豐年70卷09期

農產新豐味Agri Nova
蓮霧．春之桃
蓮霧我最大！高雄2號－春之桃
粉色討喜、少病蟲害的蓮霧新品種 6

豐話題Agri Topic
水產病害防治
守住疫病，產業即推進　以十足目虹彩病毒為例
臺灣因應蝦類新興疾病的防治對策 8

封面故事Cover Story
有機農業
有機農業新課題：拓展更多主動消費客群 16

客座總編輯──
國立中興大學｜行政院農業委員會有機農業推動中心執行長 董時叡
多元行銷吸引更多主動的消費者，讓有機農業的價值被看見 18

【概論篇】
兼顧質與量的提升　穩健推動有機產業發展 22

【栽培篇】
有機耕作的決勝關鍵：養成強健土壤，增進有機蔬果免疫力
臺南區農業改良場作物環境課土壤肥料研究室 30

【推廣篇】
有機農業的新思維　從多元產銷到永續消費 38

【銷售篇】
有機農產品的普及化之路
小農結盟成合作社，攻占大型通路貼近消費者 44

【銷售篇】
串連小農與餐飲業者的市集3.0
水花園有機農夫市集 52

【銷售篇】
用有機市集創造共好的在地社群
興大有機農夫市集 58

人物專訪Agri People
農業達人
從農深耕護田　從心紮根護鄉
守護溼地的源鄉自然生態農園 62

農業技術Agri Technology
果樹栽培
柑橘整枝修剪與復育
良好修枝管理，有助果園永續經營 68

養蜂產業
蜂花粉的收集與保存
養蜂產業的另一條經營路 74

茶改場廣編特輯Agri News
茶產業3.0
邁向臺灣茶產業3.0的轉型契機
智慧化生產，網羅商用茶與精品茶商機 80

農委會廣編特輯Agri News
第1屆幸福農村金推獎
第1屆幸福農村金推獎　老中青共享樂活農村 88

農入生活Agri Living
野菜植物
耐著逆境的救援野菜　臺灣冰花——番杏 94

農村文化Agri Culture
老頑童說故事
有人偷糧需設防 98

農為國本　李登輝總統紀念專輯
不只是民主先生——李登輝總統對臺灣農業的貢獻 2
李登輝總統與我——前臺北市長黃大洲專訪 12
經典復刻！李登輝總統在《豐年》雜誌的投稿 16
李登輝總統農業大事紀 18

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。