酒訊雜誌11月號/2022第197期 高粱酒老酒 世紀大盤點

Topic專題報導
26台金馬高粱酒10大紀錄 林政緯
三大公營酒廠之最：最貴、最老、酒精度最高……

30緬懷崢嶸歲月 遙想當年風華
金門酒廠歷代老酒大閱兵 張淯翔

36玉山高粱酒的老前輩？ 張淯翔
探尋菸酒公賣局時代嘉義酒廠老高粱

38玉山高粱酒 家族總點名 編輯部
台酒公司嘉義、隆田、屏東三大酒廠 品項知多少？

40南竿與東引兩廠 製酒各有特色
馬祖酒廠歷年明星高粱酒 細說從頭 張淯翔

44馬祖高粱酒藏家李政寰 逢低買進不手軟 林政緯
行家默默地喝、默默地藏，CP值爆表的超值好酒！

46金門高粱酒收藏經驗談
金酒鑑賞家王俊為：品味老酒趁此時！ 林政緯

48他，收藏了一部台灣酒歷史！
老酒故事館梁億文 藏品羡煞愛酒人 林政緯

50全年15款陸續推出 高粱酒藏家不容錯過
金門酒廠70周年紀念酒款2022年發行品項總覽 張淯翔

New Generation把酒不離食
06在地美食家帶路：嘉瑝洋酒徐笙瑝的私房下酒菜
歐肯威士忌X日式居酒屋燒烤 林政緯

Brand焦點企劃
08個性化品飲首選 進階愛好者必嚐
美女與野獸的結合 魁列奇13年雅瑪邑桶現身 編輯部

10 2019~2022：年度最佳調酒師四連冠X紅葡萄酒桶過桶四連發
紅酒桶玩上癮 艾柏迪18年托斯卡尼來了！ 劉傳宇

13戀上香甜新滋味 花雨威士忌梅酒 編輯部
愛怎麼喝就怎麼喝 別讓想像力限制你的創意！

14美國膜拜酒始祖X冠軍侍酒師團隊X復刻經典菜餚X台北「小白宮」
加州BV美麗莊園 在台重現白宮晚宴 吳明益

18以風味記憶封存軼事縮影 故事系列最新篇章限量登台
百富27年「濱海尋秘」 2022年持續演繹傳奇 企劃部

22 Penfolds 2022珍藏系列新年份酒款強勢登台
宣示「無界．超越」概念 奔富打造葡萄酒元宇宙！ Kelly

43 42.8度極致順口 越陳越香
大型陶甕盛裝 酙味窖藏高粱酒內外皆美 編輯部

52金門酒廠建廠紀念酒系列最終章
金酒70週年封頂之作 58.8度的震撼！ 企劃部

Special Report特別報導
17老義必備的餐後酒：Pallini Limoncello檸檬香甜酒
沒喝過帕里尼，別說你懂義大利！ 編輯部

20詮釋紅土獨特氣質 細緻風格引人入勝
澳洲酒后威勝酒莊 最新年份優雅上市 吳明益

53培育調酒人才 激發年輕創意
首屆港都盃金門高粱酒調酒大賽 完滿落幕 編輯部

54戰酒黑金龍白金龍原酒誕生地大探索
直擊金門酒廠秘密基地-酒體設計中心 吳志彥

56 Tim Mondavi站在自己肩上 釀出「心」高度！　　　　　　　劉傳宇
Continuum莊主串連6大名莊釀造精髓　邁向人生顛峰

Focus醉前線
58山崎「純真」威士忌 11月首度釋出一瓶拍賣！ 劉傳宇
酒液包含62年水楢桶原酒 香港邦瀚斯預估價格25萬-30萬港元

Infomation
62酒類產業訊息 編輯部

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