戰勝肺癌

▌肺癌是可以預防的
肺癌的三級預防，其實就是沒有肺癌時做遠離肺癌病因的Ⅰ級預防，定期檢查以發現早期肺癌的Ⅱ級預防，和減少肺癌併發症而進行治療的Ⅲ級預防。
Ⅰ級預防：又稱病因預防，根本在於加強對病因的研究，減少對危險因素的接觸。肺癌進展迅速且預後不良，缺乏有效的二級預防措施，應把一級預防放在首位。
Ⅱ級預防：又稱「三早預防」，包括早發現、早診斷和早治療。盡可能篩查高危人群，早期發現，及時採取措施，防止進一步發展。主要是定期應用X光線檢查（透視、胸小片、胸正側位片、斷層片、低劑量螺旋CT片）、痰液細胞學檢查、纖維支氣管鏡檢查等。發現可疑情況，再作進一步檢查。
英國、日本、美國的多項研究證明，90%的早期肺癌手術後生存期>10年，因此不必太驚慌，關鍵是提高安全意識，警惕身體的異樣，及時諮詢專業醫師。切忌麻痹大意或聽信偏方，坐失治療良機。
Ⅲ級預防：是在疾病的臨床期為了減少疾病的危害而採取的措施，主要包括對症治療和康復治療，目的是為了防止傷殘和促進功能恢復，提高生存品質，延長壽命，降低病死率。對確診的肺癌患者給予及時、最合理的綜合有效治療，提高療效，減少併發症，有效防止癌症的復發和轉移。
人們總是停留在以往的記憶中，認為肺癌治療總是「死去活來」，但是隨著醫學水準的飛速發展，目前肺癌的治療已今非昔比，把肺癌轉變成「慢性病」的時代已經來臨。

▌面對霧霾危機，注意自身防護
空氣品質按照空氣品質指數大小分為六級，相對應空氣品質的六個級別，指數越大、級別越高說明污染的情況越嚴重，對人體的健康危害越大。
霧霾天時，需注意自身防護：
1.當遇到濃霧天氣要儘量減少外出，特別應注意避免外出運動。
2.如果不得不出門，最好戴上口罩，可防止一些塵蟎等過敏原進入鼻腔。PM2.5非常細小，普通的棉布口罩基本沒有作用，只有正規的N95口罩能夠阻擋。但N95口罩透氣性不高，要注意不要長時間佩戴，以免造成缺氧。
3.儘量遠離馬路。上下班高峰期和晚上大型汽車進入市區這些時間段，污染物濃度最高，外出歸來最好馬上用溫水漱口、洗臉、洗鼻，把附著在口腔、鼻腔和皮膚上的微塵清洗乾淨。
4.霧霾天氣儘量減少去人多的地方，一些地方空氣流通差易造成呼吸系統疾病交叉感染。在家時可選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣，如不通風換氣，污濁的室內空氣同樣會危害健康。
5.飲食清淡多飲水、多進食新鮮的蔬菜水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能有潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、海魚、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。也可多喝羅漢果茶，羅漢果茶可防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效，尤其是午後喝效果更好，因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午後喝就能及時清肺。還應多吃潤肺化痰的食物，如雪梨、枇杷、柳丁、橘子、柚子、甘蔗、杮子、百合、銀耳、木耳、蓮藕、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、荸薺等，雪梨燉百合有潤肺抗病毒的效果，涼拌黑木耳能清腸排毒。霧天還可多食綠豆湯、紅豆湯、豆漿、蓮子心煮水喝等，能增強免疫力。

▌改變烹飪習慣，遠離油煙危害
該如何減少廚房油煙對人的危害呢？要想做菜更健康，必須改變「急火炒菜」的烹飪習慣，就能夠遠離油煙危害。
旺火炒菜看起來很美，但吃起來不健康，而且油煙更大。因為旺火時油的溫度會超過300度，這時極易產生致癌物苯並芘，致癌物微粒還會附著在菜和抽油煙機上，危害人體健康。基本原則是提倡蒸、煮、燉，儘量少煎、炒、炸，就能把油煙對肺部的傷害降到最低。
另外，炒菜時如果不注意油溫，也會產生過多油煙，危害人體健康。很多人在做菜時習慣等油冒煙了才開始放菜，這種習慣是過時的觀念，是非常害人的。現在人們炒菜用的油和從前不同，同樣看起來是冒煙了，但現在的油冒煙時的溫度比以前要高上幾十度。因此，千萬不能再等油冒煙了才開始炒菜。
那麼，該如何判斷油的溫度適時放菜呢？最簡單的方法是把竹筷子插入油中，當其四周冒出許多小氣泡時就表示溫度夠熱食材可以下鍋了；也可以扔一小片蔥花到鍋裡，如果蔥花周圍冒出大量的泡泡，就說明油溫可以炒菜了；如果蔥花變色甚至變焦了，則說明溫度過高了。
適時放菜不僅能減輕「油煙綜合症」，從營養學角度看，維生素也得到了有效保存。還有，菜千萬不要炒到發黃甚至焦糊，糊掉的菜不僅含丙烯醯胺，更含有氨基酸分解和油脂過熱產生的多種有毒物質，它們會增加癌症的風險。
更重要的是要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中產生的油煙就屬於PM2.5，其中含有多種致癌物質，要想減少油煙對人體的傷害，一個有效途徑就是迅速排除廚房油煙，要始終打開抽油煙機，烹調結束後延長排氣5～10分鐘。
也不要使用反復烹炸過的油。有的家庭主婦為了節省油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用，殊不知反復加熱的食油不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。