火龍果

火龍果（學名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。

分佈中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援於樹幹、岩石或牆上，海拔3-300米。

該種分枝扡插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可食，商品名“火龍果”。

一、形態特徵

火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。根莖深綠色，粗壯，長可達7米，粗10-12釐米，具3棱。棱扁，邊緣波浪狀，莖節處生長攀援根，可攀附其他植物上生長，肋多為3條，每段莖節凹陷處具小刺。由於長期生長於熱帶沙漠地區，其葉片已退化，光合作用功能由莖幹承擔。莖的內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利於在雨季吸收盡可能多的水分。

芽內有數量較多的複芽和混合芽原基，可以抽生為葉芽、花芽。花芽發育前期，在適宜的溫度條件下，可以向葉芽轉化。而旺盛生長的枝條頂端組織，也可以在適當的條件下抽生花芽。
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內容簡介 1
目錄 2
火龍果 6
火龍果的來歷很傳奇嗎？ 13
火龍果是什麼的果實 19
要吃火龍果？這些禁忌先瞭解！ 22
火龍果的營養功效和作用 30
火龍果的好處分析 41
火龍果的壞處 44
火龍果品種 46
紅心火龍果 51
紫心火龍果 54
怎樣挑選火龍果 57
別剔掉火龍果皮 59
火龍果可以放冰箱嗎？ 64
巧吃火龍果的8個做法 66
紅心火龍果，是第二個金針菇嗎？ 69
鮮火龍果降糖沒那麼容易 71
血糖高可以吃火龍果嗎？ 75
巧用水果來搞定13種小毛病 78
男人常吃火龍果真能治早洩嗎？ 85
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