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  6. 鄉間小路2024年6月號
美濃請客

鄉間小路2024年6月號

Publisher 豐年社 / 財團法人豐年社
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Released
2024/06/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (80MB), fit in large screen and Pubook
Pages
80
ID
442162
ISBN
10158367
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No
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地貌景色秀麗，歷史文化獨特，農產食材豐饒，得天厚愛的好山好水，加上客庄人們珍愛自然、順應環境的堅韌精神，美濃從文學、音樂到體育等發展皆富盛名。在地農業也在歷經多次轉折後，如今打造出如花海、白玉蘿蔔季、美濃野菜節等具地方特色的食農休閒旅遊活動。

截然不同以往，《鄉間小路》這次以地區為誌，由眾多熱情在地鄉親領路，「美濃請客」，邀請讀者紙上作客美濃，打開這只「食材珠寶盒」，一探此地客家人文特色、澎湃物產的故事，共下吃一桌產地新鮮食材的饗宴好菜。

仲夏臨暗，歡迎入客庄，美濃遶遶，愉快認識這片土地的美好。
鄉間風景 COVER STORY
08 美濃印象 等就來遶美濃
14 濃情農事 美農米：美濃菸葉與稻米的前世今生
22 濃情農事 食材珠寶盒：關於務農與生活在美濃的那些事
32 濃情農事 野蓮：採集文化的翻轉與傳承
38 美濃食麼个 吃一桌產地限定的客家好味
42 帶路美濃 劉貴元：通往未來的舊橋
46 帶路美濃 黃瑋傑：農村與山，還有歌
小路亂逛 COLUMN
50 百元風味鈔 青春正著時：芒果青薄荷果凍
52 飲食身世錄 還要稱「金華」火腿嗎？
54 異鄉人英式餐桌 乳脂鬆糕
56 菜市人生場 我與市場跳恰恰──臺北南門市場
58 菊島喫風土 漁船歸來後的魚市體驗
60 神明好農情 功夫金獅，舞動西港香
62 四方茶話 咖啡因斜槓──初訪千醇咖啡茗茶
64 山路食藝 泡開一片如山的食慾
66 山羌交友記 公園

70 編輯後記
財團法人豐年社

Details

Released
2024/06/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
Provide Adobe DRM
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No
ID
442162
ISBN
10158367

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