水生植物
閒人勿近！渾身帶刺的芡
臺灣最大的浮葉原生植物 110

營養保健
啟動身體自癒力，抗慢性發炎的飲食怎麼吃？
懂挑醣類與油脂，免疫力平衡不失調 114

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。