推薦序一    茶、人與大地共譜的大愛交響曲    蔡滄波

推薦序二    與有機共舞的尋茶師    張源銘

推薦序三    源自於對一杯自然好茶的渴望    羅英銀

自序一    另類，走對的路  葉思吟

自序二    「寧靜革命」——台灣有機茶園的沉默進行式    吳治華

【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人

常見的有機茶問題

台灣有機茶園產區示意圖

新福音與傳統栽植理念

心安勝於滋味──重新檢視生活態度

認識有機茶葉

有機栽培的茶園

圖解慣行栽培VS有機栽培

台灣有機茶認證機制與過程

【台灣有機茶區─北部】

[宜蘭]

有勞才有獲的三泰有機農場

擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場

[坪林]

堅持不輟、但求知足的王有里有機茶

[新竹、苗栗]

歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞

蟲吃飽了再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞

【台灣有機茶區─中部】

[台中梨山茶區]

「販毒」出身的梨山七邦有機茶園

[ 南投埔里&松柏嶺&鹿谷茶區 ]

因時制宜、與時俱進的怡香有機茶園

楊紋練的名倫有機茶園

產銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園

山高水長的霧社銘記茶園

為眾守護身心靈的三淨生態茶園

不信有機喚不回的佳田茶園

視茶如親的春秋茶園

婦唱夫隨的日嶺茶園

「親愛的」賽德克舒揚有機茶園

歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園

【台灣有機茶區─南部】

[ 阿里山茶區 ]

自然就是美的供足茶園

為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園

幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽

失之東隅收之桑榆的耕園茶葉

鄒族人驕傲的來吉山豬茶

尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園

土地輕鬆人自在的一品茶園

幫金萱擦亮招牌的游芭絲茶園

[高雄]

低緯度、低海拔的澄舍有機奇蹟

【台灣有機茶區─東部】

[台東、花蓮茶區 ]

要做就要做好的台東鹿野連記茶園

作有機當行善的觀心農場

東岸茶農亦師亦友的茶改場台東分場

充滿驚喜的阿榮自然茶園

作好茶賣好客的大峰茶園

阿古師茶園的奇異恩典

福地福人居的富源茶園

推薦序一    茶、人與大地共譜的大愛交響曲    蔡滄波
推薦序二    與有機共舞的尋茶師    張源銘
推薦序三    源自於對一杯自然好茶的渴望    羅英銀
自序一    另類，走對的路  葉思吟
自序二    「寧靜革命」——台灣有機茶園的沉默進行式    吳治華

【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人
常見的有機茶問題
台灣有機茶園產區示意圖
新福音與傳統栽植理念
心安勝於滋味──重新檢視生活態度
認識有機茶葉
有機栽培的茶園
圖解慣行栽培VS有機栽培
台灣有機茶認證機制與過程

【台灣有機茶區─北部】
[宜蘭]
有勞才有獲的三泰有機農場
擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場
[坪林]
堅持不輟、但求知足的王有里有機茶
[新竹、苗栗]
歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞
蟲吃飽了再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞

【台灣有機茶區─中部】
[台中梨山茶區]
「販毒」出身的梨山七邦有機茶園
[ 南投埔里&松柏嶺&鹿谷茶區 ]
因時制宜、與時俱進的怡香有機茶園
楊紋練的名倫有機茶園
產銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園
山高水長的霧社銘記茶園
為眾守護身心靈的三淨生態茶園
不信有機喚不回的佳田茶園
視茶如親的春秋茶園
婦唱夫隨的日嶺茶園
「親愛的」賽德克舒揚有機茶園
歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園

【台灣有機茶區─南部】
[ 阿里山茶區 ]
自然就是美的供足茶園
為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園
幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽
失之東隅收之桑榆的耕園茶葉
鄒族人驕傲的來吉山豬茶
尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園
土地輕鬆人自在的一品茶園
幫金萱擦亮招牌的游芭絲茶園
[高雄]
低緯度、低海拔的澄舍有機奇蹟

【台灣有機茶區─東部】
[台東、花蓮茶區 ]
要做就要做好的台東鹿野連記茶園
作有機當行善的觀心農場
東岸茶農亦師亦友的茶改場台東分場
充滿驚喜的阿榮自然茶園
作好茶賣好客的大峰茶園
阿古師茶園的奇異恩典
福地福人居的富源茶園

推薦序一    茶、人與大地共譜的大愛交響曲    蔡滄波

推薦序二    與有機共舞的尋茶師    張源銘

推薦序三    源自於對一杯自然好茶的渴望    羅英銀

自序一    另類，走對的路  葉思吟

自序二    「寧靜革命」——台灣有機茶園的沉默進行式    吳治華

【總論】有機‧有機茶‧有機茶職人

常見的有機茶問題

台灣有機茶園產區示意圖

新福音與傳統栽植理念

心安勝於滋味──重新檢視生活態度

認識有機茶葉

有機栽培的茶園

圖解慣行栽培VS有機栽培

台灣有機茶認證機制與過程

【台灣有機茶區─北部】

[宜蘭]

有勞才有獲的三泰有機農場

擦亮宜蘭茶招牌的祥語有機農場

[坪林]

堅持不輟、但求知足的王有里有機茶

[新竹、苗栗]

歡喜做、不藏私的日新茶園﹝苗栗﹞

蟲吃飽了再吃的佛山有機農場﹝新竹峨眉﹞

【台灣有機茶區─中部】

[台中梨山茶區]

「販毒」出身的梨山七邦有機茶園

[ 南投埔里&松柏嶺&鹿谷茶區 ]

因時制宜、與時俱進的怡香有機茶園

楊紋練的名倫有機茶園

產銷班班員蕭素月的村野自然生態茶園

山高水長的霧社銘記茶園

為眾守護身心靈的三淨生態茶園

不信有機喚不回的佳田茶園

視茶如親的春秋茶園

婦唱夫隨的日嶺茶園

「親愛的」賽德克舒揚有機茶園

歡喜做圓滿受的歡喜圓有機茶園

【台灣有機茶區─南部】

[ 阿里山茶區 ]

自然就是美的供足茶園

為後人留片淨土、留株老欉的雲鄉茶園

幫土地就是幫自己的作茶人──葉人壽

失之東隅收之桑榆的耕園茶葉

鄒族人驕傲的來吉山豬茶

尊重自然、知足常樂的簡嘉文無名茶園

土地輕鬆人自在的一品茶園

幫金萱擦亮招牌的游芭絲茶園

[高雄]

低緯度、低海拔的澄舍有機奇蹟

【台灣有機茶區─東部】

[台東、花蓮茶區 ]

要做就要做好的台東鹿野連記茶園

作有機當行善的觀心農場

東岸茶農亦師亦友的茶改場台東分場

充滿驚喜的阿榮自然茶園

作好茶賣好客的大峰茶園

阿古師茶園的奇異恩典

福地福人居的富源茶園