文化小露台

飲食、旅行、電影、文學、媒體、占星……她的藝文足跡無所不在。
她站在小露台上，不放過從我們眼前溜過的美好風景。
她是快樂的生活家，更是睿智的生活家。
關於「文化」，你一定要聽聽韓良露怎麼說！

　　★最深刻的評述、最機智的文筆，最到位（味）的觀察！
　　
　　她是快樂的生活觀察家，更是睿智的文化實踐者；
　　她把每一個在露台舉目所及的小角落，都寫成為令人貪戀的風景。

　　生活美食家韓良露雖多年未出版新作，但仍筆耕不輟，並以更積極的腳步參與文化活動。她是文化的觀察者，也是介入者，試圖在人與人之間織起一道細密的網，捕捉屬於台灣集體生活的記憶、溫暖，以及生活美學。本書集結韓良露近年來關於藝文、關於旅行、關於食趣、關於社會、關於記憶的精采篇章，從小窗格、小露台上俯瞰關於時間、關於空間、關於生活的大風景。

　　站在她的小露台，世界就向你走來——

　　● 關於「伊斯坦堡的歷史與文明」，韓良露這麼說：
　　伊斯坦堡是歷史的廢墟也是文明的廢墟，有如文藝復興之前的古羅馬，一座衰老實用的城市，湮沒在鄂圖曼帝國遺跡的餘燼之中。當伊斯坦堡人習以為常地在廢墟間生活，歷史將成為沒有意義的辭彙，反而將現存的一切廢墟化，才能自在地活在歷史的廢墟中。

　　● 關於「德國與法國的比較與聯想」，韓良露這麼說：
　　也許每個人在不同的人生階段，會需要不同的情人，法國、德國情人都代表歐洲隱形的那條南北文化分界，德國人比較接近愛情與麵包中的麵包，但法國人卻不是愛，而是蛋糕。

　　● 關於「文明，以及澳洲的大地之心」，韓良露這麼說：
　　我深入澳洲內陸，開始用不一樣的旅人觀點在旅行，逐漸拋棄了我所熟悉的舊世界的文明包袱；不管是美索不達米亞文明、希臘羅馬文明、地中海文明、大航海時代文明、大西洋文明、太平洋文明……，所有的文明演進，到了澳洲內陸，都化成了嘆息。

　　● 關於「京版神差異化行銷以及延伸思考」，韓良露這麼說：
　　京阪神繞一圈，讓我想到了像京都的台南、像大阪的高雄與像神戶的台中，不也都強調差異化城市經營與行銷？它們是否也可構成中南台三城如同關西三城和東京一別苗頭般的和首都台北競爭呢？

　　● 關於「美國的種族與階級多元問題」，韓良露這麼說：
　　隨著城市文明的衰微與隔絕的郊區生活的興盛，美國其實已成為多口味的混合披薩（在一片披薩上用不同餡料分割成好幾片），表面完整的大披薩被階級、種族分成餅皮一樣口味不同的披薩，有的披薩上覆蓋的是亞裔、中產階級，有的是非裔、下層階級等等，熔爐早已不在，剩下的是烤美國多元披薩的社會烤爐。

　　● 關於「私房菜的本質與藝術」，韓良露這麼說：
　　當私房菜變得有名及太有名時，就不再是私房菜了……彷彿鄰家美少女成了日日都知的名模。私房菜，彷彿第一次在時尚伸展台上露面的設計師時裝，有著當季的心思及驚奇，沒有人可以事先料到會看到什麼及吃到什麼，一切都該是石破天驚。

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