秋刀魚 2022 第35期 / 味蕾關係 日本酒Ｘ臺灣食的地域暢飲

Features 特輯
「味蕾關係」日本酒Ｘ臺灣食的地域暢飲
018 日本酒攻略 Round 1 |輕鬆登入，開啟日本酒等級
024 日本酒解密|第 1 彈：水、米、麴中誕生的甘露「清酒」
028 大叔系|清酒 × 澎湖海產 大叔的奇幻進化論:李政道 × 山田素彰
034 日本酒解密|第 2 彈：「清酒」的 YOLO 品飲提案
038 老饕系|清酒 × 鹿港炸物 食慾與感性的餐酒實驗:施清元 × 力野茶陶所
044 日本酒解密|第 3 彈：「燒酎」與「泡盛」醉心解密
048 地元系|泡盛 × 客家落花生豆腐 熱情如火的沖繩泡盛:郭銘哲 × 清志郎
054 日本酒解密|第 4 彈：「果實酒」是跨越老少的迷人角色
058 女子系|梅酒 × 臺茶巧克力 女子會的酸甜直球美味:拾米屋 × 遊牧酒吧
064 日本酒解密|第 5 彈：「啤酒」與「精釀啤酒」使用指南
068 懂喝系|精釀啤酒 × 宜蘭米餅 敬臺日餐桌的思念：田中美菜子 × 高橋大
074 臺日新混搭：找出專屬的日本酒本命餐酒館
078 酒後吐真言：來點綜合系的臺日餐酒調和口味
080 你的酒場試煉開始了：臺日餐酒習慣圈圈看

Regulars 專欄
009 四十七新聞
015 臺日故事+牙齒四格漫畫
094 sanma Select /島谷昇龍工房 錫紙
095 情報放送/ dato、豬大爺
096 GOOD DESIGN AWARD /越乃寒梅
098 日本書店出店中/東京「日用品&ワイン喫茶 Kirin Store」
100 自体燃焼/東京夜話~日本深夜的酒後大亂鬥
102 安田先生出差中/我在臺灣的既視感&未視感

Events 事件
086 現場直擊| ①「嚐日‧日常」生活清酒活動
② 2022 年最新版東京探險情報
090 人物寫真|插畫家柴田昌達的美式聯想

季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。