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  6. 來！吃海鮮（中英對照版）

來！吃海鮮（中英對照版）

Author 郭泰王 王人豪
Publisher WKEPUB /人類智庫數位科技股份有限公司
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Released
2022/08/31
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (49MB), fit in all devices and Pubook
Pages
280
ID
329379
ISBN
9789865744632
Provide Adobe DRM
EPUB provided, PDF not provided
Offer DRM free license
No
DRM
NT$159
Explanation
eBook
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Details
"味道鮮美的蝦、蟹貝和頭足類，一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食，你有愛吃卻叫不出食材名稱、不會採買和處理的困擾嗎？
　　本書以食材圖鑑的方式，清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅，且以「快炒」、「蒸煮」、「煎炸」三種烹調方式示範菜色，無論快炒、蒸煮，或煎炸滋味都鮮美。
　　知名大廚親自傳授各種海鮮的烹調祕訣，並提供料理撇步和營養特效，家常牙祭必煮的正港海味完整呈現，鮮蝦、螃蟹、貝類、花枝等頭足類一網打盡，在家輕鬆享受海鮮料理。
本書特色
　　以食材圖鑑方式，清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅，教您自己做營養可口的海鮮料理。
　　內含59道食譜，依烹調方式分為：海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元，分別採用不同食材示範最佳菜色，色香味令人垂涎三尺。
　　大廚親自傳授各種海鮮的烹調祕訣，每道食譜皆提附菜色風味和營養特效，讓你自己在家也能煮出海鮮大餐！"

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Released
2022/08/31
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB: Fit in all devices
Provide Adobe DRM
Yes
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No
ID
329379
ISBN
9789865744632

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