"營養品不只是用來保健，
若你生病求診，醫生不開藥品，而是開了營養品，千萬不要覺得奇怪。
這是最新的治病趨勢—營養醫學

　　營養醫學在台灣還是個很新的觀念，許多人會把它和食療、吃保健食品混為一談。營養醫學是精細的由醫師判斷疾病造成的原因，再依照個人需求來開立量身訂製、劑量不一的營養素處方。

　　在國外，營養醫學常常是用來治療癌症、心血管疾病、腸胃道疾病、慢性疲勞和肌炎等疾病良方。澄清醫院營養醫學門診主任劉博仁醫師，不但是2009年商業周刊票選的百大良醫，也是台灣在教學醫學開設營養門診的第一人。具有耳鼻喉科與家醫科兩項專科醫師資格再加上營養醫學碩士學位的專業學養，讓劉博仁醫師看診時跳脫只醫治專科的限制，幫患者找出疾病真正的根源，並給予個人化的營養素處方。

　　在《疾病，不一定靠藥醫》書中，劉博仁醫師分享在營養醫學門診的成功案例，並且不藏私的公開營養素和生活調理處方，無論是中耳炎、鼻竇炎、氣喘、異位性皮膚炎等過敏問題，或者慢性疲勞症候群、消化不良與胃食道逆流、嚴重口臭等腸胃問題，高血壓、新陳代謝症候群等慢性疾病，甚至癌症等，透過營養醫學調理後都成功地改善病情，或是不再復發。

營養醫學≠吃保健品

　　聽到人家說吃什麼保健食品對身體好，就買了一大堆綜合維他命、鈣片、葉酸、葡萄糖胺……？

　　還抱持著這種舊觀念、舊做法嗎？你現在最需要的是??「營養醫學」的專業新觀念！

　　台灣人一年購買營養保健品的金額高達六百七十億元，很多人以為吃了營養品就可以讓自己變得更健康。從營養醫學的觀點看，盲目補充營養素不但沒效果，還可能對身體有害。

　　不只如此，劉博仁醫師在書中提到，要達到有療效的營養素和民眾自行購買的「健康食品」不同，營養醫學專業醫師所使用的營養素會考量幾個重點。例如：原料天然或者合成。舉例來說，合成型魚油的不容易吸收，長期服用可能造成脂肪肝。綜合配方會比單一配方有效。像是抗氧化劑如能同時維生素C、E、生物類黃酮、兒茶素、葡萄籽之前花青素搭配，效果比單服維生素C有效。以及各種挑選營養補充品的專業know-how：各種營養品如何買、怎麼吃、功效、禁忌和使用要訣，例如：買維生素C時選擇多種抗氧化營養素的複方較好，服用膳食纖維也要記得喝足二千CC的水，否則會加重便祕等等，所有你想知道的疑問，一次給你完整解答！

本書特色

　　（一）不打針、不吃藥的醫療新選擇：人之所以會生病，跟體內的不平衡有關，若是透過營養素的增減，就能重建體內的平衡，達到預防和治療疾病的目標，這正是營養醫學的核心觀念。這種已在國外行之有年的營養醫學，運用在治療癌症、心血管疾病、腸胃道疾病、慢性疲勞等方面的效果非常顯著。而在台灣，營養醫學也已成為越來越重要的趨勢。本書除了帶你認識「營養醫學」這個新名詞的箇中奧祕，也讓你除了打針吃藥以外，多了營養醫學這個更好的看病新選擇。

　　（二）最珍貴的第一手本土營養醫學臨床實證：過敏、胃酸食道逆流、脂肪肝、高血壓等這些西醫治療上難以斷根、總是一再復發的惱人疾病，經過營養素的治療和生活習慣的調整，居然都不藥而癒了。書中20個本土成功案例，讓一般讀者實際了解營養療法應用的過程，選擇更適合自己的治療方法，避免走太多無謂的冤枉路。專業的醫療從業人員更可以此做為未來從事整合醫療最佳的參考範本，學習如何將營養醫學實際運用在臨床上。

　　（三）最專業、最完整的營養補充品挑選指南：不同於坊間同類的書籍，書中提供最專業且最細膩的觀點，教你挑選優良的保健食品。書中蒐羅了最重要的七大類營養素，並提供「達人級」的挑選撇步，像是：要同時攝取鈣、鎂和活性維生素D3，身體的吸收率最好；要補充鐵，最好選擇磷酸鐵或是胺基酸螯合鐵劑，吸收率高，也不容易產生副作用等等。"

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