美味健身便當食作課：人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜，便當常備菜

★超過70,000名 IG粉絲熱烈期待，「PEI健身料理日記」終於出書！★
想增肌減脂的健身族、減重族，最怕吃不飽、無法長期維持的飲食！
人氣IG健身料理女孩（PeiPei）的美味健身便當，
讓飲食7分、運動3分的成效發揮120%，體態改造，立刻有感！

　　【粉絲爭相收藏！備餐快╳高蛋白╳減熱量的健身食譜】
　　◎一次做好6個便當：共4個組合，8種主菜，超豐富的24個便當！
　　低碳雞肉便當組合／高蛋白蔬食便當組合／海鮮便當組合

　　◎IG詢問度最高的美味常備菜：蛋白質、澱粉、蔬菜，餐餐自由配
　　泰式咖哩偽炸雞／芹菜香菇天貝便當／藜麥毛豆玉米蛋炒飯／薑黃白花椰菜

　　◎300卡的低卡高蛋白滿足早餐：飽足又低卡，安心吃不怕胖
　　黃金豆乳燕麥粥／南瓜高蛋白鬆餅／莓果奇亞籽布丁

　　◎分量超滿足的假日美食：減卡、減脂、不減美味
　　健康氣炸鷹嘴豆泥球／辣味鮮蝦鹹蛋筆管麵／低卡低脂北非蛋

　　◎快速補充能量的小點心：5分鐘就完成～嘴饞時、運動前後的好幫手
　　肉桂烤蘋果片／番茄酪梨蛋莎莎／減卡魔鬼蛋

　　「書中的食譜，我大多是用一個平底鍋就能做出來的，不用是廚神，也可以開始試著改變飲食方式！」──by Pei

　　【不只改變「體態」，也要改變「心態」】
　　珮珮（PeiPei）是個152公分的小個子女孩，其實身形並不胖，但因為比較肉的四肢，讓她從小到大不斷地嘗試減肥。她曾經痛苦地強迫自己運動，體型卻毫無改變，也曾數次用激烈的飲食法想改變體質，結果卻暴食反彈、馬上復胖。

　　開始接觸健身之後，除了固定重訓，PeiPei也了解到什麼是正確的飲食──減脂不能少吃，反而要多吃！重點在於三大營養素的正確比例，讓食物的能量，幫助身體確實減掉脂肪、打造肌肉。

　　◎想要增肌減脂、改變飲食、打造曲線，帶便當最好！
　　一開始，她只是想找出影響體重的變因，於是除了外食固定品項之外，也增加了自炊的次數，吃了三個月幾乎相同的菜色。結果她發現了自己做便當的好處──

　　‧便當不只方便，更讓你容易掌握體重/體脂/身體狀況。
　　‧一次備好3天的便當，不用煩惱該吃什麼、減脂減重計畫不破功。
　　‧預先規劃好要吃的菜色，預留「放縱」的扣打，減輕自己的壓力。

　　【搭配正確的運動比例，體態一定可以改變！】
　　◎為什麼有在跑步、有氧、間歇運動，還是不會瘦？
　　有氧運動可以造成短時間大量熱量赤字，但透過健身、練出肌肉和肌力，才能改變體態。想要瘦身+練曲線，以重訓為主、有氧為輔，增加身體的肌肉量，就等於增加身體代謝力，減脂減重效率更好。

　　◎女生健身，會不會練太壯？
　　首先，女性促進肌肉生長的雄性激素比男性少數十倍，很難輕易就練出大肌肉。其次，我們看到很多健身、健美選手的身形，是靠嚴格的訓練和飲食控制才有這樣的成果，如果單憑為了健康的健身，女生是不會「不小心」練太壯的。

　　◎先增肌增加代謝、還是先減脂呢？
　　如果沒接觸過肌力訓練的新手，其實是可以同時增肌減脂的。在過程中，減脂的同時，肌肉量也增加，因此體重下降的速度不會這麼快，這是很正常的。特別是體重過胖的人，建議不要為了快速消耗熱量而做劇烈的有氧，很可能會導致關節受傷喔！

　　◎可以局部增肌，但絕對沒有局部瘦身！
　　全身的脂肪細胞大小是相同的，因此變胖時，就是全身一起胖，相對的，瘦下來就會全身一起瘦！而加強鍛鍊某個部位的肌肉，則可以打造出健康結實的曲線，所以建議大家，除了有氧，一定要加入練肌力的健身運動。

本書特色

　　★特別收錄2年間、5階段，從減脂到增肌，PEI的飲食、體態、心態變化全紀錄。
　　★食譜收錄食材和營養素小知識，秒懂健身界當紅食材天貝、藜麥、鷹嘴豆的瘦身威力。
　　★想補充蛋白質，但吃膩雞胸肉？多道植物性蛋白質食材食譜，絕對吃得營養又開心！