豐年71卷3期

農產新豐味Agri Nova
葉用枸杞．珍芯
臺灣第一個葉用枸杞品種　枸杞「苗栗1號－珍芯」
嫩梢長且抽芽能力佳的枸杞新品種 6

豐話題Agri Topic
採後處理
提升農產外銷實力　優化採後處理是關鍵
打造專業外銷供應鏈　擦亮臺灣水果王國招牌 8

封面故事Cover Story
永續蜂業
永續蜂業　留住甜蜜好滋味 16

客座總編輯──
國立臺灣大學昆蟲學系教授　楊恩誠
因應氣候變遷　發展蜂產業調適策略 18

臺灣蜂產業的經營現況與產業升級
用產銷履歷迎戰五大困境 20

多元發展蜂產品　迎接養生與在地風潮
健全驗證機制　讓好蜜被市場看見 28

國產蜂蜜有身分證了！
蜂蜜產銷履歷驗證　為蜂農帶來曙光 36

小兵立大功！
滋養土地與蜜蜂的蜜粉源綠肥作物 44

來去森林裡養蜂吧！
蜜源植物豐富　產品多元有特色 52

林下養蜂的實戰演練
阿里山上的拉拉克斯蜜園 56

銀髮友善食品特輯Special Report
樂齡飲食　讓需求化為連結 64

趨勢與計畫
銀色浪潮席捲全球　臺灣銀髮友善食品的布局 66

專家觀點
銀髮友善食品具備什麼特點？
你可能不知道的熟齡飲食關鍵 70

企業實戰
以技術之鑰開通銀髮商機　格林全食物的飲食理念
老字號食品業與在地農的美味連線 74

農民現場
情人的眼淚「雨來菇」　高鈣成銀髮族祕寶
空服員的「九次藻麵」帶雨來菇飛向新境界 82

農業經營Agri Business
地方創生
從生態守護走向產業加值　琵琶湖農民的集體行動 88

產業分析
百香果的美妝應用專利分析
受亞洲市場喜愛的百香果應用產品 94

農業技術Agri Technology
友善栽培
學習自然資源的智慧　讓野菜走入田間
原野好味道！泰雅族常見野菜的栽培方式 100

農村文化Agri Culture
老頑童說故事
山澗小溪每無橋　全靠竹筏加鋼條 108

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。