豐年75卷4期

農產新豐味 Agri Nova
青蔥
青蔥台農選1號　夏季也能穩定生產
兼具耐熱與細緻口感　生長勢強全年可栽培　6
豐話題 Agri Topic
雞蛋供應
供需失衡到蛋價回穩　雞蛋產業是否步上正軌？
掌握蛋雞動態、更新需求數據　打破缺蛋、過剩循環　12
封面故事 Cover Story
農業生技
翻轉農產生機　保養保健好實力　22
客座總編輯
農業部科技司司長｜李紅曦
生技研發提升農產價值　保健應用壯大農產業
穩定機能性素材靠農業　SPF豬血外泌體衍伸生醫研究　24
生技研發助本土農業加值　在地特色作物發光
臺灣藜護肝、山苦瓜抗癌有影　紫錐菊越洋來臺扎根　30
農業生技跨足食品產值居冠　醱酵技術領先全球
微生物類產品應用多　益生菌產品風行　38
中興大學產學合作　發揚臺灣特有種
牛樟芝、香杉、土肉桂　從實驗室加值走向市場　46
研發驅動農業生技　技術提升農產商機
黑蒜保健、滑菇面膜　謝昌衛盼開創多樣可能　52
用數據打進藥局通路　寶奇進攻機能蛋藍海
藉生技解決農業問題　攜手小農改變產業結構　58
從產地到生技　展鮮開發益生菌及面膜
不只要做供應商　賦予番茄新價值　66
農友心得 Farmers’ Experience
青年兼農
從「無法想像務農」開始領略農業生活
兼職農夫種玉米　感受作物生命力　74
農業經營 Agri Business
部落能源自主
ESG浪潮碰上部落永續　助三和村能源自主
農推場域化身電廠　綠電收益回饋在地農業　82
綠色照護
長者整合性照護評估指引ICOPE深入農村
綠色照顧社區「社會處方」實踐高齡健康　88
國際新知 International Agri Newsletter
人工智慧
農業導入深度學習　提升農地管理、作業效率
國外農地影像辨識應用　已有突破性發展　94
植人植語 Gardening Tips
百合
吹暖大地的號角——百合
文化意義與用途多元　種植、切花觀賞皆適宜　102
風峰相連 History Harvest
豐土生活
清明掃墓　108

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣導政令、提倡新知技術，也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題，與臺灣農業一起進步成長。