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  6. 食物安全就要這樣吃

食物安全就要這樣吃

Author 陳彥甫
Publisher 人類智庫 /人類智庫-康鑑文化
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Released
2015/01/26
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (31MB), fit in large screen and Pubook
Pages
323
ID
58386
ISBN
9789863730576
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No
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215種食材聰明挑選吃健康
　　從天然動植物到加工食品，介紹食材營養、保健功效及安心食用法，教你看懂各種食品標示，選購、清洗、料理、保存、處理等技巧，快速吸收正確全方位食品情報，外食族更要看。

　　15個熱門食安話題專家解答
　　毒奶、致癌食品添加物、狂牛症、禽流感、防腐劑、基因改造食品及食物中毒等最受注目的飲食話題，解答你對食品安全所有疑惑，吃出健康活力！

　　超實用食材選購指南一本通
　　食材分類清楚，容易搜尋，幫助讀者快速找到需要的食材，搭配清晰圖解，是家庭採購的最佳幫手，變身買菜達人。

本書特色

　　對抗食安危機 享受無毒生活！

　　別怕！黑心食物＆恐怖的食品添加物
　　餿水油問題食品、毒澱粉小吃、塑化劑飲料、三聚氰胺毒奶風暴
　　挑對新鮮食材，掌握健康飲食新觀念，自己料理安心吃！
作者簡介

陳彥甫 營養師

　　現職：
　　聯合營養諮詢中心營養師

　　學經歷：
　　輔仁大學食品科學所碩士
　　基督教醫院營養師
　　美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

　　著作&審訂：
　　《養生豆漿這樣喝最健康》
　　《燉補湯這樣吃最養生》
　　《健康食品保健事典》
　　《220道神奇對症蔬果汁》
　　《超級健康食物排行榜》
　　《超級排毒食物排行榜》
　　《超級防癌食物排行榜》本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎！
　　《水果營養圖典》
　　《蔬菜營養圖典》

Details

Released
2015/01/26
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
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No
ID
58386
ISBN
9789863730576

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