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    6. 不上火就不生病

    不上火就不生病

    Author 孔繁祥
    Publisher 人類智庫
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    Released
    2014/07/30
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF (64MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    355
    ID
    52755
    ISBN
    9789865855949
    Provide Adobe DRM
    Provide PDF
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    Details
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    NT$252
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    • Intro

    • Chapters

    • Author

    避免上火,即是養生。
    本書詳述37種上火症狀與疾病,
    為您提供242種對症飲食良方。

      本書分為兩篇,上篇講「怎麼吃才能不上火」,告訴讀者要根據體質和季節選擇飲食;下篇從五臟的角度出發,告訴讀者「上火了該怎麼吃」。全書緊扣不上火的科學飲食方法,教讀者如何透過膳食獲得健康,享受清涼、不上火的幸福生活。

      ●順應自然

      自然界的季節變換、風寒暑濕燥火,都會影響人體健康,一旦打破陰陽平衡,疾病便伺機而生。唯有順應自然,適時、適度地養護調攝,才能常保健康、長壽。

      ●形神兼養

      調飲食、節勞逸、慎起居、避寒暑、勤鍛鍊以「養形」;保持安定清淨、不貪欲妄想、不耗神傷正,做到精神愉快、心情舒暢以「養神」,形神兼養才能促進臟腑暢旺。

      ●濡養陰津

      人之所以會「上火」,是由於陰津缺乏,進而煎熬真陰所致。人因陰虛而發病,因陰絕而死亡。因此,善用中醫養生智慧,生津養陰,「保火」、「袪火」,便能盡享天年。
    More
    More
    【推薦序】老祖宗飲食養生智慧
    【作者序】身體很火大,毛病跟著來
    【前言】消火調理怎麼吃?
    【常見上火病症的食療藥膳索引】
    「9種體質」的特徵及飲食要點
    「五行人」的體質特徵及飲食要點

    第一篇 怎麼吃才能不上火?

    第1章 認清體質,吃對食物
    人的體質有寒熱虛實之別,食物也有寒熱溫涼四性,不同性味,對健康也有不同的影響。根據體質,選擇適合的食物,既能一飽口福,又能避免病從口入。

    1 依體質擇食,吃出健康
    2 陰虛生內熱,飲食以「和」為貴
    3 濕熱體質者,清熱利濕是飲食關鍵
    4 陰陽失衡生燥熱,多吃涼性食物
    5 內熱體質者,用飲食來調理陰陽

    第2章 當季蔬果─天然食物「滅火劑」
    「不時不食」是中華民族飲食精華之所在,講究飲食要符合時令、依循季節。為了健康,遵循自然,依節氣調整飲食,管好自己的嘴,才合乎養生之道。

    1 薺菜:明目退火的春季佳蔬
    【孔醫師看診實例】一到春天,眼睛便乾癢難受
    2 菠菜:疏肝養血,早春首道美味
    【孔醫師看診實例】準備大學聯考導致肝火過盛
    3 橄欖:春夏易上火,青欖煲湯利咽喉
    【孔醫師看診實例】咽喉腫痛乾癢,無比煎熬
    4 絲瓜:消暑瀉火,開脾養胃
    【孔醫師看診實例】絲瓜水巧治「百日咳」
    【孔醫師看診實例】慢性咽炎一直反覆難癒
    5 茄子:清熱解暑的平民美食
    【孔醫師看診實例】懷孕後出現便祕,年年復發難癒
    6 西瓜:多汁消暑,三伏天也愜意
    【孔醫師看診實例】作息不正常,給邪火可乘之機
    7 荸薺:亦果亦蔬,清熱瀉火功效佳
    8 梨子:秋季生吃熟梨,滋陰潤燥
    【孔醫師看診實例】咳嗽半月餘,感冒藥皆無效
    9 蓮藕:秋食蓮藕,甘涼入胃清煩熱
    【孔醫師看診實例】一喘氣,口鼻像要「冒火」
    10 蘿蔔:10月蘿蔔小人參,消穀和中祛邪熱
    【孔醫師看診實例】「冰糖蘿蔔汁」治癒流感後遺症

    第3章 依個人需求,補充適當營養
    每個人的體況及所需營養各不相同,依據不同年齡、性別,以及個人活動量、代謝量、生活環境等差異,來選擇適合自己的飲食,才能使身體健康無憂。

    1 若要小兒安,常帶三分飢與寒
    【孔醫師看診實例】全身包緊緊,仍然受涼感冒
    2 告別零食,孩子不再有內火
    【孔醫師看診實例】吃下整袋核桃,夜裡開始發燒
    3 烏骨雞:養氣補血,女人不再生虛火
    【孔醫師看診實例】蒼白、暈眩,都是貧血惹的禍
    4 金針花:清熱養血,容顏美豔如花
    【孔醫師看診實例】長期失眠,伴隨耳鳴、心悸
    5 五味子粥:應酬傷身,幫男性寶貝心肝
    【孔醫師看診實例】藥膳食療治癒肝硬化
    6 黑豆:黑色食物養腎,讓男人雄壯威武
    【孔醫師看診實例】準備考試,「繃」出一身病來
    7 蓮子湯:銀髮族養生首選湯品
    【孔醫師看診實例】泌尿道感染,痊癒後再度復發
    4 蜂蜜:甜蜜潤燥,讓父母更健康
    【孔醫師看診實例】做菜放蜜,百病遠離?

    第4章 巧妙搭配飲食,「上火」食物不上火
    中醫認為藥食同源,皆具有四性、五味。日常飲食中應重視寒、熱食性的平衡,性味搭配得宜,才不會惹「火」上身,有助於保持人體陰陽平衡,為健康加分。

    1 韭菜炒蜆肉:滋陰溫陽不上火
    【孔醫師看診實例】「韭菜炒蜆肉」能治虛汗
    2 辣椒炒苦瓜:調合陰陽,開胃爽口
    【孔醫師看診實例】孕婦愛吃辣,新生兒夜啼不止
    3 荔枝:浸鹽水吃,醒脾胃、防虛火
    【孔醫師看診實例】大啖荔枝,孕婦出現流產跡象
    4 桂圓銀耳羹:清理內熱,養顏輕身
    【孔醫師看診實例】幼兒過食桂圓,夜裡開始發燒
    5 羊肉燉豆腐:補腎溫陽最佳拍檔
    【孔醫師看診實例】產後血虛,藥膳調理養身

    第5章 告別飲食「壞習慣」,陰陽平衡保健康
    每種食物都有其性味,若偏食、嗜食,或搭配不當,都可能導致陰陽失調、營養不良,甚至生病。飲食之道在於調和陰陽,入口有方,才能有效補充營養,強健體質。

    1 花生瓜子乾果香,淺嚐即止勿過量
    【孔醫師看診實例】貪吃瓜子,小感冒變成重感冒
    2 熬夜又吃零食,猶如火上加油
    【孔醫師看診實例】工程師長年熬夜,造成肝腎虧虛
    3 大吃大喝應酬多,最易惹火上身
    【孔醫師看診實例】「喝出來」的副總,膽囊發炎
    4 不愛喝水,身體「火險」指數高
    【孔醫師看診實例】年假全家人上火,茶飯不思
    5 夏天狂喝冷飲反傷身
    【孔醫師看診實例】猛喝冰綠豆湯,胃痛、胃脹真難受
    6 冰啤酒加燒烤,難以祛火又傷胃
    【孔醫師看診實例】一夜暢飲冰啤酒,半夜上吐下瀉
    7 都市速食族,體內易沉積虛火
    【孔醫師看診實例】跑新聞三餐不定,胃病上身
    8 大啖速食麵:滅飢火卻生內火
    【孔醫師看診實例】速食麵從小吃到大,便祕上身
    9 「牛黃解毒丸」不是祛火萬靈丹
    【孔醫師看診實例】吃了3天牛黃解毒丸,牙痛未減

    第二篇 上火了要怎麼吃?

    第1章 心火:分清虛實,對症調理
    心主神志,許多人著急、生氣時就會「發火」。心火旺者會出現失眠盜汗、口腔潰瘍、心煩氣躁、咽喉腫痛等問題,只有祛除心火,才能心平氣和,享受健康人生。

    1 黑豆浮麥湯:祛除心火,夜裡不再盜汗
    【孔醫師看診實例】夜裡盜汗嚴重,衣服都濕透
    2 人參當歸豬心湯:告別「心虛」睡好覺
    【孔醫師看診實例】容易受驚,常會心神不寧
    3 白茅根冬瓜綠豆湯:滅心火,小便不黃了
    【孔醫師看診實例】長子煩惱家事,弄得一肚子火
    4 淡竹葉茶:擺脫口腔潰瘍、疼痛
    【孔醫師看診實例】口腔上火之苦,多年頑疾難癒
    5 金銀花茶:輕鬆消除咽喉腫痛
    【孔醫師看診實例】夏季易上火,講話竟失聲
    6百合蓮子湯:養心安神,除煩益智
    【孔醫師看診實例】工作壓力大,長期失眠
    7百合湯:解除心煩的祕密武器
    【孔醫師看診實例】差點離婚,都是更年期惹的禍?
    8 冬瓜紅豆湯:清瀉心火、消腫甩肉
    【孔醫師看診實例】產後發胖,大嘆「瘦不了」

    第2章 肝火:平肝潛陽,找到平衡
    壓力大,很容易出現肝火過旺的情況,肝主目也主血,肝火旺者最易出現眼部疾病及高血壓等病症。唯有平肝火、滋肝陰,人才能心明眼亮,穩定血壓。

    1蜂蜜苦瓜汁:降火、減肥兩相宜
    【孔醫師看診實例】身材肥胖,女人30拉警報
    2 絲瓜粥:涼血除肝熱,保持口氣清新
    【孔醫師看診實例】女大生常熬夜,口臭難消
    3 涼拌芹菜:血壓飆高,芹菜有特效
    【孔醫師看診實例】公私兩頭燒,頭暈目眩險暈倒
    4 枸杞豬肝湯:清肝解熱,明亮雙眸
    【孔醫師看診實例】課業很用功,卻嚴重傷害視力
    5 酥炸牡蠣:遠離頭暈、肝火旺
    【孔醫師看診實例】大怒傷肝掛急診
    6 蜂蜜牛奶:平肝火、祛煩熱
    【孔醫師看診實例】公私兩頭忙,心情煩躁想發火
    7 菊花茶:清肝明目,不怕電腦輻射傷身
    【孔醫師看診實例】長期使用電腦,造成眼睛乾澀
    8 玫瑰花茶:清肝火,治療失眠易怒
    【孔醫師看診實例】經常熬夜加班,失眠精神差

    第3章 肺火:宣肺通表清燥熱
    「肺」喜潤惡燥,一旦氣候乾燥、水分不足,肺就容易上火,因而出現咳嗽氣喘、痰多燥熱等症狀。適量食用清涼滋潤的食物,有助於清除肺火,人才能神清氣爽。

    1 冰糖燉雪梨:清熱化痰、止咳平喘
    【孔醫師看診實例】從鼻至喉有堵塞感,咳嗽有痰
    2 茼蒿蛋花湯:清熱除煩,減少痰熱
    【孔醫師看診實例】退休後,失眠健忘、胸痛眼花
    3 藕節汁:祛肺熱、止鼻血
    【孔醫師看診實例】鼻子癢,揉兩下竟然流鼻血
    4 百合杏仁粥:潤肺止咳,要分涼與熱
    【孔醫師看診實例】咳嗽有黃痰,吃藥無法根治
    5 枇杷膏:美味兼能治熱病
    【孔醫師看診實例】突然喉嚨腫痛、乾咳不止
    6 柿餅粥:肺熱咳血不用愁
    【孔醫師看診實例】飲食不忌口,支氣管炎好不了
    7 涼拌竹筍:祛除肺熱咳喘的山珍
    【孔醫師看診實例】過於肥胖,經常咳喘、便祕
    8 冰糖鴨蛋羹:滋陰清肺,擺脫肺燥
    【孔醫師看診實例】每到秋天,口鼻、膚髮乾燥脫落

    第4章 腎火:滋陰補虛生元氣
    「腎」是人的先天之本,腎火多為陰虛所致,腎火旺者會出現頭暈耳鳴,牙齒鬆動、掉髮失眠、五心煩熱等症狀。要降腎火,首重滋陰補虛,以提升人體元氣。

    1 老鴨湯:清虛勞之熱,滋補退火
    【孔醫師看診實例】夏天食不下嚥,暴瘦10公斤
    2 栗子豬尾湯:補腎強筋,告別腳跟痛
    【孔醫師看診實例】沒受傷、走遠路,突然腳跟痛?
    3 豬腰湯:祛腎火,改善耳鳴、耳背
    【孔醫師看診實例】耳鳴聲由小變大,最後竟耳背!
    4 海參粥:平和之補,讓虛火不再生
    【孔醫師看診實例】喝水、喝涼茶依然「火」大
    5 葡萄汁:甘甜生津,巧治小便不利
    【孔醫師看診實例】解尿困難,最後竟血尿
    6 枸杞:睡前吃,不怕夜裡口乾冒火
    【孔醫師看診實例】口乾舌燥,夜裡喝水好幾次
    7 黑芝麻:養護頭髮好幫手
    【孔醫師看診實例】大量掉髮,戴假髮才敢出門

    第5章 脾火:祛濕除熱,培補後天
    「脾」是後天之本,脾胃功能虛弱者,進食後無法正常消化,濕氣久滯而化熱,就會出現脾胃有火的現象。唯有調理飲食,祛除濕熱,才能還自己健康的脾胃。

    1 綠豆小米粥:清熱安胃效果佳
    【孔醫師看診實例】酷愛火鍋,牙齦腫痛數天不消
    2 山藥薏仁粥:滋養脾胃,除濕熱
    【孔醫師看診實例】飲食不節,造成胃脹、想吐
    3 山楂飲:消食化積,降血壓
    【孔醫師看診實例】無法正常吃飯,吃胃藥無效
    4 番薯粥:健腸通便,清胃火
    【孔醫師看診實例】長期便祕,喝冷飲雪上加霜
    5 糖醋黃瓜:利尿消腫,去煩清熱
    【孔醫師看診實例】通宵吃喝,身體很「火大」
    6 蘑菇燒豆腐:嫩滑消食,胃口大開
    【孔醫師看診實例】食慾不振多年,飯後久脹不適
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    中醫內科專家 孔繁祥

      中醫內科專家,北京四大名醫施今墨傳人索延昌先生之親授弟子,潛心研究中醫理論及內科臨床。

      發表論文:
      《百合棗仁湯治療婦女更年期綜合症》
      《通栓散治療腦血栓的臨床藥理作用》
      《高脂血症的臨床分型治療》
      《論糖尿病的病機特點及臨床分型治療》

      擅長領域:
      心血管、高血脂、糖尿病、胃腸病、肝膽病等內科疑難雜症

    推薦者簡介

    雅丰唯心中醫診所院長 陳峙嘉

      學歷:
      台北醫學大學藥學系
      台北醫學大學藥學研究所碩士
      台北醫學大學藥學研究所博士研究
      中國醫藥大學學士後中醫系

      經歷:
      中國醫藥大學中醫部實習
      術德中醫診所中醫師
      明師中醫診所中醫師

      專長:
      ◎美容:豐胸、美白、除皺
      ◎瘦身:穴位埋線、中藥減重、局部塑身
      ◎婦科:月經異常、產前產後調理、更年期障礙
      ◎內科:生髮、睡眠障礙、感冒、糖尿病、高血壓、肝指數異常
      ◎體質調理:過敏、氣喘、轉骨、不孕症
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    Details

    Released
    2014/07/30
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF: Fit in large screen
    Provide Adobe DRM
    Provide PDF
    Offer DRM free license
    No
    ID
    52755
    ISBN
    9789865855949

    飲食

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    黃
    黃右華
    2016-11-07 09:38
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