常春月刊 11月號/2014第380期

【本月專題】
一味提升免疫力，反而更 傷身
食安問題一日3爆、伊波拉病毒來勢洶洶，外出時要避免走在擁擠的人群中，保持距離來降低被 病毒感染的機率，外食族要看準哪幾家餐廳是飲食界的模範生，不然很容易吃到比糞水更髒、更不健康的食物，我們的生活基本權利受到剝奪，而 且很難完全預防。
此時，要拯救自己最好的方 法，就是強壯體內的免疫系統。但是你知道嗎？免疫力也並非無限上綱、越強越好，就像是自己養了一群衛兵，反過來攻擊身體正常細胞，而出現 過敏、口腔潰瘍等不適症狀，甚至會有骨頭變形、肺部纖維化等等的重大疾病，短期內雖不會致命，但卻會傷身。

【特別報導】
秋冬就要黑白食
東方人自古以來的養生方法，有「春養肝、夏養心、長夏 養脾、秋養肺、冬養腎」的觀念。秋冬養生重點在於「養肺補腎」，由於冬 天的寒氣最易傷腎，因此，中醫師朱峻毅認為，黑色食物入腎，可以多吃黑色食物來養腎；而秋天的燥熱之氣容易傷肺，則應該透過多吃白色食物 來補強。

【特別報導】
10大快樂食物 忘憂排毒「油」解
食安問題連環爆，在地溝油、餿水油、飼料油、工業油等惡質油品混充食用 油，危及台灣人生活飲食之際，是時候為自己找些吃了能感到快樂的食物，換換心情…