English Japanese Korean Thai Traditional Chinese 简体中文
Publish Now
Publish Books Publish Media Products My Store Self Publish
Gold Log In Cart
Category
Browse all kinds of eBooks, magazines, videos by category
    More services
    • All You Can Read

    • Channels

    • Hot topics

    Language
    English Japanese Korean Thai Traditional Chinese 简体中文
    Back
    Category
    • Home

    • Books

    • Pubook E-Ink reader

    • Magazines

    • Media

    • Newspapers

    • Adult

    Back
    Books
    • All

    • Free to read

    • Finance

      Finance
      • All

      • Management

      • Investing

      • Marketing

    • Literature/Fiction

      Literature/Fiction
      • All

      • LGBTQ

      • Literature

      • Fiction

      • Romantic Fiction

    • Leisure Life

      Leisure Life
      • All

      • Recreation

      • Illustrated Book

      • Fortune Telling

      • Travel

      • Eating Habits

      • Fitness

    • Humanities

      Humanities
      • All

      • History/Geography

      • Law

      • Politics/Military

      • Applied Sciences

      • Natural Sciences

      • Philosophy

      • Biographies

      • Sociology

    • News/Entertainment

    • Language/Computers

      Language/Computers
      • All

      • Computers/Technology

      • Language

    • Religion/Spirituality

      Religion/Spirituality
      • All

      • Motivational

      • Health/Nutrition

      • Christianity

      • Buddhism

      • Taoism

      • Islam

      • Other Religions

      • Relationships

    • Mangas

      Mangas
      • All

      • Comics

      • Illustrations

      • Fan Works

      • Romance Mangas for Teens

      • Teenage Mangas

      • High School Mangas

      • Romance Mangas

      • Yaoi Mangas

      • GL Mangas

      • TL Mangas

      • Gay Mangas

      • Others

    • Art/Design

      Art/Design
      • All

      • Performance Art

      • Art

      • Design

      • Photography

    • Parenting/Relationships

      Parenting/Relationships
      • All

      • Education

      • Kids/Teenagers

      • Pregnancy/Childbirth

    • Exams

      Exams
      • All

      • Study

      • Government Exams

      • Financial Licenses

      • Teacher Exams

      • Professional Exams

      • TOEFL/TOEIC

      • Learning Skills

      • Official Publications

      • Job Hunting Exams

    • Photo Books

      Photo Books
      • All

      • Female Photo Books

      • Male Photo Books

    Back
    Magazines
    • All

    • Free to read

    • Finance

      Finance
      • All

      • Business Management

      • Investing

      • Direct Marketing

      • Advertising

      • Law

    • News/Entertainment

      News/Entertainment
      • All

      • News Analysis

      • General News

      • Stars

    • Leisure Life

      Leisure Life
      • All

      • Travel

      • Hobby

      • Family Life

      • Fitness

    • Art/Design

      Art/Design
      • All

      • Design

      • Art Appreciation

      • Decoration

      • Photography

    • Literature/Spirituality

      Literature/Spirituality
      • All

      • Literature

      • Christianity

      • Buddhism

    • Male Fashion

      Male Fashion
      • All

      • Fashion

    • Female Fashion

      Female Fashion
      • All

      • Urban Fashion

      • Teen Fashion

    • Car/Audio

      Car/Audio
      • All

      • Music/Audio

      • Cars/Motorbikes

    • Sports

      Sports
      • All

      • Basketball

      • Baseball

      • Outdoor Sports

    • Language/Computers

      Language/Computers
      • All

      • Computers/Technology

      • Natural Sciences

      • Language

    • Parenting/Relationships

      Parenting/Relationships
      • All

      • Pregnancy/Childbirth

      • Education

      • Books for Kids

      • Books for Teenagers

    • Photo Books

      Photo Books
      • All

      • Female Photo Books

      • Male Photo Books

    Back
    Media
    • All

    • Free to read

    • Careers

    • Careers
      • All

    • Investing

    • Investing
      • All

    • Parenting/Relationships

    • Parenting/Relationships
      • All

    • Art/Culture

    • Art/Culture
      • All

    • Religion/Spirituality

    • Religion/Spirituality
      • All

      • Buddhism

      • Christianity

      • Motivational

    • Exams

    • Exams
      • All

      • Government Exams

      • Learning Skills

      • Professional Exams

      • Teacher Exams

      • Study

      • Financial Licenses

    • Language

    • Language
      • All

    • Leisure Life

    • Leisure Life
      • All

    • Literature/Fiction

    • Literature/Fiction
      • All

    Back
    Newspapers
    • All

    • 工商時報

    • 中國時報

    • 旺報

    • 联合日報

    • 光華日報

    Back
    Adult
    • Free to read

    • Gay

    • Nude male

    • Lesbian

    • Nude female

    • Adult Manga

    Finance
    • All

    • Management

    • Investing

    • Marketing

    Literature/Fiction
    • All

    • LGBTQ

    • Literature

    • Fiction

    • Romantic Fiction

    Leisure Life
    • All

    • Recreation

    • Illustrated Book

    • Fortune Telling

    • Travel

    • Eating Habits

    • Fitness

    Humanities
    • All

    • History/Geography

    • Law

    • Politics/Military

    • Applied Sciences

    • Natural Sciences

    • Philosophy

    • Biographies

    • Sociology

    News/Entertainment
    • All

    Language/Computers
    • All

    • Computers/Technology

    • Language

    Religion/Spirituality
    • All

    • Motivational

    • Health/Nutrition

    • Christianity

    • Buddhism

    • Taoism

    • Islam

    • Other Religions

    • Relationships

    Mangas
    • All

    • Comics

    • Illustrations

    • Fan Works

    • Romance Mangas for Teens

    • Teenage Mangas

    • High School Mangas

    • Romance Mangas

    • Yaoi Mangas

    • GL Mangas

    • TL Mangas

    • Gay Mangas

    • Others

    Art/Design
    • All

    • Performance Art

    • Art

    • Design

    • Photography

    Parenting/Relationships
    • All

    • Education

    • Kids/Teenagers

    • Pregnancy/Childbirth

    Exams
    • All

    • Study

    • Government Exams

    • Financial Licenses

    • Teacher Exams

    • Professional Exams

    • TOEFL/TOEIC

    • Learning Skills

    • Official Publications

    • Job Hunting Exams

    Photo Books
    • All

    • Female Photo Books

    • Male Photo Books

    Back
    Finance
    • All

    • Business Management

    • Investing

    • Direct Marketing

    • Advertising

    • Law

    Back
    News/Entertainment
    • All

    • News Analysis

    • General News

    • Stars

    Back
    Leisure Life
    • All

    • Travel

    • Hobby

    • Family Life

    • Fitness

    Back
    Art/Design
    • All

    • Design

    • Art Appreciation

    • Decoration

    • Photography

    Back
    Literature/Spirituality
    • All

    • Literature

    • Christianity

    • Buddhism

    Back
    Male Fashion
    • All

    • Fashion

    Back
    Female Fashion
    • All

    • Urban Fashion

    • Teen Fashion

    Back
    Car/Audio
    • All

    • Music/Audio

    • Cars/Motorbikes

    Back
    Sports
    • All

    • Basketball

    • Baseball

    • Outdoor Sports

    Back
    Language/Computers
    • All

    • Computers/Technology

    • Natural Sciences

    • Language

    Back
    Parenting/Relationships
    • All

    • Pregnancy/Childbirth

    • Education

    • Books for Kids

    • Books for Teenagers

    Back
    Photo Books
    • All

    • Female Photo Books

    • Male Photo Books

    Back
    Channels
    • 今周刊

    • 飽讀商周

    • 經理人

    • 大師輕鬆讀

    • 普洛達康

    • 禾馬

    • 台灣武俠傳說

    You haven't completed email verification, please complete email verification to purchase DRM Free or magazine subscription products
    You haven't completed phone verification, please complete phone verification to enable publishing features
    You haven't completed email verification, please complete email verification to enable publishing features
    • Home

    • Favorite

    • Account

    • Gold

    • Library

    More
    1. Home
    2. Books
    3. Leisure Life
    4. Eating Habits
    5. Recipes
    6. 修道院點心食譜
    用最簡單的材料與步驟做出療癒美味

    修道院點心食譜

    Author 丸山久美
    Publisher 城邦文化 /積木文化
    Follow Save Saved Share
    Released
    2020/12/15
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB fixed layout (29MB), fit in large screen and Pubook
    Pages
    129
    ID
    217227
    ISBN
    9789864592562
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No

    Buy products firstAnd download app to watch

    Details
    用最簡單的材料與步驟做出療癒美味

    修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版)

    Author 丸山久美
    Publisher 積木文化
    Share
    Released
    2020/12/17
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    104
    ID
    540101
    ISBN
    9789864592562
    DRM
    NT$300
    紙本書
    NT$342
    Explanation
    eBook
    Printed book
    Standard NT$380
    Get NT$45 off
    查看適用禮券
    Buy

    Preview View

    Buy for others
    庫存 0
    • Intro

    -
    西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版)
    -
    暖心推薦
    「在歐洲從事攝影寫作多年,我常有機會入駐古老修道院......這本小書不僅提供了修道院點心的做法,更藉食物引出了背後的信仰與文化,在「甜點」越來越精緻,人工香料越來越複雜的今天,《修道院點心食譜》再度喚起我們對食物的單純美好記憶......」———《焯焯光影》作者 范毅舜
    「樸實無華卻又撫慰人心的歐洲小點,每一個步驟都蘊藏了文化與智慧。」
    ——暢銷系列《一起帶.冷便當》、《一起來.捏飯糰》、《一起來.吃早餐》作者 宜手作

    50種樸實精巧的修道院點心,7家特色西班牙修道院名品介紹
    紀錄當代經典西點最原味的製作方法
    完整重現中古世紀傳承至今的點心歷史與美味配方
    無須複雜步驟或裝飾技巧,做出風味樸實卻撫慰人心的可口甜點

    西班牙的女子修道院從中古世紀開始便有製作烘焙點心的習俗,當時的修道院是整個村莊裡唯一擁有烤箱的地方,遑論有充足配給的砂糖、蜂蜜、麵粉、雞蛋等物資原料等,因此修道院點心被視為極有價值的物品,除了作為表示感謝的贈予物,也會用於祝禱活動或呈獻給王公貴族。由於西元8至15世紀期間的復國運動,許多改信基督教的猶太教徒及伊斯蘭教徒進入了修道院,也為原先的點心製作方式帶來了很大的影響──出現了油炸、加了水果和香辛料的糕點。在這樣的歷史背景當中,經過了反覆檢視調整味道而完成的珍貴食譜,是幾世紀不外傳的配方,只在修道院裡代代相傳著。另外,拜哥倫布航海時代各國文化得以交流之賜,在世界各地傳教的修士與修女們,也為全世界的烘焙點心文化造成了莫大的影響,巧克力便是一例。因為他們,這些點心首先得以傳播至歐洲許多國家,進而推向世界其他地方。日本古代稱為「南蠻菓子」的糕餅,譬如從葡萄牙傳來的長崎蜂蜜蛋糕,據說原本也是源自西班牙的修道院,輾轉傳至葡萄牙再流傳至日本的甜點。
    在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡,珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。由於誕生於資源與食材都不如現今繁多豐富的時代,因此製作方式也十分簡單,但做出來的點心那種由衷真切的美好滋味,有著難以言喻令人感到舒服安心的味道。

    作者丸山旅居西班牙時,所住的友人家對面有一家修道院,因此有機會品嘗到修女們烘焙的糕點。當日正好是修道院為了某種名義慶祝的日子,因此修女們分贈街坊鄰居她們製作的點心。夾著野生黑醋栗果醬的派當中,還有卡士達奶油內餡,溫暖柔滑的味道至今還鮮明地浮現於丸山腦海中。由於西班牙九成以上人口皆是天主教徒,許多祭禱和行事原則都與宗教息息相關,而且也有針對特別的節慶日所吃的各種點心。這些點心的外觀看來平凡無奇,滋味也十分簡單樸實,因為是採用從久遠以前便未曾改變的作法,直至今日還保留了最初原始的外觀形式,也是各個家庭中熟悉常見的糕餅。
    作者初次與黑醋栗果醬酥派邂逅時,才知道這些點心的由來和它們受歡迎的程度,又聽聞仍有修道院十分珍視承傳已久的食譜及作法,持續地製作這些被稱為「修道院點心」的糕餅。而後,原本就對甜點無招架之力的丸山只要出門遠行,便會惦記企盼著「這裡是否會有販賣可口點心的修道院」而四處探訪,因此有機會品嘗了許多糕點,進而被質地優異,口感、手工皆細緻的修道院點心所吸引著,進而紀錄了這50種中古世紀傳承至今的美味配方。

    ※本書改版自2014年出版之《修道院點心食譜:中世紀修女代代相傳,撫慰人心的百年傳奇糕點配方》
    More
    More
    More
    More
    • Intro

    • Chapters

    • Author


    50種樸實精巧的修道院點心,7家特色西班牙修道院名品介紹

    紀錄當代經典西點最原味的製作方法

    完整重現中古世紀傳承至今的點心歷史與美味配方

    無須複雜步驟或裝飾技巧,做出風味樸實卻撫慰人心的可口甜點



    西班牙的女子修道院從中古世紀開始便有製作烘焙點心的習俗,當時的修道院是整個村莊裡唯一擁有烤箱的地方,遑論有充足配給的砂糖、蜂蜜、麵粉、雞蛋等物資原料等,因此修道院點心被視為極有價值的物品,除了作為表示感謝的贈予物,也會用於祝禱活動或呈獻給王公貴族。由於西元8至15世紀期間的復國運動,許多改信基督教的猶太教徒及伊斯蘭教徒進入了修道院,也為原先的點心製作方式帶來了很大的影響──出現了油炸、加了水果和香辛料的糕點。在這樣的歷史背景當中,經過了反覆檢視調整味道而完成的珍貴食譜,是幾世紀不外傳的配方,只在修道院裡代代相傳著。另外,拜哥倫布航海時代各國文化得以交流之賜,在世界各地傳教的修士與修女們,也為全世界的烘焙點心文化造成了莫大的影響,巧克力便是一例。因為他們,這些點心首先得以傳播至歐洲許多國家,進而推向世界其他地方。日本古代稱為「南蠻菓子」的糕餅,譬如從葡萄牙傳來的長崎蜂蜜蛋糕,據說原本也是源自西班牙的修道院,輾轉傳至葡萄牙再流傳至日本的甜點。

    在嚴謹的戒律之下生活的修女們一直以來在修道院裡,珍視守護著這中古世紀便流傳下來的食譜。由於誕生於資源與食材都不如現今繁多豐富的時代,因此製作方式也十分簡單,但做出來的點心那種由衷真切的美好滋味,有著難以言喻令人感到舒服安心的味道。



    作者丸山旅居西班牙時,所住的友人家對面有一家修道院,因此有機會品嘗到修女們烘焙的糕點。當日正好是修道院為了某種名義慶祝的日子,因此修女們分贈街坊鄰居她們製作的點心。夾著野生黑醋栗果醬的派當中,還有卡士達奶油內餡,溫暖柔滑的味道至今還鮮明地浮現於丸山腦海中。由於西班牙九成以上人口皆是天主教徒,許多祭禱和行事原則都與宗教息息相關,而且也有針對特別的節慶日所吃的各種點心。這些點心的外觀看來平凡無奇,滋味也十分簡單樸實,因為是採用從久遠以前便未曾改變的作法,直至今日還保留了最初原始的外觀形式,也是各個家庭中熟悉常見的糕餅。

    作者初次與黑醋栗果醬酥派邂逅時,才知道這些點心的由來和它們受歡迎的程度,又聽聞仍有修道院十分珍視承傳已久的食譜及作法,持續地製作這些被稱為「修道院點心」的糕餅。而後,原本就對甜點無招架之力的丸山只要出門遠行,便會惦記企盼著「這裡是否會有販賣可口點心的修道院」而四處探訪,因此有機會品嘗了許多糕點,進而被質地優異,口感、手工皆細緻的修道院點心所吸引著,進而紀錄了這50種中古世紀傳承至今的美味配方。



    ※本書改版自2014年出版之《修道院點心食譜:中世紀修女代代相傳,撫慰人心的百年傳奇糕點配方》


    More
    More


    推薦序

    前言



    關於西班牙的修道院



    第1章žž 由春至夏 Pasando por la primavera hasta el verano



    加泰隆尼亞烤布蕾 Creama Catalana

    聖克拉拉的甜甜圈 Rosquillas de Santa Clara

    炸甜甜圈 Rosquillas

    地瓜酥派 Pastissets de boniato

    朵麗哈思(香煎牛奶雞蛋麵包)Torrijas

    炸鮮奶 Leche Frita

    草莓果醬 Confitura de Fresas

    胡蘿蔔果醬 Mermelada de Zanahorias

    西班牙櫻桃扁麵包與聖約翰扁麵包 Coca de Cerezas y Coca de San Juan

    柳橙冰沙 Sorbete de Naranja

    檸檬奶油霜 Cream de Limón

    優格慕斯 Mousse de Yogur

    專欄1 關於修道院的「Torno小窗」



    第2章 由秋至冬 La calidez de los dulces de otoño e invierno



    炸泡芙 Buñuelos de Viento

    巴涅葉特.松子杏仁球 Panellets

    聖人之骨.杏仁糖膏捲 Huesos de Santo

    貝司狄尼歐司.炸糖餅 Pestiños

    杏仁酥餅 Polvorón

    巧克力杏仁酥餅 Polvorón de Chocolate

    歐哈爾德里納司.聖誕千層小派 Hojaldrinas

    馬革薩斯.杏仁小蛋糕 Marquesas

    杏仁糖糕 Mazápan

    杏仁焦糖 Turrón de Guirlache

    祖母的手工杏仁糖 Turrón de la abuela

    堅果甜濃湯 Intxaursaltsa

    無花果乾餅乾 Pan de Higo

    烤蘋果 Manzanas Rellenas

    聖誕水果乾 Compota de Navidad

    國王的蛋糕 Roscón de Reyes

    專欄2 修道院裡販賣的物品



    第3章 修道院的傳統糕點 Los dulces tradicionales de los conventos



    聖地牙哥塔 Tarta de Santiago

    鮮奶油海綿蛋糕 Bizcocho de Nata

    糖炒杏仁 Almendras Garrapiñadas

    西班牙起司蛋糕 Quesada

    西班牙蛋黃布丁 Tocino de Cielo

    蛋黃球 Yemas

    松露巧克力 Trufas de Chocolate

    榛果巧克力 Roscas de Asís

    聖馬可斯塔 Tarta de San Marcos

    吉普賽人的手臂.蛋糕卷 Brazo de Gitano

    專欄3 修道院用的可愛餅乾盒



    第4章 修女們的美味小糕點 Delicias y pequeñas tentaciones de las monjas



    蘋果塔 Tarta de Manazana

    奶油餅乾卷 Tronco de Galletas

    西班牙杏仁餅 Almendrados

    椰香餅乾 Cocadas

    巧克力塔 Tarta de Chocolate

    胡桃磅蛋糕 Pastel de Nueces

    茶點餅乾 Pastas de Té

    烤布丁 Flan

    瑪德蓮蛋糕 Magdalenas

    香蕉巧克力抹醬 Mermelada de Chocolate

    炸蘋果 Manzanas Fritas

    胡桃糖球 Delicias de Nueces



    西班牙修道院介紹


    asnd

    推薦序
    前言

    關於西班牙的修道院

    第1章žž 由春至夏 Pasando por la primavera hasta el verano

    加泰隆尼亞烤布蕾 Creama Catalana
    聖克拉拉的甜甜圈 Rosquillas de Santa Clara
    炸甜甜圈 Rosquillas
    地瓜酥派 Pastissets de boniato
    朵麗哈思(香煎牛奶雞蛋麵包)Torrijas
    炸鮮奶 Leche Frita
    草莓果醬 Confitura de Fresas
    胡蘿蔔果醬 Mermelada de Zanahorias
    西班牙櫻桃扁麵包與聖約翰扁麵包 Coca de Cerezas y Coca de San Juan
    柳橙冰沙 Sorbete de Naranja
    檸檬奶油霜 Cream de Limón
    優格慕斯 Mousse de Yogur
    專欄1 關於修道院的「Torno小窗」

    第2章 由秋至冬 La calidez de los dulces de otoño e invierno

    炸泡芙 Buñuelos de Viento
    巴涅葉特.松子杏仁球 Panellets
    聖人之骨.杏仁糖膏捲 Huesos de Santo
    貝司狄尼歐司.炸糖餅 Pestiños
    杏仁酥餅 Polvorón
    巧克力杏仁酥餅 Polvorón de Chocolate
    歐哈爾德里納司.聖誕千層小派 Hojaldrinas
    馬革薩斯.杏仁小蛋糕 Marquesas
    杏仁糖糕 Mazápan
    杏仁焦糖 Turrón de Guirlache
    祖母的手工杏仁糖 Turrón de la abuela
    堅果甜濃湯 Intxaursaltsa
    無花果乾餅乾 Pan de Higo
    烤蘋果 Manzanas Rellenas
    聖誕水果乾 Compota de Navidad
    國王的蛋糕 Roscón de Reyes
    專欄2 修道院裡販賣的物品

    第3章 修道院的傳統糕點 Los dulces tradicionales de los conventos

    聖地牙哥塔 Tarta de Santiago
    鮮奶油海綿蛋糕 Bizcocho de Nata
    糖炒杏仁 Almendras Garrapiñadas
    西班牙起司蛋糕 Quesada
    西班牙蛋黃布丁 Tocino de Cielo
    蛋黃球 Yemas
    松露巧克力 Trufas de Chocolate
    榛果巧克力 Roscas de Asís
    聖馬可斯塔 Tarta de San Marcos
    吉普賽人的手臂.蛋糕卷 Brazo de Gitano
    專欄3 修道院用的可愛餅乾盒

    第4章 修女們的美味小糕點 Delicias y pequeñas tentaciones de las monjas

    蘋果塔 Tarta de Manazana
    奶油餅乾卷 Tronco de Galletas
    西班牙杏仁餅 Almendrados
    椰香餅乾 Cocadas
    巧克力塔 Tarta de Chocolate
    胡桃磅蛋糕 Pastel de Nueces
    茶點餅乾 Pastas de Té
    烤布丁 Flan
    瑪德蓮蛋糕 Magdalenas
    香蕉巧克力抹醬 Mermelada de Chocolate
    炸蘋果 Manzanas Fritas
    胡桃糖球 Delicias de Nueces

    西班牙修道院介紹

    askw


    推薦序

    前言



    關於西班牙的修道院



    第1章žž 由春至夏 Pasando por la primavera hasta el verano



    加泰隆尼亞烤布蕾 Creama Catalana

    聖克拉拉的甜甜圈 Rosquillas de Santa Clara

    炸甜甜圈 Rosquillas

    地瓜酥派 Pastissets de boniato

    朵麗哈思(香煎牛奶雞蛋麵包)Torrijas

    炸鮮奶 Leche Frita

    草莓果醬 Confitura de Fresas

    胡蘿蔔果醬 Mermelada de Zanahorias

    西班牙櫻桃扁麵包與聖約翰扁麵包 Coca de Cerezas y Coca de San Juan

    柳橙冰沙 Sorbete de Naranja

    檸檬奶油霜 Cream de Limón

    優格慕斯 Mousse de Yogur

    專欄1 關於修道院的「Torno小窗」



    第2章 由秋至冬 La calidez de los dulces de otoño e invierno



    炸泡芙 Buñuelos de Viento

    巴涅葉特.松子杏仁球 Panellets

    聖人之骨.杏仁糖膏捲 Huesos de Santo

    貝司狄尼歐司.炸糖餅 Pestiños

    杏仁酥餅 Polvorón

    巧克力杏仁酥餅 Polvorón de Chocolate

    歐哈爾德里納司.聖誕千層小派 Hojaldrinas

    馬革薩斯.杏仁小蛋糕 Marquesas

    杏仁糖糕 Mazápan

    杏仁焦糖 Turrón de Guirlache

    祖母的手工杏仁糖 Turrón de la abuela

    堅果甜濃湯 Intxaursaltsa

    無花果乾餅乾 Pan de Higo

    烤蘋果 Manzanas Rellenas

    聖誕水果乾 Compota de Navidad

    國王的蛋糕 Roscón de Reyes

    專欄2 修道院裡販賣的物品



    第3章 修道院的傳統糕點 Los dulces tradicionales de los conventos



    聖地牙哥塔 Tarta de Santiago

    鮮奶油海綿蛋糕 Bizcocho de Nata

    糖炒杏仁 Almendras Garrapiñadas

    西班牙起司蛋糕 Quesada

    西班牙蛋黃布丁 Tocino de Cielo

    蛋黃球 Yemas

    松露巧克力 Trufas de Chocolate

    榛果巧克力 Roscas de Asís

    聖馬可斯塔 Tarta de San Marcos

    吉普賽人的手臂.蛋糕卷 Brazo de Gitano

    專欄3 修道院用的可愛餅乾盒



    第4章 修女們的美味小糕點 Delicias y pequeñas tentaciones de las monjas



    蘋果塔 Tarta de Manazana

    奶油餅乾卷 Tronco de Galletas

    西班牙杏仁餅 Almendrados

    椰香餅乾 Cocadas

    巧克力塔 Tarta de Chocolate

    胡桃磅蛋糕 Pastel de Nueces

    茶點餅乾 Pastas de Té

    烤布丁 Flan

    瑪德蓮蛋糕 Magdalenas

    香蕉巧克力抹醬 Mermelada de Chocolate

    炸蘋果 Manzanas Fritas

    胡桃糖球 Delicias de Nueces



    西班牙修道院介紹


    More


    丸山久美





    出生於東京,以料理家自居,也是西班牙家庭料理教室「Mi Mesa」的負責人。於美國留學後,以導遊的身分周遊世界各國。1984年開始在馬德里定居了14年,跟隨當地開設的料理教室學習西班牙道地的家庭料理,在這段期間開始造訪修道院,並漸漸發掘修道院點心的箇中蘊奧,回到日本後陸續出版了以西班牙家庭料理為主題,引介一些食譜。

    著作包括《在家中也能做的西班牙料理》(河出書房新社出版)、《週末做個西班牙海鮮飯行家》、《傳承自西班牙暖心暖胃的料理食譜》(兩者皆由文化出版局出版)等書。

    www.k-maruyama.com/



    譯者簡介



    邱喜麗





    加拿大英屬哥倫比亞大學主修日文、副修法文系畢,先後任職於女性時尚雜誌與圖文書編輯,後轉為自由接案文字工作者,從事以翻譯為主及其他審書、編輯、網站文案撰寫等工作。譯有《看繪本學法語》、《Paris for Men寫給男人的巴黎》、《用自己的節奏過生活》、《開一間屬於自己的店》、《屬於我的溫柔小革命》、《永恆如新的日常設計》、《鐵道迷朝聖之旅》等書。


    More

    Details

    Released
    2020/12/15
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB: Fit in all devices
    Provide Adobe DRM
    Provide EPUB
    Offer DRM free license
    No
    ID
    217227
    ISBN
    9789864592562
    Released
    2020/12/17
    Language
    Traditional Chinese
    Pages
    104
    ID
    540101
    ISBN
    9789864592562

    城邦

    積木文化

    丸山久美

    烹飪食譜

    Buy products firstAnd download app to watch

    Details

    See more 城邦文化 / 積木文化

    More

    See more 積木文化

    More

    Related Product

    奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式

    創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)

    生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)

    圖解植物系高蛋白能量食譜

    一個人的旅味煮食:味蕾輕旅行~咩莉的85道料理風景

    吃出健康瘦:30萬粉絲追隨見證、開課秒殺,韓國最強減重女王瘦身22kg不復胖食譜大公開

    朝。食光:款待家人的早餐提案,手作麵包X暖胃湯品X舒食米飯,60道美好料理

    Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道

    【輕讀哲學】活著,在相遇中

    【輕讀哲學】愛,不愛,好好愛

    餐桌上的瘦身魔法:50道越吃越瘦,越吃越健康的美味食譜

    養氣經絡瑜伽──運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,提升生命能量

      

    Review

    0 ratings
    1 stars
    0%
    2 stars
    0%
    3 stars
    0%
    4 stars
    0%
    5 stars
    0%
    Write a review
    Eligible to write reviews after purchasing products or add to Library
    Explanation
    DRM needs to login with Pubu Web or App, DRM free can be opened with any device or App
    You already owned this product
    Are you sure you want to buy 修道院點心食譜 again? This will generate duplicated items in your Library
    Buy again
    Buy for others
    After completing the checkout process, go to "Profile, Manage gift codes" to send the gift code to your friends or group members
    Quantity
    OK
    English Japanese Korean Thai Traditional Chinese 简体中文

    • About Pubu

    • Terms of Service

    • Privacy policy

    • Publish Books

    • Publish Media Products

    • Self Publish

    • Support

    • Join AP Alliance

    • 用台灣之星看飽讀

    • Redeem Retail Products

    Free downloaddddddddddddd
    Free download
    Payment
    About Pubu
    湛天創新科技股份有限公司
    24488585
    Copyright © Nuazure Innovative Technology Co., Ltd. & HK Renascimedia Co., Ltd.
    pubu-web-3.9.0.202009251127
    Download Android APK
    Download

    系統訊息


    您的合約條件不符合推廣聯盟申請資格,如有疑問請洽詢Pubu版權部窗口

    系統訊息


    您必須啟用賣家功能,才能透過專屬推廣連結,賣書賺回饋金
    Choose language
    English 日本語 한국어 ไทย 繁體中文 简体中文
    Processing