【天下雜誌 第559期】便宜不是競爭力 重建美食王國

封面故事
便宜不是競爭力 重建美食王國
業界自省１ 泰山企業董事長 詹岳霖
台灣食品產業 「舒服太久了」 採訪∕謝明玲．呂國禎
業界自省２ 大成集團董事長 韓家宇
如果能在藍海，誰想去紅海廝殺？ 採訪∕謝明玲．呂國禎
消費者自覺 便宜真的沒好貨 小確幸失守 都是ＣＰ值惹的禍 文∕謝明玲
政府補救 首位食品專業出身的衛福部長
蔣丙煌：高強度管控 杜絕黑心 採訪∕呂國禎．謝明玲
借鏡標竿 談企業社會責任
張忠謀：企業為誰而戰？ 整理∕熊毅晰．鄧凱元
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雙週焦點
Leaders Talk 紐約市長 白思豪
終結「雙城記」 讓紐約更平等 整理∕吳怡靜
財金觀測站 索力案給台灣的啟示 陸企倒帳 拖累台資銀行 文∕程晏鈴
數字說話 台青預期起薪兩萬八，比中國還低 文∕陳竫詒
時事熱線 當蔣友柏也買不起台北房…… 文∕吳挺鋒
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競爭優勢
串起百家零件供應商 松下重建台灣筆電製造王國 文∕黃亦筠
矽谷直擊 梅爾新時代 雅虎突圍：衝ＡＰＰ，小就是大 文∕羅之盈
台灣佈局 行動技術與世界接軌 雅虎奇摩：研發力黏住千萬用戶
人物特寫 美國微處理器大廠「超微」首位女CEO
蘇姿豐 打破「張忠謀障礙」 文∕陳良榕
金融圈 符合美國「老大哥」利益 美元強勢回升 還會漲三年 文∕張翔一
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經營管理
新書搶先讀 PayPal創辦人 破解創新的共同經驗
從０到１ 創投教主的創新法則 文∕吳韻儀
大師談管理——湯姆．畢德士 大老闆的行事曆 一半要空白 文∕彭子珊
管理快易通 被「職場霸凌」怎麼辦？ 文∕陳竫詒
創新突圍 雄獅旅遊 建立參謀制度 營收五年翻倍 文∕江逸之
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全球視野
全球疫情擴大 伊波拉關鍵九問 文∕賀桂芬
台灣篇 防疫能力考驗 對抗伊波拉 台灣缺長期戰力？ 文∕黃惠鈴
亞洲看天下 專訪 花王社長 澤田道隆
告別「日本優先」 做亞洲生意 文∕彭子珊
解讀中國 習近平為何高唱「法治」？ 文∕辜樹仁
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社會與環境
調查報導 核廢場址篇 為「核」來我家？
高階核廢料 可能逼近太魯閣？ 文∕陳寧
地方公投篇 不公投、欠溝通 核廢難解
低階核廢料 該往哪裡去？ 文∕鄧凱元
他山之石篇 核廢處理典範 向北歐學 透明、公開、建立信任 文∕劉光瑩
迴響園地 《天下》標竿企業評選二十週年獻禮
信心危機下 找尋企業的「天命」 文∕熊毅晰
個人健康 肩頸痠痛 愈冷愈嚴重？ 文∕黃惠鈴
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經濟學人在天下
印尼新總統就職 佐科威翻轉印尼，強打就業 譯∕張翔一
低油價的政治效應 油價下跌的三大輸家 譯∕鄧凱元
通縮危機迫在眉睫 世界經濟頭號難題：歐洲 譯∕劉光瑩
全球智慧手機版圖大洗牌 中國手機 威脅蘋果、三星 譯∕黃亦筠
比素食更紅、麥當勞也跟風 無麩質飲食 下波食品業大商機？ 譯∕陳竫詒
全球經濟關鍵數字 譯∕辜樹仁
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OFF學 悠活╳漫享
悠活誌 法國紅酒馬、南投葡萄馬
美食×美酒 享受吧！馬拉松小旅行 文∕方麗雯
漫享集 私廚正流行：三角貓 到大廚家裡作客 文∕徐仲
畫台灣 宇宙的中心 圖．文∕Ivan Gros
展演廳 雲門舞集《白水》、《微塵》
林懷民的檸檬水與伏特加 文∕司徒嘉慧．彭子珊
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專欄
南方朔 台灣陷入「比爛」的競賽
洪蘭 學習到老 細胞不死
朱雲漢 民進國退，還是國強民富？
陳文茜 請你，慢慢開車
創新學院 黑心商人，要賠多少才夠？ 文∕曾光華
何榮幸 不是只有台北市在選舉
獨立評論 老師的生命不應虛擲在表格上 文∕葉丙成
超市如何既做好事又獲利？ 文∕金靖恩
編者的話 壓垮小確幸，都是便宜惹的禍 文∕吳琬瑜